Patiserie cumpărați folosit (141)

Condiție: bun (utilizat), Linie pentru chifle Benier - folosită - divizor pe 5 rânduri - capacitate aprox. 5.000/h - greutate 40-150 g - dulap de fermentare preliminară Redpfexb Sg Aox Ab Ion - stație de prelungire - stație de tăiere - descărcare pe tăvi - utilaj provenit din producție - ridicare din depozit/opțiune de expediere - preț 8.000 € EXW

Condiție: revizuit în atelier (folosit), MASINA DE INCRUSTARE CORNUCOPIA KN550 de la RHEON Masina Cornucopia KN-550 marca Rheon este un utilaj ideal pentru utilizare în producția alimentară, de la produse gata preparate până la produse de patiserie și panificație. Datorită tehnologiei de incrustare patentate, producția de produse alimentare de înaltă calitate devine mult mai facilă. KN-550 este o mașină capabilă să producă o gamă largă de greutăți ale produsului. Chiar și produsele rotunde cu greutăți de până la 300 grame nu reprezintă o problemă pentru acest utilaj. Date tehnice: - Interval de greutate a produsului: 10-300 g - Capacitate: maxim 400 kg/h, în funcție de tipul și consistența produsului - Randament: 10-90 buc./min. - Lungime produs: 0-500 mm - Raport masă exterioară/umplutură: 1:0 – 0:1 - Formare: sferică, baton și bandă - Capacitate cuvă alimentare: 2 x 20 litri Redpfx Aouwc Hajb Isn - Viteză bandă: 1,3-22 m/min. - Putere instalată: 3,2 kW - Producție deschisă pentru pizza (Open Top Pizza Production)

Anul fabricației: 2025, Condiție: nou, Funcționalitate: complet funcțional, Vă invităm să consultați oferta noastră de cuptoare modulare de patiserie Gwarek. Oferim cuptoare în diferite configurații (numărul, înălțimea și lățimea compartimentelor) cu diverse echipamente opționale (înălțimea suportului, cameră de dospire, aburire compartimente, condensator, lungimea hotei). Oferim servicii de garanție și postgaranție. Pentru mai multe informații, vă rugăm să ne contactați! Parametrii cuptorului din anunț: - Număr compartimente: 2 compartimente cu aburire - Înălțime utilă a compartimentului: 2 x 160 mm Redpfx Asv Ic Ubsb Ion - Număr tăvi: 2 x 2 tăvi 600 x 400 mm = 4 tăvi - Lățime exterioară cuptor: 1100 mm - Adâncime exterioară cuptor: 1050 mm - Înălțime exterioară cuptor cu suport: 1666 mm - Puterea cuptorului (cu 2 generatoare de abur): 12,4 kW - Hotă cu ventilator și condensator - Suport de 740 mm

Anul fabricației: 2025, Condiție: nou, Funcționalitate: complet funcțional, Dispozitiv de scufundare în leșie "clasicul" LTG 780 Pentru covrigi și produse de patiserie sărate! Pentru CELE MAI BUNE produse de panificație în orice brutărie! Cu recipient pentru sare și robinet de scurgere a leșiei, tehnologie cu 4 arcuri. Aparat mobil, fabricat din oțel inoxidabil. Include masă mobilă cu raft de depozitare și roți cu sistem de blocare. Potrivit pentru tăvi cu dimensiunea 580 x 780 mm. Dimensiuni în mm: 700 x 902 x 880 Lxlxî Aparat NOU & verificat de SAB 12 luni garanție + service pentru piese de schimb Redpodlp Rxefx Ab Isn Vizitați magazinul nostru Milbrandt cu multe utilaje pentru brutării!

Anul fabricației: 2025, Condiție: nou, Funcționalitate: complet funcțional, Mașină de aplicat soluție alcalină Junior V2 Pentru covrigi și produse de patiserie cu soluție alcalină! Cele mai bune produse de panificație în fiecare brutărie! Curgere dublă de soluție pentru acoperire generoasă Potrivită pentru tăvi de dimensiuni 580 x 780 mm și 530 x 650 mm Mașină mobilă din oțel inoxidabil, cu roți de blocare Dimensiuni în mm (LxlxÎ): 840 x 840 x 1170 poziție de staționare 1840 x 840 x 1170 (poziție de lucru) Doar la noi, testată conform DGUV V3 "Modelul de bază" MAȘINĂ NOUĂ & verificată SAB Cu garanție și service pentru piese de schimb Opțional: Serviciu de leasing & închiriere - Încălzire rezervor 3 kW - Sărar vibrat - Pregătire electrică pentru montaj ulterior sărar Rodpfjdg Hpajx Ab Ien - Instruire privind alimentarea și funcționarea - Contract de service - Serviciu de livrare Punere în funcțiune și instruire Vizitați magazinul nostru Milbrandt cu o gamă largă de utilaje de brutărie!

Anul fabricației: 2025, Condiție: nou, Funcționalitate: complet funcțional, NOU NOU NOU NOU NOU Divizor de aluat TOP pentru produse tradiționale artizanale Rodpfjgtx Nlsx Ab Ion Pentru calitate excepțională a pâinii/patiseriei Divizor de aluat robust pentru utilizare flexibilă Placă de presare, grilă de tăiere și ștanțare ușor de înlocuit Împărțire și modelare manuală a aluatului Construcție ranforsată Împărțire ergonomică de la procesarea directă până la fermentarea de durată lungă Suport extensibil pentru tava de împărțire a aluatului Aparatul economisește spațiu și permite depozitarea a 4 inserții Nu necesită racord electric, fără întreținere MAȘINĂ NOUĂ & verificată SAB cu garanție + service piese de schimb Dotare standard: 1 grilă de ștanțare, 1 tavă de aluat, 2 suporturi din silicon Serviciu de leasing & închiriere + Instruire & punere în funcțiune Serviciu de livrare Vizitați parcul nostru mare de mașini pentru brutărie!

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 2019, Cuptor rotativ ROTOTHERM REC1280 pe gaz Cuptorul Rototherm cu cărucior rotativ este destinat coacerii: Rodpfew Uih Ssx Ab Ion – pâine – pâine la formă/pâine toast – chifle – produse de patiserie mici Date tehnice: Diametrul tăvii rotative: 1260 mm Dimensiunea maximă a tăvilor: 600 x 1000 mm Suprafață de coacere cu 21 rafturi: 12,6 m2 Încărcătură maximă a tăvii rotative: 350 kg Înălțimea camerei de coacere: 1830 mm Înălțimea maximă a căruciorului: 1813 mm Înălțimea minimă a încăperii: 2830 mm Dimensiuni (l/Ad/h): 1740 x 1900 x 2400 mm Greutate netă: 2400 kg Control NAVIGO II: da Cuptorul rotativ ROTOTHERM Green de la Werner & Pfleiderer este un cuptor de nouă generație ce permite economii de până la 25% în consumul de energie comparativ cu cuptorul standard RE. Rețetele sunt protejate prin coduri. Sistemul poate stoca până la 250 de rețete în 20 de pași.

Condiție: bun (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Dispozitiv de prăjit folosit Habersang Primus 5/E Automatik, verificat și testat, dimensiuni interioare 185 cm lățime, 79 cm adâncime, pentru aprox. 96 produse de patiserie, control Siemens S590U, Seria nr. 84710/001150, 9 kW, 380 V, 50 Hz Redpfx Abex Dx Aij Isn

Anul fabricației: 2017, Condiție: foarte bun (second hand), Spirală de congelare criogenică Dohmeyer cu tunel de pre-congelare Congelatoarele criogenice spirale produse de Dohmeyer sunt proiectate pentru congelarea sau răcirea rapidă a produselor alimentare cu ajutorul azotului lichid (LIN – Azot Lichid). Acestea sunt utilizate în principal în industria alimentară, în special pentru produse care necesită congelare rapidă, cum ar fi carnea, fructele de mare, produsele de patiserie, preparatele gata de consum și alte produse delicate. Model: DOH-SPK-D244-W26-E21-LIN-2017 Tip: Congelator Criogenic Spiralat (Spirală de Congelare Criogenică) Număr de serie: 201703033177 An fabricație: 2017 Gaz criogenic/presiune de lucru: LIN / 2...4 bar Aer comprimat/gamă de presiune: 6...8 bar Alimentare electrică: 3x400V + N + PE, 50 Hz Greutate: 16.000 kg Tunel de pre-congelare/congelator tunel criogenic Marcă: ENT Edelstahl- und Nahrungsmitteltechnik Tip: CFP 600 Număr de serie: 03 133/2 An fabricație: 2003 Rodpowmxlxsfx Ab Ion

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 2017, ore de funcționare: 8.919 h, Funcționalitate: complet funcțional, REF: MM6307 1 x laminator de aluat Rondo Compas HD Series cu panou de control cu ecran tactil și dispozitiv automat de presărat făină. Acest laminator poate stoca până la 100 de programe diferite pentru producția diverselor produse de patiserie. Model – SFA6127H. Număr de serie – D7603879. An fabricație – 2017. Lățime utilă – 600 mm. Lungimea totală a mesei – 3500 mm. Cerințe electrice – 420 V / 50 Hz / 3 faze. Putere – 1,4 kW / 2,7 Amperi. Redpfx Aoxvzqtob Isn Dimensiuni totale (cu tăvile de captare a aluatului extinse) – 3820 mm lungime x 1260 mm lățime x 1530 mm înălțime. Greutate totală utilaj – 420 kg. Stare – Excelentă, proveniență brutărie.

Condiție: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Cutter Stephan VM/MC 600/20 Cutterul Stephan VM/MC 600/20 este destinat atelierelor care caută o mașină industrială capabilă să producă emulsii fine, paste omogene sau preparate complexe cu o regularitate ridicată. Datorită cuvei de 600 litri, poate procesa volume mari asigurând în același timp un control perfect al texturii finale. În plus, funcționarea sub vid îmbunătățește legarea ingredientelor, intensifică culoarea naturală și reduce oxidarea. Astfel, produsele obțin o structură mai fină, mai stabilă și respectă cerințele fabricațiilor exigente. Robustețea șasiului din inox și designul mecanic al cuțitului principal garantează o durabilitate remarcabilă, chiar și în medii de producție intensive. Motorul de 20 kW oferă puterea necesară pentru a prelucra mase dense, asigurând constanță în rezultate chiar și în serii lungi de producție. Accesibilitatea componentelor facilitează mentenanța și reduce timpii de oprire, ceea ce îmbunătățește continuitatea producției. Sistemul de cuvă basculant permite o descărcare rapidă, minimizând pierderile și accelerând schimbarea rețetelor. Cutterul Stephan VM/MC 600/20 este potrivit pentru o gamă largă de produse: mezeluri fierte sau crude, brânzeturi topite, umpluturi, sosuri, preparate vegetale sau produse de patiserie. În plus, sistemul integrat de siguranță asigură o operare fiabilă, iar funcționarea automatizabilă simplifică gestionarea zilnică. Datorită versatilității, puterii și calității finisajului obținut, acest cutter devine un instrument esențial pentru unitățile industriale care doresc să-și stabilizeze producția, să reducă timpul de proces și să asigure o omogenitate constantă fiecărui lot. Caracteristici tehnice: Rsdsx Hyp Sepfx Ab Isn Capacitate cuvă: 600 L Putere motor cuțite: 20 kW Alimentare: 400 V – trifazic – 50 Hz Funcționare: Cutter sub vid Descărcare: Cuvă basculantă Construcție: Inox alimentar An fabricație: 1994

Condiție: aproape ca nou (folosit), Modelul „MONOBLOC” integrează pe un singur șasiu atât sterilizatorul, cât și umplutura aseptică, pe lângă rezervorul-tampon pentru produs. Acest model a fost proiectat pentru procesarea mai multor tipuri de produse, cum ar fi concentrate, cuburi, piureuri de fructe și roșii, concentrate pentru sucuri de fructe clarificate, produse lactate. Este caracterizat ca un MONOBLOC compus din: * Sterilizator cu suprafață raclabilă. * Umplutură aseptică cu cap dublu. * Rezervor de dezaerare. * Pompă elicoidală. Redpox S Im Nsfx Ab Ijn * Panou de distribuție. Caracteristici și materiale: - Fiecare modul este compus din: * Țeavă externă din oțel inoxidabil. * Ax intern rotativ din oțel inoxidabil AISI 316 cu lame mobile. * Garnitură mecanică specială cu barieră de abur. Acest utilaj poate fi utilizat cu rezultate excelente pentru prelucrarea produselor din industria conservelor, ketchup-ului și sosurilor cu bucăți, produselor dense și semidense, concentratelor, pastelor și piureurilor de fructe și roșii. În sectorul patiseriei, acestea se utilizează cu succes pentru procesarea cremelor, a preparatelor pentru înghețată și a produselor lactate în general. MONOBLOC CU STERILIZATOR CU SUPRAFAȚĂ RACLABILĂ, CU CAPACITĂȚI DE OPERARE DE PÂNĂ LA 5.000 KG/H. PRODUCȚIA POATE VARIA ÎN FUNCȚIE DE PRODUS.

Condiție: folosit, - Capacitate maximă: 160 kg aluat - Volum cuvă: 266 litri, cuvă mare din oțel inoxidabil, ușor de curățat - Diametru cuvă: 850 mm Rodpfsw Dt Rkox Ab Ien - Motor spirală, treapta 1: 6 kW - Motor spirală, treapta 2: 12 kW - Motor cuvă: 0,75 kW - Înălțime (cuvă închisă): 1660 mm, ergonomic pentru operator Malaxorul Spiral BERTO 160L – VMI second hand este echipamentul ideal pentru brutari și patiseri profesioniști care caută performanță și durabilitate. Cu o capacitate maximă impresionantă de 160 kg aluat și un volum al cuvei de 266 litri, acest malaxor permite procesarea de cantități mari menținând o consistență excelentă. Cuvă mare, cu diametru de 850 mm, realizată din oțel inoxidabil, ușor de curățat și care asigură igienă optimă. Motorul puternic dispune de două viteze pentru spirală: 6 kW pentru prima treaptă și 12 kW pentru a doua, plus un motor de acționare a cuvei de 0,75 kW, garantând eficiență optimă în timpul operațiunilor de frământare. Cu o înălțime ergonomică de 1660 mm (cuvă închisă), acest malaxor facilitează lucrul operatorului și crește productivitatea în brutăria dumneavoastră. Acest model second hand reprezintă o oportunitate excelentă de a echipa producția la un cost redus, beneficiind în același timp de calitate profesională.

Condiție: folosit, - Model: IFA/100 - Capacitate făină: 65 kg - Capacitate aluat (amestec): 100 kg - Volum cuvă: 145 litri - Putere: 5,7 kW - Dimensiuni (L x A x Î): 75 x 120 x 152 cm - Greutate: 480 kg Rsdpfx Aew Duriob Ien - Șasiu: oțel greu, montat pe roți - Motoare: 2 motoare cu dublă viteză (unul pentru spirală, unul pentru cuvă) - Cuvă, spirală, ax central și grilă de protecție: oțel inoxidabil Malaxorul cu spirală IFA 100 cu cuvă fixă, second-hand, este un utilaj profesional destinat brutăriilor artizanale și laboratoarelor de patiserie care solicită performanță, durabilitate și eficiență economică. Fabricat de ALDEGHERI FORNI, acest malaxor este recunoscut pentru calitatea construcției italiene și fiabilitatea pe termen lung. Cu o capacitate de 65 kg făină și un output maxim de 100 kg aluat, este ideal pentru producții medii și mari. Cuvă din oțel inoxidabil de 145 de litri, precum și spirala și grătarul de protecție, asigură igienă optimă și curățare facilă. Malaxorul IFA 100 dispune de un cadru robust din oțel, montat pe roți, oferind stabilitate în exploatare și mobilitate atunci când este necesar. Cele două motoare cu dublă viteză permit o frământare eficientă și adaptabilitate la diferite tipuri de aluat. Panoul de comandă electrică cu tensiune joasă (24V) și programatoare integrează opțiuni de lucru în regim manual, semi-automat sau complet automat, asigurând operare precisă și în siguranță.

Condiție: recondiționat general (utilizat), Funcționalitate: complet funcțional, