Patiserie cumpărați folosit (177)

Stare: folosit, - Tip: Cuptor profesional cu sol la gură - 5 nivele × 3 camere - 15 guri de acces - Energie: Alimentare triplă – gaz / lemn / motorină - Sistem de încălzire: Tuburi anulate pentru difuzie uniformă a căldurii - Adâncime utilă: 2.200 mm - Stare: Aproape nou, folosit doar pentru punere în funcțiune și teste de aprindere - Utilizare anterioară: Fără producție comercială, doar teste tehnice - Structură: Oțel inoxidabil complet, durabil și ușor de întreținut - Tip de coacere: Sol de piatră refractară - Comenzi: Reglaj manual - Temperatură de lucru: Până la 300°C Knjdozhk Rmopfx Ak Aoa - Izolație: Densitate mare, limitează pierderile termice și consumul - Dimensiuni generale: Structură mare, potrivită pentru ateliere de producție - Capacitate de producție: Ideal pentru volum mare de coacere (pâine, pizza, produse de patiserie etc.) - Stare generală: Excelentă

Stare: folosit, - Gama: TRITTICO - Tip: Versiunea 204 - Răcire cu apă - Nr. de serie: 3011049 - Producție pe ciclu: max. 4 litri (2 până la 4 kg de mix pentru înghețată) - Capacitate orară: 20–30 Dkodcu Toxyh Ruji Enoh - Mix per ciclu: 2–4 kg - Grad de protecție: IP 22 - Tensiune: 380V - Putere: 5 kW - Utilaj profesional pentru înghețată Trittico 305 BRAVO folosit: Descoperiți arta creației gourmet Utilajul profesional pentru înghețată Trittico 305 BRAVO folosit este mult mai mult decât o simplă mașină de înghețată. Este un adevărat instrument de creație gourmet, permițându-vă să produceți o gamă variată de delicii dulci: de la creme fine și sorbeturi răcoritoare până la ganache-uri de ciocolată bogate. Proiectată pentru profesioniști, această mașină versatilă răspunde tuturor necesităților din patiserie și deserturi congelate. - Trittico Exécutive Evo este mașina multifuncțională supremă, care combină expertiza rafinată cu tehnologie de vârf într-un singur echipament. - Laboratorul la care ați visat mereu, în mai puțin de un metru pătrat! Trittico® Exécutive Evo întruchipează arta gelateriei artizanale, a patiseriei premium, a gastronomiei internaționale și a lucrului cu ciocolata. Echipată cu unitate electronică de control, gestionează automat numeroase programe standard și permite personalizarea lor maximă, adaptându-se cerințelor specifice fiecărui artizan. Un asistent indispensabil: precis, fiabil, neobosit și constant! Knedpexyh Ruefx Ak Asa CARACTERISTICI - Sistemul Ionic® detectează consistența și volumul corect al înghețatei prin senzori montați în cilindrul de congelare, care măsoară cantitatea de apă cristalizată din compoziție. - Invertor dublu pentru rezervorul superior și agitator multiviteză

Stare: folosit, - Model: IFA/100 - Capacitate făină: 65 kg - Capacitate aluat (amestec): 100 kg - Volum cuvă: 145 litri - Putere: 5,7 kW - Dimensiuni (L x A x Î): 75 x 120 x 152 cm Knjdpfx Asw Durijk Aoa - Greutate: 480 kg - Șasiu: oțel greu, montat pe roți - Motoare: 2 motoare cu dublă viteză (unul pentru spirală, unul pentru cuvă) - Cuvă, spirală, ax central și grilă de protecție: oțel inoxidabil Malaxorul cu spirală IFA 100 cu cuvă fixă, second-hand, este un utilaj profesional destinat brutăriilor artizanale și laboratoarelor de patiserie care solicită performanță, durabilitate și eficiență economică. Fabricat de ALDEGHERI FORNI, acest malaxor este recunoscut pentru calitatea construcției italiene și fiabilitatea pe termen lung. Cu o capacitate de 65 kg făină și un output maxim de 100 kg aluat, este ideal pentru producții medii și mari. Cuvă din oțel inoxidabil de 145 de litri, precum și spirala și grătarul de protecție, asigură igienă optimă și curățare facilă. Malaxorul IFA 100 dispune de un cadru robust din oțel, montat pe roți, oferind stabilitate în exploatare și mobilitate atunci când este necesar. Cele două motoare cu dublă viteză permit o frământare eficientă și adaptabilitate la diferite tipuri de aluat. Panoul de comandă electrică cu tensiune joasă (24V) și programatoare integrează opțiuni de lucru în regim manual, semi-automat sau complet automat, asigurând operare precisă și în siguranță.

Stare: folosit, - Dimensiuni 800x875x1400 mm - Nr. de serie: 3215621 - Agent frigorific: R22 - Compresor răcit cu apă - Presiune maximă gaz: 2000 KPa - Rezistență la absorbție: 2,55 kW - Putere maximă motoare: 1,90 kW - Protecție: IP22 - Clasă: N - Presiune minimă/maximă apă: 200 (2 atm) - 400 (4 atm) Min.KPa - Tensiune: 380V - Putere: 5,60 kW - Greutate: 252 kg Turbina de înghețată profesională Trittico 305 BRAVO second-hand: descoperiți arta creației gourmet Turbina de înghețată profesională Trittico 305 BRAVO second-hand este mult mai mult decât o simplă mașină de înghețată. Este un adevărat instrument de creație culinară, care vă permite să realizați o gamă largă de delicii dulci, de la creme pâtissière fine la sorbeturi răcoritoare și ganache-uri de ciocolată. Această mașină polivalentă este proiectată să satisfacă toate nevoile dvs. în materie de patiserie și creații de înghețată. - Trittico Executive Evo este mașina multifuncțională prin excelență, ce îmbină know-how-ul rafinat cu tehnologie de ultimă generație. Kjdpsxyh Igefx Ak Asna - Laboratorul la care ați visat mereu, în mai puțin de un metru pătrat! Trittico® Executive Evo sintetizează arta fabricării înghețatei artizanale, a patiseriei de înalt nivel, a gastronomiei internaționale și a ciocolatei. Dotată cu un sistem electronic inteligent, gestionează automat numeroase programe standard și permite personalizarea acestora cu flexibilitate maximă, adaptându-se cerințelor fiecărui profesionist. Un colaborator indispensabil: precis, fiabil, neobosit și constant! CARACTERISTICI - Sistemul Ionic® evaluează consistența și volumul optim al înghețatei detectând – prin sonde amplasate în cilindrul de congelare – cantitatea de apă cristalizată din amestec. - Dublu variator pentru cuva superioară și agitator cu multiple viteze - Posibilitate de operare cu Sistemul Ionic®: viteză controlată software ce garantează rezultate excepționale pentru înghețate și sorbeturi, precum și o amestecare delicată pentru produsele de patiserie. - Posibilitate de lucru cu reglarea temperaturii de extragere - Numeroase rețete de înghețată, ciocolată și patiserie Versatilitate excepțională

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2013, Joni OP300 cazan electric de amestecat cu manta de abur 2013, DC Norris / Joni OP300, inox, 300 L cu agitare și raclare a suprafeței, perfect pentru gătit și amestecat supe, ciorbe, sosuri, conserve, umpluturi de patiserie și altele, descărcare prin robinet sau basculare, 3 faze. Kjdpfoy Um Abjx Ak Asna

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2015, Joni OP200 cazan electric cu manta de abur cu amestecare 2015, DC Norris / Joni OP200, din inox, 200L cu agitator și racletă de suprafață, perfect pentru prepararea și amestecarea stocurilor, supelor, sosurilor, conservelor, umpluturilor de patiserie și multe altele. Poate evacua fie prin robinet, fie prin înclinare, alimentare trifazată. Knsdpfey Umz Rox Ak Aea

Stare: folosit, Brand: Subal Model: T20 An fabricație: 2010 Conformitate: standard CE Echipament integrat: - Divizor-rotunjitor automat de aluat - Stație intermediară de dospire - Mașină de modelat orizontală - Opțional: tăiere chifle mici până la 50 g Performanță & Producție: - Productivitate ridicată pentru brutării și ateliere industriale - Operare automatizată pentru economisirea optimă a timpului - Consistență și precizie la modelare Ideal pentru: Knsdpfsym Uk Asx Ak Asa Brutării industriale Patiserii mari Unități de producție pâine

