Patiserie cumpărați folosit (146)

Stare: folosit, An de fabricație: 2017, Funcționalitate: complet funcțional, Sunt disponibile spre vânzare utilaje second-hand, bine întreținute, de la Fritsch și Becker, recunoscute pentru performanța fiabilă și durabilitate. Aceste echipamente au fost proiectate special pentru cele mai solicitante aplicații din brutării și patiserii. Toate utilajele se află într-o stare excelentă și sunt imediat gata de utilizare. Ideale pentru brutari și operatori HoReCa care apreciază calitatea superioară. Următoarele echipamente sunt disponibile: 1. Răsucitor de aluat tip furcă Fritsch - Nr. utilaj: 100005433-05023-00101 - An fabricație: 2017 - Tip: GW-0500-FB - Schemă electrică nr.: 14P703-E01 2. Mașină de tăiat hârtie Fritsch - Nr. utilaj: 100005433-05116-03101 - An fabricație: 2017 - Tip: PSG-0700-L - Schemă electrică nr.: 14P703-E01 3. Pompă de vid Becker - Producător: Gebr. Becker GmbH, D-42279 Wuppertal - Număr serie (S/N): 162380010 - Putere: 4,0 kW / 5,5 CP - An fabricație: 2017 4. Masă de alimentare Fritsch - Nr. utilaj: 100005433-05067-00401 - An fabricație: 2017 - Tip: ZT-0500-0892 - Schemă electrică nr.: 14P703-F01 Ridicarea și expedierea sunt posibile Ihodpsv Hzrcefx Ahyow *Costurile de transport se calculează individual! Vânzare fără nicio garanție

Stare: folosit, An de fabricație: 2001, Seewer Rondo SCM 50 linie pentru croissante cu mașină de rulare cupleabilă separat Ihsdpfx Ahjtldxxeyow An fabricație 2001 control digital inclusiv set de tăiere 2 role de presare aprox. 900 bucăți pe rând pe oră 1 cuțit de tăiat inclus, cuțitele suplimentare de tăiat disponibile la 2.250 Euro bucata Imagini ÎNAINTE de recondiționare

Stare: folosit, An de fabricație: 1999, Rondo Doge Rondolino linie pentru produse de patiserie fine An de fabricație: 1999 Lungime totală masă: 380 cm Lățime bandă: 635 mm Stație de tăiere Ghilotină ZGM635.A Ihedpfou Huwvjx Ahyjw Fotografii ÎNAINTE de curățare

Stare: folosit, An de fabricație: 2009, Tromp Unimac este un dozator versatil și universal care porționează cu precizie o gamă largă de aluaturi, fursecuri, bezele, eclere, praline și multe altele. An fabricație: 2009 Construcție pe cadru mobil Interfață de operare intuitivă cu ecran tactil Unitate modulară, ușor de integrat în liniile de preparare Design modular ce permite upgrade-uri simple pentru dezvoltări viitoare Lățime de lucru: 600 mm Capacități în funcție de rânduri pe minut: - Porții rotunde: 30 - Linii: 20 - Rozete: 20 - Rozete duble: 15 - Injectare: 15 - Stil inel: 15 - Stil linii complexe: 15 - Potcoavă: 20 Ihedpfxsivz Tte Ahyew - Tăiere cu fir: 15 - Foi: 15 (cu mecanism de închidere) Schimbare rapidă a capetelor de dozare pentru realizarea unei game largi de produse Duze și matrițe interschimbabile Sistem de eliberare rapidă pentru toate benzile transportoare Curățare fără unelte Două role

Stare: folosit, - Capacitate maximă: 160 kg aluat - Volum cuvă: 266 litri, cuvă mare din oțel inoxidabil, ușor de curățat - Diametru cuvă: 850 mm - Motor spirală, treapta 1: 6 kW - Motor spirală, treapta 2: 12 kW - Motor cuvă: 0,75 kW Isdsw Dt Rkepfx Ahyjhw - Înălțime (cuvă închisă): 1660 mm, ergonomic pentru operator Malaxorul Spiral BERTO 160L – VMI second hand este echipamentul ideal pentru brutari și patiseri profesioniști care caută performanță și durabilitate. Cu o capacitate maximă impresionantă de 160 kg aluat și un volum al cuvei de 266 litri, acest malaxor permite procesarea de cantități mari menținând o consistență excelentă. Cuvă mare, cu diametru de 850 mm, realizată din oțel inoxidabil, ușor de curățat și care asigură igienă optimă. Motorul puternic dispune de două viteze pentru spirală: 6 kW pentru prima treaptă și 12 kW pentru a doua, plus un motor de acționare a cuvei de 0,75 kW, garantând eficiență optimă în timpul operațiunilor de frământare. Cu o înălțime ergonomică de 1660 mm (cuvă închisă), acest malaxor facilitează lucrul operatorului și crește productivitatea în brutăria dumneavoastră. Acest model second hand reprezintă o oportunitate excelentă de a echipa producția la un cost redus, beneficiind în același timp de calitate profesională.

Stare: folosit, - Model: IFA/100 - Capacitate făină: 65 kg - Capacitate aluat (amestec): 100 kg - Volum cuvă: 145 litri - Putere: 5,7 kW - Dimensiuni (L x A x Î): 75 x 120 x 152 cm - Greutate: 480 kg - Șasiu: oțel greu, montat pe roți Ihedpfow Durisx Ahyew - Motoare: 2 motoare cu dublă viteză (unul pentru spirală, unul pentru cuvă) - Cuvă, spirală, ax central și grilă de protecție: oțel inoxidabil Malaxorul cu spirală IFA 100 cu cuvă fixă, second-hand, este un utilaj profesional destinat brutăriilor artizanale și laboratoarelor de patiserie care solicită performanță, durabilitate și eficiență economică. Fabricat de ALDEGHERI FORNI, acest malaxor este recunoscut pentru calitatea construcției italiene și fiabilitatea pe termen lung. Cu o capacitate de 65 kg făină și un output maxim de 100 kg aluat, este ideal pentru producții medii și mari. Cuvă din oțel inoxidabil de 145 de litri, precum și spirala și grătarul de protecție, asigură igienă optimă și curățare facilă. Malaxorul IFA 100 dispune de un cadru robust din oțel, montat pe roți, oferind stabilitate în exploatare și mobilitate atunci când este necesar. Cele două motoare cu dublă viteză permit o frământare eficientă și adaptabilitate la diferite tipuri de aluat. Panoul de comandă electrică cu tensiune joasă (24V) și programatoare integrează opțiuni de lucru în regim manual, semi-automat sau complet automat, asigurând operare precisă și în siguranță.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2017, ore de funcționare: 8.919 h, Funcționalitate: complet funcțional, REF: MM6307 1 x laminator de aluat Rondo Compas HD Series cu panou de control cu ecran tactil și dispozitiv automat de presărat făină. Acest laminator poate stoca până la 100 de programe diferite pentru producția diverselor produse de patiserie. Model – SFA6127H. Număr de serie – D7603879. An fabricație – 2017. Lățime utilă – 600 mm. Ihedpfx Aoxvzqtjhyew Lungimea totală a mesei – 3500 mm. Cerințe electrice – 420 V / 50 Hz / 3 faze. Putere – 1,4 kW / 2,7 Amperi. Dimensiuni totale (cu tăvile de captare a aluatului extinse) – 3820 mm lungime x 1260 mm lățime x 1530 mm înălțime. Greutate totală utilaj – 420 kg. Stare – Excelentă, proveniență brutărie.

