Patiserie cumpărați folosit (203)

Stare: folosit, Krumbein HGS 1/1 400, feliator orizontal Krumbein HGS 1/1 400 este o mașină de feliat orizontală, concepută pentru tăierea precisă și uniformă a produselor moi și aerate, cum ar fi prăjituri, blaturi, plăcinte, chifle, pâini rotunde, brioche, eclere, produse de patiserie dulci, sandvișuri, brownies, prăjituri în foi și diverse alte produse de panificație moi. Mașina are o lățime de lucru de 400 mm, înălțimea cuțitului este reglabilă și dispune de un sistem cu două cuțite pentru tăieri curate și uniforme, într-un singur strat sau în mai multe straturi. Datorită benzilor transportoare reglabile și a designului igienic din oțel inoxidabil, HGS 400 este ideală pentru brutăriile și unitățile de producție de produse de patiserie profesionale. Această mașină de tăiere orizontală este fabricată în întregime din oțel inoxidabil. Dwodpfx Acsz Dg Epewjc Lățime de lucru: 400 mm Înălțimea maximă a produsului: 95 mm Viteza cuțitului și a benzii transportoare: reglabilă continuu Sistemul cuțitului: sistem cu două cuțite pentru tăieri netede și curate Înălțimea cuțitului: reglabilă Benzile transportoare superioare și inferioare: reglabile Mobilă: echipată cu roți Tensiune: 400 V (3 + N, 50 Hz) Putere: 0,6 kW Greutate: 193 kg Anul de fabricație: 2016 Dimensiunile mașinii (lățime × adâncime × înălțime): 1.720 × 740 × 1.360 mm

An de fabricație: 2001, stare: foarte bun (second hand), Linie de întindere aluat Rondo Model: Laminazione Dwodpfxsiuzdye Acwoc An fabricație: 2001, construcție din inox, lungime totală 7000 mm. Linia este compusă din secțiune de alimentare, cap tip satelit cu multiple role, secție transversala de înțepare („cross pinner”) și calibrator, fiind proiectată pentru procesarea aluatului foietaj din blocuri/batoane până la o lățime finală de 600 mm și grosime de 2-3 mm. Se livrează completă cu scheme electrice și manuale de utilizare.

Stare: bun (utilizat), 145 MALAXOR DE PATISERIE FOLOSIT, mixer de cofetărie. DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): Dwjdpfsxdkhdex Acwjc - lungime: 55, - înălțime: 140, - lățime: 60. ECHIPARE: - 1 vas: adâncime 25, diam. 30, - 1 vas: adâncime 30, diam. 30, - 1 tel, - 1 cârlig. Echipamentul pregătit pentru inspecție se află în depozitul nostru (36-068 Bachórz, Polonia). Opțiuni suplimentare contra cost: recondiționare / transport / montaj / punere în funcțiune. Prețul afișat este net. VORBIM ENGLEZA, GERMANA, FRANCEZA, RUSA, UCRAINEANA.

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2013, Joni OP300 cazan electric de amestecat cu manta de abur Dsdey Um Abspfx Acwewc 2013, DC Norris / Joni OP300, inox, 300 L cu agitare și raclare a suprafeței, perfect pentru gătit și amestecat supe, ciorbe, sosuri, conserve, umpluturi de patiserie și altele, descărcare prin robinet sau basculare, 3 faze.

Stare: bun (utilizat), 286 Formator de baghete folosit, mașină de baghete Major. Echipamentul este funcțional. DATE TEHNICE: Dwodpfx Acsyghhzswsc - lățime de lucru: 60 cm. Prețul afișat este net. VORBIM ENGLEZĂ, GERMANĂ, FRANCEZĂ, RUSĂ, UCRAINEANĂ. În oferta noastră găsiți cuptoare de panificație, cuptoare cu cărucior, cuptoare cu etaj, cuptoare de patiserie, cuptoare comerciale, mașini de panificație, linii pentru pâine, linii pentru chifle, linii pentru prăjituri, linii pentru croissante, mașini de baghete, malaxoare, mixere, mașini de întins aluatul, formatoare de cornuri. Consultați toate anunțurile noastre.