Stare: folosit, Marcă: Italbakery Model: IMP330 Stare: Second hand Tip: Malaxor profesional cu furcă Cuva: Cuva din inox 304, 330 litri An fabricație: 2024 Capacitate aluat: 160 kg Capacitate făină: 100 kg Capacitate apă: 60 litri Viteze: 2 viteze (75 și 45 rotații/minut) Transmisie: Directă Furcă: Aliaj de aluminiu Securitate: Sistem de siguranță la deschiderea grilajului și la întreruperea accidentală a curentului electric Dimensiuni: 110 x 155 x H 145 cm Greutate: 480 kg net / 500 kg brut Avantaje: Knjdpfx Asy A Rpnsk Aja - Frământare blândă, respectând structura glutenului - Ideal pentru pâine, pizza și produse de patiserie - Capacitate mare, potrivit pentru producție intensivă - Construcție robustă pentru uz profesional - Siguranță sporită pentru o utilizare fiabilă O soluție performantă pentru brutăriile artizanale și industriale care doresc să combine capacitatea mare cu calitatea frământării tradiționale. Oferim spre vânzare un malaxor profesional marca Italbakery, ideal pentru brutării, patiserii și laboratoare de producție. Acest malaxor a fost atent verificat, curățat și testat pentru a asigura funcționare fiabilă și performantă. Permite frământarea uniformă și eficientă a oricărui tip de aluat. Ideal pentru: pâine, produse de patiserie, pizza, cofetărie Poze și videoclipuri disponibile Livrarea este posibilă O oportunitate excelentă de a vă dota cu echipamente profesionale la un preț avantajos.

Stare: folosit, - Bongard 8.64 MG Seria 4 - Dimensiuni exterioare: L 1440 x A 2700 x Î 2600 mm - Cameră de coacere: L 680 x Î 1900 mm - Carusel rotativ: 600 x 800 mm, 19 nivele Knjdpfxjwr T Ede Ak Asa - Capacitate de coacere: până la 152 de baghete pe ciclu - Diametru rotație carusel: 1120 mm - Suprafață totală de coacere: 9,1 m² - Putere de încălzire: 70 kW - Putere instalată: 0,18 kW - Temperatura maximă: 280°C - Mecanism de ridicare: carusel cu ridicare automată - Arzător pe gaz inclus pentru coacere rapidă și uniformă - Control electronic Opticom pentru gestionarea precisă a parametrilor de coacere - Injecție cu abur pulsat, ideală pentru pâini crocante și rumenite - Mânere ergonomice și comenzi poziționate pe partea dreaptă pentru operare facilă - Admisie aer proaspăt la arzător pentru performanțe optime - Tensiune: 400 V / 3 faze - Greutate: 1390 kg - Număr de serie: 930000015837 - An fabricație: 2014 Cuptor rotativ Bongard 8.64 Seria 4 – Pe gaz sau motorină – Second hand Soluție compactă pentru coacere eficientă și uniformă Descoperiți cuptorul rotativ Bongard 8.64 Seria 4, o soluție second hand remarcabilă care îmbină compactitatea cu performanța ridicată. Proiectat pentru a satisface cerințele profesioniștilor exigenți, acest cuptor este ideal pentru maximizarea eficienței producției și optimizarea spațiului din brutărie. Performanță superioară pentru coacere uniformă Cuptorul Bongard Seria 4 se remarcă prin tehnologii avansate care asigură coacere uniformă și de înaltă calitate: - Ventilație Soft Flow: Tehnologie ce oferă o circulație blândă și uniformă a aerului, perfectă pentru produse sensibile precum produse de patiserie fine sau chifle. Datorită distribuirii uniforme a căldurii, produsele coapte își păstrează forma și textura optimă. - Sistem de abur eficient: Echipat cu rigole din fontă structurate, cuptorul produce abur de calitate superioară pentru dezvoltarea optimă a produselor de panificație. Pentru cerințe sporite, unitățile de abur ESG opționale pot crește capacitatea de abur, asigurând performanțe excelente. Construcție durabilă și practică Cuptorul Bongard 8.64 Seria 4 este conceput să reziste mediilor de producție intensive și să ofere confort sporit la utilizare: - Robustete și longevitate: Dotat cu schimbător de căldură din inox refractar de înaltă performanță și bază ranforsată, acest cuptor este construit pentru o durabilitate excepțională. Elementele electrice sunt atent selecționate pentru o durată de viață maximă. - Întreținere simplificată: Camera de coacere din inox fără îmbinări facilitează curățarea. Funcții precum pardoseala cu bordure ridicate și unitățile de abur retractabile minimizează acumularea de reziduuri. Textul este tradus automat. Pot apărea erori de traducere.

Stare: folosit, -Model: NG 144 -Capacitate: 90 până la 252 baghete -Dimensiuni cărucior: 600x800 mm -Dimensiuni (Lxlxh): 1500x1560x2200 mm -An fabricație: 2000 -Număr de serie: 144NGA035 -Cârlig suspendare superior de calitate superioară -Putere: 2 kW -Capacitate de încălzire: 90 kW -Tensiune: 400 V -Greutate: 1.320 kg -Potrivit pentru coacerea pâinii, patiseriei și produselor de viennoiserie -Arzător: gaz C10 -Izolat cu panouri din vată minerală bazaltică -Geam dublu securizat 8 mm, sticlă temperată 'Securit' -Rampă de acces din oțel inoxidabil, 400 mm Knedpfxswxl H Ho Ak Aea Lrey Tdewxl H Hoxugsr -Echipat cu supape de evacuare a aburului -Schimbător de căldură refractar complet din oțel inoxidabil -2 unități de abur pentru distribuție optimă pe produse -4 turbine pentru distribuția căldurii și coacere îmbunătățită -Parte frontală, hotă și extractor din oțel inoxidabil -Elemente de încălzire cu manta din oțel inoxidabil -Cablaj electric din silicon rezistent la temperaturi ridicate.

Stare: folosit, - Dimensiuni exterioare (Lxlxh): 1550x1600x2560 mm - Cărucior: 600x800 mm - Suprafață de coacere: 9,6 m² - Înălțime minimă a plafonului: 2850 mm - Control al programului fix - Mod de încălzire: Gaz Knjdpfxewxmy Us Ak Asa Lrsyewxmy Us Tdxuger - Putere termică nominală: 75 kW - Tensiune: 400 V - Arzător pe GAZ - Este bine cunoscut: MIWE roll-in este probabil cel mai economic cuptor rotativ pentru rame din lume (acest lucru a fost dovedit în sute de brutării). - Proprietățile excelente de coacere îl fac cu adevărat unic în categoria sa – și pe bună dreptate. - Pentru o coacere uniformă constantă, „coacerea atmosferică” elimină complet influențele perturbatoare cauzate de condițiile de mediu și de curenți. - Sistemul brevetat MIWE aircontrol asigură un transfer termic precis și o crustă perfectă. MIWE delta-baking, cu un control extrem de precis al temperaturii, permite setări personalizate reale, de exemplu pentru patiserie și produse de panificație fine. - În plus, datorită peretelui recuperator de căldură, combinat cu un sistem de abur de înaltă performanță, este posibilă coacerea în serii rapide cu o putere de consum redusă. Și acestea sunt doar câteva dintre numeroasele motive pentru care merită să acordați o atenție deosebită cuptorului MIWE roll-in.

Stare: folosit, - Dimensiuni: 1210x780x1060 mm - Model: F9 40/60 - Nr. serie: 136 - An fabricație: 2012 - Pentru tăvi: 400x600 mm - Temperatură maximă: 250°C - 9 nivele - Tensiune: 400V - Putere: 1,9 kW - Greutate: 173 kg - Echipament revizuit: echipamentul este pregătit la comandă, termenele de predare și returnare fiind stabilite la momentul respectiv (vă rugăm solicitați prețul după revizie) - Cuptorul funcționează prin circularea aerului cald, încălzit și amestecat de ventilatoare puternice, asigurând timp scurt de preîncălzire și coacere rapidă Kodoy H Iw Dspfx Ak Ajna - Temperatură reglabilă între 100 și 250°C - Timp de preîncălzire de la 20°C la 200°C: 8 minute - Opțiune cu sau fără abur, potrivit pentru coacerea produselor de patiserie, viennoiserie, baghete și pâine - Construcție din inox - Ușă și sistem de închidere robuste - Mecanism de închidere și broască lavabile și demontabile fără unelte - Panou de control cu reglare electromechanică