Stare: folosit, - Dimensiuni 800x875x1400 mm - Nr. de serie: 3215621 - Agent frigorific: R22 - Compresor răcit cu apă - Presiune maximă gaz: 2000 KPa - Rezistență la absorbție: 2,55 kW - Putere maximă motoare: 1,90 kW - Protecție: IP22 - Clasă: N - Presiune minimă/maximă apă: 200 (2 atm) - 400 (4 atm) Min.KPa - Tensiune: 380V - Putere: 5,60 kW - Greutate: 252 kg Turbina de înghețată profesională Trittico 305 BRAVO second-hand: descoperiți arta creației gourmet Turbina de înghețată profesională Trittico 305 BRAVO second-hand este mult mai mult decât o simplă mașină de înghețată. Este un adevărat instrument de creație culinară, care vă permite să realizați o gamă largă de delicii dulci, de la creme pâtissière fine la sorbeturi răcoritoare și ganache-uri de ciocolată. Această mașină polivalentă este proiectată să satisfacă toate nevoile dvs. în materie de patiserie și creații de înghețată. Iedpfxexyh Ige Ahyshw - Trittico Executive Evo este mașina multifuncțională prin excelență, ce îmbină know-how-ul rafinat cu tehnologie de ultimă generație. - Laboratorul la care ați visat mereu, în mai puțin de un metru pătrat! Trittico® Executive Evo sintetizează arta fabricării înghețatei artizanale, a patiseriei de înalt nivel, a gastronomiei internaționale și a ciocolatei. Dotată cu un sistem electronic inteligent, gestionează automat numeroase programe standard și permite personalizarea acestora cu flexibilitate maximă, adaptându-se cerințelor fiecărui profesionist. Un colaborator indispensabil: precis, fiabil, neobosit și constant! CARACTERISTICI - Sistemul Ionic® evaluează consistența și volumul optim al înghețatei detectând – prin sonde amplasate în cilindrul de congelare – cantitatea de apă cristalizată din amestec. - Dublu variator pentru cuva superioară și agitator cu multiple viteze - Posibilitate de operare cu Sistemul Ionic®: viteză controlată software ce garantează rezultate excepționale pentru înghețate și sorbeturi, precum și o amestecare delicată pentru produsele de patiserie. - Posibilitate de lucru cu reglarea temperaturii de extragere - Numeroase rețete de înghețată, ciocolată și patiserie Versatilitate excepțională

Stare: folosit, - Dimensiuni (Lxlxh): 2720x2060x2770 mm - Cărucioare: 2 x 600x800 mm - Număr de serie: 9300052280 - Număr de niveluri: 19 niveluri - Suprafață de coacere: 18,2 m² - Capacitate de coacere: 304 baghete - Temperatură maximă: 280°C - Control electronic tactil - Ardere pe gaz Iedpfx Ahsw Swr Tsyohw - An fabricație: 04/2017 - Tensiune: 400V - Putere: 3,3 kW - Putere de încălzire: 70 kW - Greutate: 2500 kg Isdcew Swr Tsu T Rxisii Cuptor Rotativ pentru Raft Bongard 12.84 Second-Hand cu Gaz sau Ulei – 2 cărucioare 600x800 Profitați de oferta noastră excepțională pentru cuptorul rotativ pentru raft Bongard 12.84 second-hand, ideal pentru orice tip de producție. Cu o capacitate pentru 2 cărucioare de 600x800 mm fiecare și până la 304 baghete pe sesiune de coacere, acest cuptor este perfect pentru produse de patiserie, viennoiserie, gustări, panificație, produse delicate și aplicații de catering. Caracteristici cuptor Bongard 12.84: - Tehnologie avansată ‘Soft Flow’: Asigură coacere uniformă și rezultate de înaltă calitate. - Producție generoasă și la cerere de abur: Rezultate perfecte la fiecare coacere. - Design ergonomic și ușor de curățat: Asigură o întreținere rapidă și eficientă. - Compacitate și opțiuni de incorporare: Se integrează cu ușurință în spațiul de lucru. - Materiale de calitate superioară, durabile: Asigură o durată lungă de viață și robustețe. - Opțiuni flexibile de instalare: Se poate monta pe trei laturi pentru utilizarea optimă a spațiului de lucru. - Certificare de siguranță APAVE: Funcționare sigură și fără probleme. Beneficiați de calitatea Bongard la un preț competitiv: Acest cuptor rotativ Bongard second-hand reprezintă o oportunitate de neratat. Dotat cu funcții avansate și versatilitate ridicată, vă permite economii semnificative, oferind totodată calitatea și fiabilitatea caracteristice brandului Bongard. Contactați-ne pentru a profita de această ofertă excepțională și pentru a echipa brutăria dumneavoastră cu vârful tehnologiei de coacere.

Stare: folosit, - Proiectat pentru cuptoarele originale Bongard - Poate fi adaptat pentru toate tipurile de cuptoare - Dimensiuni bandă transportoare: 710 x 2.600 mm - An fabricație: 01/2001 - Numere de serie: 6488 2M Încărcătorul electric de cuptor URM folosit este un echipament versatil, conceput pentru a răspunde cerințelor dumneavoastră specifice de manipulare a produselor în bucătării profesionale. Deși inițial proiectat pentru cuptoarele Bongard, se poate adapta și la diverse alte tipuri de cuptoare, oferindu-vă astfel flexibilitate maximă. Cu o bandă transportoare de 2.600 x 710 mm, acest încărcător de cuptor acoperă o gamă largă de nevoi de capacitate în procesul dumneavoastră de producție. Data fabricației—ianuarie 2001—și numărul de serie 6488 2M demonstrează durabilitatea și fiabilitatea utilajului, chiar și după ani de utilizare. Indiferent dacă gestionați o brutărie, o patiserie sau orice altă unitate de alimentație publică, acest încărcător electric de cuptor second-hand vă va ajuta să creșteți eficiența operațională, asigurând în același timp manipularea sigură a produselor. Nu ratați ocazia de a achiziționa echipamente profesionale de înaltă calitate la un preț competitiv. Alegeți încărcătorul nostru electric de cuptor URM folosit pentru o soluție comodă și de încredere pentru manipularea produselor. Ihodjxwmyvspfx Ahyjw Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.

Stare: folosit, - Dimensiuni LxlxÎ: 785x1430x1265 mm - Număr de serie: 178829 - Capacitate aluat: 120 kg - Capacitate făină: 75 kg Iedpfx Ajxwl Hnehyohw - Capacitate apă: 45 L - Volum cuvă: 186 L - 2 viteze - 2 cronometre - Putere: 5,33 kW - Tensiune: 400V - Greutate: 488 kg Malaxor spiral cu cuvă fixă MAG Eco 120 Malaxorul spiral cu cuvă fixă VMI este recunoscut pentru abilitatea sa de a frământa cantități mici de aluat raportat la volumul total al cuvei. Este perfect adaptat pentru producția de pâini tradiționale, pâini specialitate și produse de patiserie. Acest model oferă brutărilor un nivel ridicat de versatilitate și flexibilitate operațională, fiind un complet ideal pentru malaxoarele cu ax oblic. Un motor puternic și silențios, împreună cu o transmisie optimizată, asigură o performanță de frământare constantă și repetabilă. Designul capacului rabatabil permite accesul facil la aluat. Panoul de control ergonomic și precis asigură o operare rapidă și rezultate constante. Amprenta sa compactă permite instalarea chiar și în cele mai restrânse spații de brutărie. Construcția din oțel inoxidabil sporește igiena și ușurează curățarea. - Cantitate aluat: de la 3,2 kg până la 120 kg - Cantitate făină: de la 1,9 kg până la 75 kg - Cantitate apă: de la 1,3 kg până la 45 kg - Volum cuvă: 186 litri

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Rondo Polyline satisface cele mai exigente cerințe din industria de panificație și patiserie. Sistemul său modular permite modelarea rapidă a numeroaselor tipuri de aluat, crescând astfel creativitatea și capacitatea de reacție la cerințele pieței. Structura din oțel inoxidabil facilitează întreținerea, iar componentele detașabile reduc timpul dedicat operațiunilor de curățare. Astfel, respectați mai ușor normele de igienă și accelerați fluxul de producție. În plus, interfața intuitivă simplifică setarea grosimii, a vitezei sau a presiunii exercitate asupra aluatului. În acest mod, personalizați ușor rețetele, fie că doriți produse de viennoiserie pufoase, foietaje savuroase sau chifle diverse. Trecerea fluidă între diferite formate minimizează opririle și asigură constanța calității finale. Fiabilitatea acestei linii se traduce prin funcționare continuă, fiind ideală pentru ritmuri de producție intense. Totuși, Rondo Polyline nu se limitează la producția pe scară largă; ea se adaptează și la serii mai scurte, extinzând astfel oportunitățile comerciale. De asemenea, vă valorificați produsele printr-o modelare precisă care evidențiază aspectul artizanal apreciat de consumatori. În final, acest echipament reprezintă o investiție strategică pentru creșterea competitivității și atragerea de noi parteneri sau clienți exigenți. Contactați-ne chiar astăzi pentru a descoperi cum Rondo Polyline poate revoluționa producția dumneavoastră și ridica standardele de calitate. Caracteristici tehnice: - Lățime bandă: aprox. 600 mm pentru diferite dimensiuni de aluat; - Cadenta: până la 12 m/min pentru a gestiona vârfurile de producție; - Grosime reglabilă: de la 1 la 30 mm pentru rețete variate; - Capacitate orară: aprox. 1 t/h, în funcție de tipul de aluat; Ijdpfx Aswdvtujhyjhw - Structură inox: igienă sporită și întreținere redusă.

Stare: nou, - Dimensiuni generale (L x l x H): 1300 x 2750 x 2668 mm - Dimensiuni cameră de coacere (L x l): 820 x 1650 mm - Număr de punți (deck-uri): 4 Isdpew H R Ulofx Ahyohw - Număr de uși: 1 ușă de 820 mm per punte - Panou de comandă pe stânga - Mâner ușă pe dreapta - Suprafață de coacere: 5,45 m² - Putere electrică: 27 kW - Greutate: 2200 kg - Temperatură maximă de coacere: 300°C - Panou de comandă DIGITAL cu 99 programe presetate (opțional: ecran TACTIL) - Control energetic: SISTEM BI-TEMPERATURĂ cu 2 sonde independente și gestionare separată a temperaturii pentru boltă/bază - Abur: dotat cu sisteme independente de generare abur sub fiecare punte, plus sistem de evacuare a aburului Ideal pentru coacerea produselor de panificație și patiserie, cuptorul electric cu 4 punți model 82 este proiectat pentru performanță excepțională într-un format compact. Cu o lățime de ușă de 820 mm, acest cuptor este perfect pentru spațiile cu acces sau suprafață limitată. Caracteristici principale: - Temperatură maximă de coacere: Până la 300°C, potrivit pentru o gamă variată de produse de panificație și patiserie. - Panou de comandă: Digital, cu 99 de programe prestabilite și control analogic pe mai multe etape, echipat cu cronometru săptămânal pentru porniri automate (disponibilă opțiunea cu ecran tactil). - Control energie: Sistem dual de temperatură cu două sonde independente și reglaj separat pentru boltă și bază, pentru control precis al procesului de coacere. - Finisaj exterior: Inox, pentru durabilitate maximă și standarde ridicate de igienă. - Plăci de coacere: Combinație de pietriș refractar și ciment cu armătură metalică, pentru coacere uniformă. - Abur: Generatoare de abur independente sub fiecare punte și sistem de evacuare a aburului. De ce să alegeți cuptorul electric cu 4 punți model 82? Acest cuptor electric este soluția ideală pentru brutari și cofetari care doresc să maximizeze producția, menținând un spațiu ocupat minim. Designul inovator și dotările avansate asigură rezultate optime de coacere de fiecare dată. Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.

Stare: folosit, -Model: NG 144 -Capacitate: 90 până la 252 baghete -Dimensiuni cărucior: 600x800 mm -Dimensiuni (Lxlxh): 1500x1560x2200 mm -An fabricație: 2000 -Număr de serie: 144NGA035 -Cârlig suspendare superior de calitate superioară -Putere: 2 kW -Capacitate de încălzire: 90 kW -Tensiune: 400 V -Greutate: 1.320 kg -Potrivit pentru coacerea pâinii, patiseriei și produselor de viennoiserie -Arzător: gaz C10 -Izolat cu panouri din vată minerală bazaltică -Geam dublu securizat 8 mm, sticlă temperată 'Securit' Ijdpfjwxl H Hjx Ahyjhw -Rampă de acces din oțel inoxidabil, 400 mm Lrey Tdewxl H Hoxugsr -Echipat cu supape de evacuare a aburului -Schimbător de căldură refractar complet din oțel inoxidabil -2 unități de abur pentru distribuție optimă pe produse -4 turbine pentru distribuția căldurii și coacere îmbunătățită -Parte frontală, hotă și extractor din oțel inoxidabil -Elemente de încălzire cu manta din oțel inoxidabil -Cablaj electric din silicon rezistent la temperaturi ridicate.

Stare: folosit, - Dimensiuni exterioare (Lxlxh): 1550x1600x2560 mm - Cărucior: 600x800 mm - Suprafață de coacere: 9,6 m² - Înălțime minimă a plafonului: 2850 mm - Control al programului fix Ihedpfx Ahewxmy Ujyjw - Mod de încălzire: Gaz Lrsyewxmy Us Tdxuger - Putere termică nominală: 75 kW - Tensiune: 400 V - Arzător pe GAZ - Este bine cunoscut: MIWE roll-in este probabil cel mai economic cuptor rotativ pentru rame din lume (acest lucru a fost dovedit în sute de brutării). - Proprietățile excelente de coacere îl fac cu adevărat unic în categoria sa – și pe bună dreptate. - Pentru o coacere uniformă constantă, „coacerea atmosferică” elimină complet influențele perturbatoare cauzate de condițiile de mediu și de curenți. - Sistemul brevetat MIWE aircontrol asigură un transfer termic precis și o crustă perfectă. MIWE delta-baking, cu un control extrem de precis al temperaturii, permite setări personalizate reale, de exemplu pentru patiserie și produse de panificație fine. - În plus, datorită peretelui recuperator de căldură, combinat cu un sistem de abur de înaltă performanță, este posibilă coacerea în serii rapide cu o putere de consum redusă. Și acestea sunt doar câteva dintre numeroasele motive pentru care merită să acordați o atenție deosebită cuptorului MIWE roll-in.

Stare: nou, -Model FCX-20 BASIC 50 HZ 60X40 Isdpsw Rwansfx Ahyohw -Dimensiuni exterioare (L x A x Î): 2187x1027x600 mm -Distanță între tăvi: 78,5 mm -Capacitate: 20 (60x40) -Agent frigorific: R-134a -Putere: 1,8 kW -Frecvență: 50 Hz - 9 A -Tensiune: 230 V -Greutate: 289 kg -Acest echipament este deosebit de util în cofetării, brutării, precum și în puncte de vânzare tip bake-off sau hot-point. -Este cu adevărat indispensabil pentru optimizarea fluxului de lucru și pentru a oferi clienților produse proaspăt coapte direct din cuptor. -Fabricat integral din oțel inoxidabil, proiectat pentru produse de cofetărie, panificație și patiserie (proaspete sau congelate). -Fermentație controlată: -În plus față de avantajele fermentației controlate, există și funcția de OPRIRE A FERMENTAȚIEI, care permite amânarea timpului de coacere cu până la trei ore după timpul programat inițial. -Bazat pe microprocesor, programarea pe 24 de ore se poate seta cu ușurință. -Proiectat să funcționeze în intervalul de la -3°C la +40°C și umiditate de până la 90%. Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.

Stare: aproape ca nou (folosit), Modelul „MONOBLOC” integrează pe un singur șasiu atât sterilizatorul, cât și umplutura aseptică, pe lângă rezervorul-tampon pentru produs. Acest model a fost proiectat pentru procesarea mai multor tipuri de produse, cum ar fi concentrate, cuburi, piureuri de fructe și roșii, concentrate pentru sucuri de fructe clarificate, produse lactate. Este caracterizat ca un MONOBLOC compus din: * Sterilizator cu suprafață raclabilă. * Umplutură aseptică cu cap dublu. * Rezervor de dezaerare. * Pompă elicoidală. * Panou de distribuție. Caracteristici și materiale: Ihedpox S Im Njfx Ahysw - Fiecare modul este compus din: * Țeavă externă din oțel inoxidabil. * Ax intern rotativ din oțel inoxidabil AISI 316 cu lame mobile. * Garnitură mecanică specială cu barieră de abur. Acest utilaj poate fi utilizat cu rezultate excelente pentru prelucrarea produselor din industria conservelor, ketchup-ului și sosurilor cu bucăți, produselor dense și semidense, concentratelor, pastelor și piureurilor de fructe și roșii. În sectorul patiseriei, acestea se utilizează cu succes pentru procesarea cremelor, a preparatelor pentru înghețată și a produselor lactate în general. MONOBLOC CU STERILIZATOR CU SUPRAFAȚĂ RACLABILĂ, CU CAPACITĂȚI DE OPERARE DE PÂNĂ LA 5.000 KG/H. PRODUCȚIA POATE VARIA ÎN FUNCȚIE DE PRODUS.

Stare: folosit, - Bongard 8.64 MG Seria 4 - Dimensiuni exterioare: L 1440 x A 2700 x Î 2600 mm - Cameră de coacere: L 680 x Î 1900 mm - Carusel rotativ: 600 x 800 mm, 19 nivele - Capacitate de coacere: până la 152 de baghete pe ciclu - Diametru rotație carusel: 1120 mm - Suprafață totală de coacere: 9,1 m² - Putere de încălzire: 70 kW - Putere instalată: 0,18 kW - Temperatura maximă: 280°C - Mecanism de ridicare: carusel cu ridicare automată - Arzător pe gaz inclus pentru coacere rapidă și uniformă - Control electronic Opticom pentru gestionarea precisă a parametrilor de coacere - Injecție cu abur pulsat, ideală pentru pâini crocante și rumenite - Mânere ergonomice și comenzi poziționate pe partea dreaptă pentru operare facilă - Admisie aer proaspăt la arzător pentru performanțe optime - Tensiune: 400 V / 3 faze - Greutate: 1390 kg - Număr de serie: 930000015837 - An fabricație: 2014 Iedpfx Aewr T Edehyjhw Cuptor rotativ Bongard 8.64 Seria 4 – Pe gaz sau motorină – Second hand Soluție compactă pentru coacere eficientă și uniformă Descoperiți cuptorul rotativ Bongard 8.64 Seria 4, o soluție second hand remarcabilă care îmbină compactitatea cu performanța ridicată. Proiectat pentru a satisface cerințele profesioniștilor exigenți, acest cuptor este ideal pentru maximizarea eficienței producției și optimizarea spațiului din brutărie. Performanță superioară pentru coacere uniformă Cuptorul Bongard Seria 4 se remarcă prin tehnologii avansate care asigură coacere uniformă și de înaltă calitate: - Ventilație Soft Flow: Tehnologie ce oferă o circulație blândă și uniformă a aerului, perfectă pentru produse sensibile precum produse de patiserie fine sau chifle. Datorită distribuirii uniforme a căldurii, produsele coapte își păstrează forma și textura optimă. - Sistem de abur eficient: Echipat cu rigole din fontă structurate, cuptorul produce abur de calitate superioară pentru dezvoltarea optimă a produselor de panificație. Pentru cerințe sporite, unitățile de abur ESG opționale pot crește capacitatea de abur, asigurând performanțe excelente. Construcție durabilă și practică Cuptorul Bongard 8.64 Seria 4 este conceput să reziste mediilor de producție intensive și să ofere confort sporit la utilizare: - Robustete și longevitate: Dotat cu schimbător de căldură din inox refractar de înaltă performanță și bază ranforsată, acest cuptor este construit pentru o durabilitate excepțională. Elementele electrice sunt atent selecționate pentru o durată de viață maximă. - Întreținere simplificată: Camera de coacere din inox fără îmbinări facilitează curățarea. Funcții precum pardoseala cu bordure ridicate și unitățile de abur retractabile minimizează acumularea de reziduuri. Textul este tradus automat. Pot apărea erori de traducere.