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2015, Joni OP200 cazan electric cu manta de abur cu amestecare 2015, DC Norris / Joni OP200, din inox, 200L cu agitator și racletă de suprafață, perfect pentru prepararea și amestecarea stocurilor, supelor, sosurilor, conservelor, umpluturilor de patiserie și multe altele. Poate evacua fie prin robinet, fie prin înclinare, alimentare trifazată. Djdpfx Acoy Umz Rewswc

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2017, Funcționalitate: complet funcțional, Spiralător Criogenic de Înghețare Dohmeyer cu tunel de pre-înghețare Spiralatoarele criogenice produse de Dohmeyer sunt proiectate pentru înghețarea sau răcirea rapidă a produselor alimentare utilizând azot lichid (LIN – Liquid Nitrogen). Sunt folosite în principal în industria alimentară, în special pentru produse ce necesită congelare rapidă, precum carne, fructe de mare, produse de patiserie, mâncăruri gata preparate și alte produse sensibile. Model: DOH-SPK-D244-W26-E21-LIN-2017 Tip: Congelator Spiral Criogenic (Spiralator Criogenic de Înghețare) Număr de serie: 201703033177 Dedpfx Aewp Uhbocwjwc An fabricație: 2017 Gaz criogenic / presiune de lucru: LIN / 2…4 bar Aer comprimat / interval presiune: 6…8 bar Alimentare: 3x400V + N + PE, 50 Hz Greutate: 16.000 kg Tunel de pre-înghețare / congelator tunel criogenic Marca: ENT Edelstahl- und Nahrungsmitteltechnik Tip: CFP 600 Număr de serie: 03 133/2 An fabricație: 2017

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2023, Funcționalitate: complet funcțional, lungime totală: 700 mm, lățime totală: 1.600 mm, înălțime totală: 850 mm, Masă de lucru AT 1600 cu blat din inox și uși glisante Masă de lucru pentru panificație-patiserie cu blat de lucru din oțel inoxidabil și galerie pe partea din spate jos uși glisante cu raft intermediar Execuție din oțel inoxidabil Dimensiuni aprox.: 1600 x 700 x 860 mm (Lxlxh) Dwjdpfx Acjzfxykewsc Echipament folosit Vă așteptăm să ne vizitați!

Stare: folosit, An de fabricație: 2012, putere: 24 kW (32,63 CP), Număr de camere: 4, Cuptor etajat profesional MIWE Condo cu mai multe etaje de coacere reglabile independent. Echipat cu suprafețe de coacere din piatră, funcție de abur pe fiecare etaj și control digital. Potrivit pentru coacerea pâinii, chiflelor, patiseriei și produselor de cofetărie. Execuție robustă din inox, cunoscut pentru rezultate excelente la coacere și fiabilitate. Ideal pentru brutării artizanale, horeca și medii de producție. Dsdpfx Aezbr E Hocwowc