Stare: folosit, - Cuptor rotativ pe gaz CRISTAL FM 2 second-hand, tăvi 600x800 - Dimensiuni (LxAxÎ): 1950x2760x2480 mm - 2 cărucioare pentru tăvi: 600x800 mm - Nr. serie: 0008319 - An fabricație: 23-02-2002 - Capacitate baghete (250g): 144 - Capacitate pâine (400g): 90 - Deschidere ușă (LxÎ): 800x1850 mm - Înălțime cărucior: 1820 mm - Tensiune: 380V Knodpjyhfixsfx Ak Asa - Putere electrică: 4 kW - Putere încălzire: 77 kW - Greutate netă: 1.100 kg - Arzător poziționat în partea superioară - Se livrează cu arzător pe gaz - Echipament recondiționat: Se livrează revizuit la comandă. Termenele de disponibilitate și returnare se stabilesc la momentul cererii (vă rugăm solicitați ofertă de preț după recondiționare). Gama Cristal: - Cuptoarele din gama Cristal sunt cuptoare rotative proiectate pentru brutării și patiserii. - Circulația uniformă a aerului cald împreună cu mișcarea de rotație a căruciorului asigură calitate excelentă și constanță la coacere pentru toate tipurile de producție: proaspăt, crud, congelat sau parțial copt congelat. - Încălzirea rapidă permite optimizarea procesului de producție în funcție de ciclurile de vânzare. Caracteristici gamă: - Modelul FM2 acceptă tăvi de copt cu dimensiunea 600x800 mm. - Schimbătorul de căldură la modelele FM1 și FM2 poate fi poziționat în spatele, dreapta sau stânga camerei de coacere. Performanță, reacție rapidă și versatilitate: - Pentru versiunile pe gaz/combustibil lichid, schimbătorul de căldură este fabricat din inox refractar. - Designul și materialele schimbătorului asigură coacere uniformă pe toate nivelurile căruciorului. - Secțiunea sa specifică permite un schimb optim de căldură, asigurând performanță și eficiență de top. - Circulația aerului în camera de coacere este realizată de trei turbine din inox aliniate vertical, cu diametru de 300 mm, amplasate în spatele cuptorului. - Aerul atras de turbine este încălzit la contactul cu schimbătorul, fiind distribuit uniform prin fantele de distribuție din camera de coacere. - Utilizarea cuptorului este foarte simplă, fără reglaje complexe (setările sunt presetate din fabrică).

Stare: folosit, -Dimensiuni LxPxÎ: 1760x1110x2347 mm -Cu elevator de încărcare integrat -Model: Rubis 3 -Număr de etaje: 3 -Tăvi: 400x600 mm -Anul fabricației: 06-2021 -Fiecare etaj este echipat cu abur -Înălțime utilă: 200 mm -Număr serie: 930.000.107167 -Suprafață de coacere: 0,97 m² -Tensiune: 380 V -Putere: 84 kW -Greutate: 285 kg Modular și evolutiv, specializat sau multifuncțional... -Cuptorul modular Rubis Neo este destinat utilizării în brutării. -Compact și rapid de instalat, Rubis Neo își găsește locul în atelierul de panificație sau în magazin, ajutându-vă să vă diversificați oferta și să faceți față provocărilor zilnice. -Fiecare etaj reprezintă un cuptor independent: dispune de propria izolație, clapetă manuală de evacuare a aburului și reglare proprie. Această construcție permite extinderea ulterioară prin adăugarea facilă și rapidă a unui modul. Construcția: -Fațadă și exterior din oțel inoxidabil periat -Suporturi cu șine și roți, la înălțimi de: 408 mm, 781 mm sau 1154 mm -Poate fi stivuit cu 1 până la 4 etaje Modulul pentru panificație: -Polivalent și eficient Knsdey Nd D Sjpfx Ak Aja -Bine izolat și cu consum redus de energie, permite coacerea oricărui tip de pâine cu rezultate uniforme. -Aceeași omogenitate o veți regăsi și la coacerea produselor de patiserie și a celor de viennoiserie.