Stare: bun (utilizat), 1 x Mixer pentru patiserie cu două brațe, TBM Tecnopast, capacitate ridicare 350 kg & 3 cuve. Echipat cu roți pivotante cu sistem de ridicare (jacking castors). Acest utilaj a beneficiat de o reconstrucție completă a panoului de comandă cu componente moderne în 2015. Specificații tehnice: Producător – TBM Tecnopast Bakery Machines S.P.A. Model – T500 ETT. Capacitate – 350 kg (aluat) & 225 kg (făină). Iedpfsw Adukex Ahyohw Putere instalată – 11,6 kW.

An de fabricație: 2023, stare: foarte bun (second hand), număr mașină/vehicul: IC840722100 / IC200981, REF: MM6175 1 x Cattabriga Cremomatic KEL 60, maşină de îngheţată verticală, tip batch freezer. Această maşină produce deserturi congelate dense, cremoase şi omogene, obţinând rezultate constante la fiecare ciclu, cu o textură şi o expansiune optimă a compoziţiei. Construită pentru durabilitate şi uşurinţă la curăţare. Specificaţii tehnice ⚙️ ✅ Producător – ICETEAm 1927 Cattabriga ✅ Model – Cremomatic KEL 60 ✅ An fabricaţie – 2023 ✅ Număr serie – IC840722100 / IC200981 ✅ Alimentare electrică – 380-415 V | 5.5 kW | 10 A ✅ Agent frigorific – R-134A, 1 Kg ✅ Dimensiuni – Lăţime: 600 - 700 mm | Adâncime: 1000 - 1100 mm | Înălţime: 1400 - 1500 mm ✅ Greutate – aprox. 400 Kg Iedpfow Hxhmox Ahyjhw Aplicaţii tipice 🍨 Gelaterii artizanale – Utilizatorul principal, pentru producerea de gelato autentic italian cu textură şi aromă deosebite. Restaurante şi hoteluri premium – Pentru prepararea deserturilor personalizate şi a îngheţatei proaspete, direct la faţa locului. Patiserii şi brutării – Pentru diversificarea sortimentului de deserturi cu îngheţată şi sorbet de calitate superioară. Producători specializaţi de produse alimentare – Pentru loturi mici şi medii de îngheţată sau sorbet premium, destinate vânzării cu amănuntul sau sectorului HoReCa.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2022, Linie de plăcinte în folie Rinc Rijkaart, 5 benzi Linia este pusă în funcțiune, dar nu avem clienți pentru plăcinte în folie. Mașină din 2022, doar probe efectuate pe mașină. Ihsdjxu Duxopfx Ahyjw Produs Plăcintă rotundă Ø 110 mm, înălțime 40 mm – 5 produse pe lățime – 125 produse/min, greutate umplutură aprox. 170 grame.