Stare: folosit, - Bongard 8.64 MG Seria 4 - Dimensiuni exterioare: L 1440 x A 2700 x Î 2600 mm - Cameră de coacere: L 680 x Î 1900 mm - Carusel rotativ: 600 x 800 mm, 19 nivele - Capacitate de coacere: până la 152 de baghete pe ciclu - Diametru rotație carusel: 1120 mm - Suprafață totală de coacere: 9,1 m² - Putere de încălzire: 70 kW - Putere instalată: 0,18 kW - Temperatura maximă: 280°C - Mecanism de ridicare: carusel cu ridicare automată - Arzător pe gaz inclus pentru coacere rapidă și uniformă - Control electronic Opticom pentru gestionarea precisă a parametrilor de coacere - Injecție cu abur pulsat, ideală pentru pâini crocante și rumenite - Mânere ergonomice și comenzi poziționate pe partea dreaptă pentru operare facilă - Admisie aer proaspăt la arzător pentru performanțe optime - Tensiune: 400 V / 3 faze - Greutate: 1390 kg - Număr de serie: 930000015837 - An fabricație: 2014 Cuptor rotativ Bongard 8.64 Seria 4 – Pe gaz sau motorină – Second hand Soluție compactă pentru coacere eficientă și uniformă Descoperiți cuptorul rotativ Bongard 8.64 Seria 4, o soluție second hand remarcabilă care îmbină compactitatea cu performanța ridicată. Proiectat pentru a satisface cerințele profesioniștilor exigenți, acest cuptor este ideal pentru maximizarea eficienței producției și optimizarea spațiului din brutărie. Performanță superioară pentru coacere uniformă Djdpfjwr T Edsx Acwswc Cuptorul Bongard Seria 4 se remarcă prin tehnologii avansate care asigură coacere uniformă și de înaltă calitate: - Ventilație Soft Flow: Tehnologie ce oferă o circulație blândă și uniformă a aerului, perfectă pentru produse sensibile precum produse de patiserie fine sau chifle. Datorită distribuirii uniforme a căldurii, produsele coapte își păstrează forma și textura optimă. - Sistem de abur eficient: Echipat cu rigole din fontă structurate, cuptorul produce abur de calitate superioară pentru dezvoltarea optimă a produselor de panificație. Pentru cerințe sporite, unitățile de abur ESG opționale pot crește capacitatea de abur, asigurând performanțe excelente. Construcție durabilă și practică Cuptorul Bongard 8.64 Seria 4 este conceput să reziste mediilor de producție intensive și să ofere confort sporit la utilizare: - Robustete și longevitate: Dotat cu schimbător de căldură din inox refractar de înaltă performanță și bază ranforsată, acest cuptor este construit pentru o durabilitate excepțională. Elementele electrice sunt atent selecționate pentru o durată de viață maximă. - Întreținere simplificată: Camera de coacere din inox fără îmbinări facilitează curățarea. Funcții precum pardoseala cu bordure ridicate și unitățile de abur retractabile minimizează acumularea de reziduuri. Textul este tradus automat. Pot apărea erori de traducere.

Stare: foarte bun (second hand), 290 MAȘINĂ FOLOSITĂ pentru leșiere (înmuiare, glazurare) covrigi. Djdpoyguk Njfx Acwjwc DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): - înălțime 110, - lățime 82, - lățime de lucru: 58, - lungime 343. Prețul indicat este net. VORBIM ENGLEZĂ, GERMANĂ, FRANCEZĂ, RUSĂ, UCRAINEANĂ. În oferta noastră găsiți cuptoare de panificație, cuptoare tip etaj, cuptoare cu cărucior, cuptoare de cofetărie, cuptoare de magazin, utilaje de panificație, linii pentru pâine, linii pentru chifle, linii pentru produse de patiserie, linii pentru croissante, mașini pentru baghete, malaxoare, mixere, mașini de întins aluatul, formatoare de cornulețe. Vedeți toate anunțurile noastre.

Stare: folosit, An de fabricație: 1998, Masă de tăiat Seewer Rondo SFT362.A23, linie pentru produse de patiserie fine. Construcția robustă din oțel inoxidabil a mașinii de laminat și a mesei de tăiat garantează o durată lungă de viață. Stare: curățată și verificată Lungime totală: aprox. 360 cm Viteza benzii: reglabilă Include: diverse role de tăiere An de fabricație: 1998 Patru pași care economisesc timp: 1. Aluatul este întins ușor pe mașina de laminat și înfășurat. 2. Așezați banda de aluat pe masa de tăiat, unde este din nou desfășurată. 3. Banda de aluat este tăiată în forma dorită. Dwedpfsz A Sn Tex Acwjc 4. Umpleți și pliați produsele de patiserie pe masa de tăiat.