Stare: nou, -Model FCX-20 BASIC 50 HZ 60X40 -Dimensiuni exterioare (L x A x Î): 2187x1027x600 mm -Distanță între tăvi: 78,5 mm -Capacitate: 20 (60x40) -Agent frigorific: R-134a -Putere: 1,8 kW -Frecvență: 50 Hz - 9 A -Tensiune: 230 V Knodpfxow Rwane Ak Asa -Greutate: 289 kg -Acest echipament este deosebit de util în cofetării, brutării, precum și în puncte de vânzare tip bake-off sau hot-point. -Este cu adevărat indispensabil pentru optimizarea fluxului de lucru și pentru a oferi clienților produse proaspăt coapte direct din cuptor. -Fabricat integral din oțel inoxidabil, proiectat pentru produse de cofetărie, panificație și patiserie (proaspete sau congelate). -Fermentație controlată: -În plus față de avantajele fermentației controlate, există și funcția de OPRIRE A FERMENTAȚIEI, care permite amânarea timpului de coacere cu până la trei ore după timpul programat inițial. -Bazat pe microprocesor, programarea pe 24 de ore se poate seta cu ușurință. -Proiectat să funcționeze în intervalul de la -3°C la +40°C și umiditate de până la 90%. Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.

Stare: folosit, An de fabricație: 2010, Funcționalitate: complet funcțional, - Marcă: Bongard - Model: Cervap 600 / 9 guri - Tehnologie: tuburi de abur - Energie: gaz sau păcură - Configurație: 3 etaje - Număr de căi: 3 căi - Lățimea căii: 600 mm - Număr total de guri: 9 - Înălțime utilă pe etaj: 170 mm - Utilizare: brutărie - Utilizare: patiserie Knedjy Duyaepfx Ak Aea - Utilizare: viennoiserie - Coacere prin conducție - Coacere prin radiație - Tuburi de abur inelare - Focar din inox refractar - Generator de abur pe fiecare etaj - Comandă standard: Ergocom -Este un cuptor profesional pentru brutărie de la marca franceză Bongard. Este un model din gama Cervap.

Stare: folosit, An de fabricație: 2009, număr mașină/vehicul: Bongard Cervap 600/9.222, - Marcă: Bongard - Model: Cervap 600 / 9 camere - Tip: cuptor cu platforme fixe - Tehnologie: țevi de abur - Energie: gaz sau motorină - Configurație: 3 etaje - Număr de căi: 3 căi - Lățimea căii: 600 mm - Număr total de camere: 9 - Înălțime utilă pe etaj: 170 mm - Utilizare: brutărie - Utilizare: patiserie - Utilizare: produse de viennoiserie - Coacere prin conducție - Coacere prin radiație Ksdey Du I Djpfx Ak Aena - Țevi de abur inelare - Focar din inox refractar - Aparat de abur pentru fiecare etaj - Comandă standard: Ergocom - Opțiune comandă: Opticom - Suprafață de coacere 600/9.222: 12,10 m² - Suprafață la sol 600/9.222: 8,40 m² - Bongard Cervap (model 600/9.222) este cuptorul de referință al brutăriei artizanale franceze, recunoscut pentru robustețea sa excepțională și pentru cele 3 etaje de coacere, fiecare divizat în 3 căi, totalizând 9 camere.

Stare: folosit, - Număr de serie: 10114243 - 2 etaje, 5/10 tăvi, 400x600 mm - An fabricație: 04-2007 - Model: Haube.SC - Panou de control digital programabil - Iluminare LED - Ventilație cu 8 viteze - Injecție de abur - Funcție de abur - Tensiune: 230V - Echipament recondiționat: Echipamentul se recondiționează la comandă; termenele pentru revizie și livrare se stabilesc de comun acord la plasarea comenzii (vă rugăm solicitați oferta de preț pentru varianta recondiționată) - Cuptor profesional cu convecție Wiesheu, utilizat pe scară largă pentru coacerea tuturor tipurilor de produse de panificație: chifle, croissante, fursecuri etc. Wiesheu Euromat este un cuptor cu convecție clasic, cu sisteme inteligente de control. Sistemul de abur asigură produse de panificație cu coajă aurie, crocantă și apetisantă. Totodată, cuptorul poate funcționa ca piesă centrală în orice patiserie, brutărie sau magazin datorită designului atractiv, în timp ce vizibilitatea procesului de coacere contribuie la creșterea vânzărilor. - Distribuția optimă a aerului asigură rezultate uniforme de coacere în cuptorul cu aer cald. UMIDIFICARE: Generare rapidă de abur cu nivelul optim de umiditate pentru fiecare tip de produs de patiserie. Knsdpfx Aksyabi Se Asa

Stare: folosit, - Dimensiuni generale (L x l x H): 1300 x 2750 x 2668 mm - Dimensiuni cameră de coacere (L x l): 820 x 1650 mm - Număr de punți (deck-uri): 4 - Număr de uși: 1 ușă de 820 mm per punte - Panou de comandă pe stânga - Mâner ușă pe dreapta - Suprafață de coacere: 5,45 m² - Putere electrică: 27 kW - Greutate: 2200 kg Knsdsw H R Ulspfx Ak Aja - Temperatură maximă de coacere: 300°C - Panou de comandă DIGITAL cu 99 programe presetate (opțional: ecran TACTIL) - Control energetic: SISTEM BI-TEMPERATURĂ cu 2 sonde independente și gestionare separată a temperaturii pentru boltă/bază - Abur: dotat cu sisteme independente de generare abur sub fiecare punte, plus sistem de evacuare a aburului Ideal pentru coacerea produselor de panificație și patiserie, cuptorul electric cu 4 punți model 82 este proiectat pentru performanță excepțională într-un format compact. Cu o lățime de ușă de 820 mm, acest cuptor este perfect pentru spațiile cu acces sau suprafață limitată. Caracteristici principale: - Temperatură maximă de coacere: Până la 300°C, potrivit pentru o gamă variată de produse de panificație și patiserie. - Panou de comandă: Digital, cu 99 de programe prestabilite și control analogic pe mai multe etape, echipat cu cronometru săptămânal pentru porniri automate (disponibilă opțiunea cu ecran tactil). - Control energie: Sistem dual de temperatură cu două sonde independente și reglaj separat pentru boltă și bază, pentru control precis al procesului de coacere. - Finisaj exterior: Inox, pentru durabilitate maximă și standarde ridicate de igienă. - Plăci de coacere: Combinație de pietriș refractar și ciment cu armătură metalică, pentru coacere uniformă. - Abur: Generatoare de abur independente sub fiecare punte și sistem de evacuare a aburului. De ce să alegeți cuptorul electric cu 4 punți model 82? Acest cuptor electric este soluția ideală pentru brutari și cofetari care doresc să maximizeze producția, menținând un spațiu ocupat minim. Designul inovator și dotările avansate asigură rezultate optime de coacere de fiecare dată. Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.

Stare: folosit, An de fabricație: 2017, Funcționalitate: complet funcțional, Sunt disponibile spre vânzare utilaje second-hand, bine întreținute, de la Fritsch și Becker, recunoscute pentru performanța fiabilă și durabilitate. Aceste echipamente au fost proiectate special pentru cele mai solicitante aplicații din brutării și patiserii. Toate utilajele se află într-o stare excelentă și sunt imediat gata de utilizare. Ideale pentru brutari și operatori HoReCa care apreciază calitatea superioară. Următoarele echipamente sunt disponibile: 1. Răsucitor de aluat tip furcă Fritsch - Nr. utilaj: 100005433-05023-00101 - An fabricație: 2017 - Tip: GW-0500-FB Kedpfsv Hzrcox Ak Asna - Schemă electrică nr.: 14P703-E01 2. Mașină de tăiat hârtie Fritsch - Nr. utilaj: 100005433-05116-03101 - An fabricație: 2017 - Tip: PSG-0700-L - Schemă electrică nr.: 14P703-E01 3. Pompă de vid Becker - Producător: Gebr. Becker GmbH, D-42279 Wuppertal - Număr serie (S/N): 162380010 - Putere: 4,0 kW / 5,5 CP - An fabricație: 2017 4. Masă de alimentare Fritsch - Nr. utilaj: 100005433-05067-00401 - An fabricație: 2017 - Tip: ZT-0500-0892 - Schemă electrică nr.: 14P703-F01 Ridicarea și expedierea sunt posibile *Costurile de transport se calculează individual! Vânzare fără nicio garanție

Stare: folosit, An de fabricație: 2001, Seewer Rondo SCM 50 linie pentru croissante cu mașină de rulare cupleabilă separat An fabricație 2001 control digital inclusiv set de tăiere 2 role de presare aprox. 900 bucăți pe rând pe oră 1 cuțit de tăiat inclus, cuțitele suplimentare de tăiat disponibile la 2.250 Euro bucata Imagini ÎNAINTE de recondiționare Knsdpfx Aetldxxok Aea

Stare: folosit, An de fabricație: 1999, Rondo Doge Rondolino linie pentru produse de patiserie fine An de fabricație: 1999 Knedsu Huwvepfx Ak Aea Lungime totală masă: 380 cm Lățime bandă: 635 mm Stație de tăiere Ghilotină ZGM635.A Fotografii ÎNAINTE de curățare

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Rondo Polyline satisface cele mai exigente cerințe din industria de panificație și patiserie. Sistemul său modular permite modelarea rapidă a numeroaselor tipuri de aluat, crescând astfel creativitatea și capacitatea de reacție la cerințele pieței. Structura din oțel inoxidabil facilitează întreținerea, iar componentele detașabile reduc timpul dedicat operațiunilor de curățare. Astfel, respectați mai ușor normele de igienă și accelerați fluxul de producție. În plus, interfața intuitivă simplifică setarea grosimii, a vitezei sau a presiunii exercitate asupra aluatului. În acest mod, personalizați ușor rețetele, fie că doriți produse de viennoiserie pufoase, foietaje savuroase sau chifle diverse. Trecerea fluidă între diferite formate minimizează opririle și asigură constanța calității finale. Fiabilitatea acestei linii se traduce prin funcționare continuă, fiind ideală pentru ritmuri de producție intense. Totuși, Rondo Polyline nu se limitează la producția pe scară largă; ea se adaptează și la serii mai scurte, extinzând astfel oportunitățile comerciale. De asemenea, vă valorificați produsele printr-o modelare precisă care evidențiază aspectul artizanal apreciat de consumatori. În final, acest echipament reprezintă o investiție strategică pentru creșterea competitivității și atragerea de noi parteneri sau clienți exigenți. Contactați-ne chiar astăzi pentru a descoperi cum Rondo Polyline poate revoluționa producția dumneavoastră și ridica standardele de calitate. Caracteristici tehnice: Knodpfewdvtujx Ak Aoa - Lățime bandă: aprox. 600 mm pentru diferite dimensiuni de aluat; - Cadenta: până la 12 m/min pentru a gestiona vârfurile de producție; - Grosime reglabilă: de la 1 la 30 mm pentru rețete variate; - Capacitate orară: aprox. 1 t/h, în funcție de tipul de aluat; - Structură inox: igienă sporită și întreținere redusă.

Stare: bun (utilizat), Mașină Rondo Jumbolina din oțel inoxidabil, cu stație dublă de tăiere. Dimensiuni bandă: 5400 mm x 640 mm, viteză variabilă, dotată cu diferite capete și lame de tăiere, mobilă, 3 faze. Knedpfx Ajyw Tq Rok Asa

Stare: bun (utilizat), Mașină de fabricat Rasgulla/Gulabjamun Aksar AFM-BFM Mașina automată pentru producerea Rasgulla și Gulabjamun, echipată cu sistem de tăiere și formare a bilelor, este destinată procesării și modelării diverselor tipuri de dulciuri și produse alimentare precum rasgulla, gulabjamun, rasmalai, chum chum, peda, ciocolată, laddu de cocos, bile dulci, kachori, bile de curmale, bile de orez, precum și o gamă largă de produse de patiserie, cofetărie și gustări indiene. Capacitate cuvă: 15 litri. Knodpetu N Alofx Ak Aoa Capacitate de producție: până la 10.000 bucăți pe oră. Interval de gramaj: 1g – 100g. Viteză variabilă. Echipament mobil, alimentare monofazică (1Ph). Termeni tehnici corecți, uz profesional în industria echipamentelor alimentare și patiserie.