Stare: bun (utilizat), 849 SPĂLĂTOR COȘURI FOLOSIT, spălător patiserie cu mese laterale Winterhalter. DATE TEHNICE: - Greutate: 118 kg Dodpfx Acjt Ig Rvowowc - Putere: 9,5 kW DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): - Lățime: 63,5 - Adâncime: 85 - Înălțime: 146,9 (193,2 cu camera deschisă) - Dimensiuni coș: 50x50 - Înălțimea de intrare în cameră: 42 Echipamentul gata de vizionat se află în depozitul nostru (36-068 Bachórz, Polonia). Opțiuni contra cost disponibile: recondiționare / transport / montaj / punere în funcțiune. Prețul afișat este net. VORBIM ENGLEZA, GERMANA, FRANCEZA, RUSA, UCRAINEANA. Avem în stoc un număr mare de cuptoare de panificație: cuptoare etajate, cuptoare rotative, pe gaz, pe ulei, electrice, de la diverse firme. Oferim, de asemenea, mașini, utilaje de panificație, linii pentru chifle, linii pentru pâine. Dacă doriți să vedeți întreaga noastră ofertă actuală, vizitați profilul nostru Bakeres.

An de fabricație: 2019, stare: foarte bun (second hand), 417 MALAXOR DE PATISERIE FOLOSIT, model SM 2 de la Rego. Malaxorul este funcțional, cu reglaj al vitezei. Dwjdpfx Acohr Rxtewec ECHIPARE: - 2x bol (capacitate: 20 l) - 1 tel pentru batere Echipamentul este disponibil pentru vizionare în depozitul nostru (36-068 Bachórz, Polonia). Prețul afișat este prețul net. VORBIM ENGLEZĂ, GERMANĂ, FRANCEZĂ, RUSĂ, UCRAINEANĂ.

Stare: foarte bun (second hand), 036 FOLOSITĂ Divizor-rotunjitor FORTUNA A3. DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): - înălțime: 130, - lățime: 64, - lungime: 72. ECHIPAMENTE: - tăvi: 6 bucăți. Dedpfx Acsvxqyyewswc Echipamentul este pregătit pentru vizionare și se află în depozitul nostru (36-068 Bachórz, Polonia). Opțiuni suplimentare cu plată: recondiționare / transport / montaj / punere în funcțiune. Prețul afișat este net. Vorbim engleză, germană, franceză, rusă, ucraineană. În oferta noastră găsiți cuptoare de panificație, cuptoare cu cărucior, cuptoare etajate, cuptoare de cofetărie, cuptoare de magazin, utilaje pentru panificație, linii pentru pâine, linii pentru chifle, linii pentru produse de patiserie, linii pentru croissante, mașini pentru baghete, malaxoare, mixere, mașini de întins, forme pentru croasante. Consultați toate anunțurile noastre.

Stare: folosit, - Tip: Cuptor profesional cu sol la gură - 5 nivele × 3 camere - 15 guri de acces - Energie: Alimentare triplă – gaz / lemn / motorină - Sistem de încălzire: Tuburi anulate pentru difuzie uniformă a căldurii - Adâncime utilă: 2.200 mm - Stare: Aproape nou, folosit doar pentru punere în funcțiune și teste de aprindere - Utilizare anterioară: Fără producție comercială, doar teste tehnice Djdpozhk Rmefx Acwewc - Structură: Oțel inoxidabil complet, durabil și ușor de întreținut - Tip de coacere: Sol de piatră refractară - Comenzi: Reglaj manual - Temperatură de lucru: Până la 300°C - Izolație: Densitate mare, limitează pierderile termice și consumul - Dimensiuni generale: Structură mare, potrivită pentru ateliere de producție - Capacitate de producție: Ideal pentru volum mare de coacere (pâine, pizza, produse de patiserie etc.) - Stare generală: Excelentă

Stare: folosit, - Cuptor rotativ pe gaz CRISTAL FM 2 second-hand, tăvi 600x800 - Dimensiuni (LxAxÎ): 1950x2760x2480 mm - 2 cărucioare pentru tăvi: 600x800 mm - Nr. serie: 0008319 - An fabricație: 23-02-2002 - Capacitate baghete (250g): 144 - Capacitate pâine (400g): 90 - Deschidere ușă (LxÎ): 800x1850 mm - Înălțime cărucior: 1820 mm - Tensiune: 380V Dwodpfx Aoyhfixecwoc - Putere electrică: 4 kW - Putere încălzire: 77 kW - Greutate netă: 1.100 kg - Arzător poziționat în partea superioară - Se livrează cu arzător pe gaz - Echipament recondiționat: Se livrează revizuit la comandă. Termenele de disponibilitate și returnare se stabilesc la momentul cererii (vă rugăm solicitați ofertă de preț după recondiționare). Gama Cristal: - Cuptoarele din gama Cristal sunt cuptoare rotative proiectate pentru brutării și patiserii. - Circulația uniformă a aerului cald împreună cu mișcarea de rotație a căruciorului asigură calitate excelentă și constanță la coacere pentru toate tipurile de producție: proaspăt, crud, congelat sau parțial copt congelat. - Încălzirea rapidă permite optimizarea procesului de producție în funcție de ciclurile de vânzare. Caracteristici gamă: - Modelul FM2 acceptă tăvi de copt cu dimensiunea 600x800 mm. - Schimbătorul de căldură la modelele FM1 și FM2 poate fi poziționat în spatele, dreapta sau stânga camerei de coacere. Performanță, reacție rapidă și versatilitate: - Pentru versiunile pe gaz/combustibil lichid, schimbătorul de căldură este fabricat din inox refractar. - Designul și materialele schimbătorului asigură coacere uniformă pe toate nivelurile căruciorului. - Secțiunea sa specifică permite un schimb optim de căldură, asigurând performanță și eficiență de top. - Circulația aerului în camera de coacere este realizată de trei turbine din inox aliniate vertical, cu diametru de 300 mm, amplasate în spatele cuptorului. - Aerul atras de turbine este încălzit la contactul cu schimbătorul, fiind distribuit uniform prin fantele de distribuție din camera de coacere. - Utilizarea cuptorului este foarte simplă, fără reglaje complexe (setările sunt presetate din fabrică).

Stare: bun (utilizat), 419 MALAXOR DE PATISERIE folosit, mixer de patiserie. DIMENSIUNI EXTERIOARE (în cm): - lungime: 70, - înălțime: 171, - lățime: 70. - bol: 39/34. Dwsdpfx Acezd Dk Sewec Echipamentul este pregătit pentru vizionare în depozitul nostru (36-068 Bachórz, Polonia). Opțiuni plătite disponibile: reparație / transport / montaj / punere în funcțiune. Prețul afișat este preț net. VORBIM ENGLEZĂ, GERMANĂ, FRANCEZĂ, RUSĂ, UCRAINEANĂ.

Stare: folosit, Cuptor profesional de panificație Miwe cu cameră de fermentare reprezintă o soluție ideală pentru coacere și dospire simultană a aluatului în condiții controlate. Acest echipament asigură rezultate optime datorită distribuției uniforme a căldurii și controlului precis al procesului. Camera de fermentare oferă condiții ideale pentru creșterea aluatului, ceea ce duce la îmbunătățirea calității produsului final, a texturii și a volumului. Cuptorul este potrivit pentru prepararea diverselor produse de panificație precum pâinea, produsele de patiserie și alte articole pe bază de aluat. Construcția robustă și realizarea profesională garantează o funcționare fiabilă, durată lungă de exploatare și întreținere facilă, ceea ce face acest cuptor o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică. Specificații tehnice: Producător: Miwe Tip echipament: Cuptor de panificație cu cameră de fermentare Dimensiuni exterioare: 90 x 83 x 210 cm Dimensiuni interioare: 60 x 40 cm Capacitate: 8 tăvi (60 x 40 cm) Putere: 14 kW Tensiune: 400 V / 50 Hz / 3 N PE Dsdpfjy Nap Dex Acwswc

Stare: folosit, Laminatorul profesional pentru aluat Seewer Rondo reprezintă o soluție fiabilă pentru întinderea și procesarea aluatului în producția de panificație și patiserie. Această mașină asigură laminare uniformă și precisă, rezultând o textură optimă și produse finale de înaltă calitate. Djdpfjy Nb Dpsx Acwswc Dotat cu o masă de lucru rabatabilă, laminatorul oferă funcționalitate care economisește spațiu și flexibilitate în timpul operării. Construcția din oțel inoxidabil asigură standarde ridicate de igienă, durată lungă de viață și întreținere ușoară. Viteza de lucru de aproximativ 60 cm/s permite procesare rapidă și eficientă, fiind ideal pentru utilizare profesională intensivă. Specificații tehnice: Producător: Seewer Rondo Tip utilaj: Laminator de aluat Înălțime: 1100 mm Lățime: 1150 mm Lungime: 2300 mm Suprafață de lucru: Masă rabatabilă Material: Oțel inoxidabil Viteză: aprox. 60 cm/s

Stare: folosit, Cuptor profesional de panificație Friedrich Solingen cu 4 etaje reprezintă o soluție fiabilă și eficientă pentru producția intensivă de produse de panificație. Designul pe mai multe etaje permite coacerea simultană a diferitelor produse, asigurând o distribuție uniformă a căldurii și performanțe stabile. Cuptorul este echipat cu hotă, ce îmbunătățește ventilația și extragerea aburului, sporind calitatea coacerii și condițiile de lucru. Datorită sistemului de încălzire puternic și construcției robuste, acesta garantează rezultate constante și o durată de viață îndelungată. Dwsdpfx Ajy Na Uyecwec Acest model este potrivit pentru coacerea pâinii, produselor de patiserie și altor produse pe bază de aluat, oferind productivitate ridicată și fiabilitate în utilizarea zilnică. Specificații tehnice: Producător: Friedrich Solingen Tip utilaj: Cuptor de panificație cu 4 etaje Echipament suplimentar: Hotă Lungime cuptor: 1241 mm Lățime cuptor: 975 mm Putere: 22 kW Alimentare: 400 V / 50 Hz

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2025, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: 2026, greutate totală: 49 kg, lungime totală: 600 mm, lățime totală: 500 mm, înălțime totală: 850 mm, Masă de lucru AT 500 cu dulap cu sertare Masă de lucru TOP pentru gastronomie-patiserie Execuție din oțel inoxidabil cu 3 sertare Sertare cu mânere integrate Dimensiuni aprox.: 500 x 600 x 850 mm, lățime x adâncime x înălțime Dispozitiv second-hand în stare ca nouă Opțiuni: Serviciu de livrare Dsdpjyhy H Ajfx Acwswc Role/roți noi Vizitați expoziția noastră mare!

Stare: folosit, - Număr de serie: 10114243 - 2 etaje, 5/10 tăvi, 400x600 mm - An fabricație: 04-2007 - Model: Haube.SC - Panou de control digital programabil - Iluminare LED - Ventilație cu 8 viteze - Injecție de abur - Funcție de abur Dwjdpfx Ajyabi Sscwoc - Tensiune: 230V - Echipament recondiționat: Echipamentul se recondiționează la comandă; termenele pentru revizie și livrare se stabilesc de comun acord la plasarea comenzii (vă rugăm solicitați oferta de preț pentru varianta recondiționată) - Cuptor profesional cu convecție Wiesheu, utilizat pe scară largă pentru coacerea tuturor tipurilor de produse de panificație: chifle, croissante, fursecuri etc. Wiesheu Euromat este un cuptor cu convecție clasic, cu sisteme inteligente de control. Sistemul de abur asigură produse de panificație cu coajă aurie, crocantă și apetisantă. Totodată, cuptorul poate funcționa ca piesă centrală în orice patiserie, brutărie sau magazin datorită designului atractiv, în timp ce vizibilitatea procesului de coacere contribuie la creșterea vânzărilor. - Distribuția optimă a aerului asigură rezultate uniforme de coacere în cuptorul cu aer cald. UMIDIFICARE: Generare rapidă de abur cu nivelul optim de umiditate pentru fiecare tip de produs de patiserie.

Stare: folosit, - Dimensiuni exterioare (Lxlxh): 1550x1600x2560 mm - Cărucior: 600x800 mm - Suprafață de coacere: 9,6 m² - Înălțime minimă a plafonului: 2850 mm - Control al programului fix - Mod de încălzire: Gaz Lrsyewxmy Us Tdxuger - Putere termică nominală: 75 kW - Tensiune: 400 V - Arzător pe GAZ - Este bine cunoscut: MIWE roll-in este probabil cel mai economic cuptor rotativ pentru rame din lume (acest lucru a fost dovedit în sute de brutării). - Proprietățile excelente de coacere îl fac cu adevărat unic în categoria sa – și pe bună dreptate. - Pentru o coacere uniformă constantă, „coacerea atmosferică” elimină complet influențele perturbatoare cauzate de condițiile de mediu și de curenți. Djdpfx Ajwxmy Uocwswc - Sistemul brevetat MIWE aircontrol asigură un transfer termic precis și o crustă perfectă. MIWE delta-baking, cu un control extrem de precis al temperaturii, permite setări personalizate reale, de exemplu pentru patiserie și produse de panificație fine. - În plus, datorită peretelui recuperator de căldură, combinat cu un sistem de abur de înaltă performanță, este posibilă coacerea în serii rapide cu o putere de consum redusă. Și acestea sunt doar câteva dintre numeroasele motive pentru care merită să acordați o atenție deosebită cuptorului MIWE roll-in.

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 1993, TONELLI UNIVERSAL 2000 | Mixer planetar industrial (bătător de patiserie) Producător: TONELLI S.p.A. Model / Tip: UNIVERSAL 2000 (Tip: U 3000) Număr serie: 12 An fabricație: 1993 Alimentare: 380 V | 3 Ph | 50 Hz Alimentare controler: 220 V / 50-60 Hz Capacitate cuvă: 120 l Comandă internă: Modulator de alimentare Tonelli MP-DC TOP 99 (Nr. 333) Dwjdpfx Aezgx Auscwsc FĂRĂ boluri, FĂRĂ unelte, FĂRĂ motor Marca italiană TONELLI este un lider mondial incontestabil în producția de mixere planetare industriale de tip bridge, cu randament ridicat. Modelul UNIVERSAL 2000 în configurație de 120 litri este o construcție legendară, dedicată brutăriilor mari, laboratoarelor de patiserie și fabricilor din industria alimentară. Aceste echipamente sunt renumite pentru sistemul planetar unic, patentat, care asigură aerare perfectă a compozițiilor, frământare precisă a aluatului greu, precum și obținerea repetabilă a texturii cremelor, pandișpanurilor sau bezelelor. Construcția utilajului are la bază un corp monolitic, complet îmbrăcat în panouri din oțel inoxidabil, ceea ce asigură conformitatea totală cu normele de igienă HACCP și IFS. Echipamentul dispune de un sistem intern de ungere integrat (schema detaliată de mentenanță este vizibilă pe plăcuța de identificare), ceea ce a facilitat semnificativ întreținerea tehnică zilnică în regim de funcționare continuă.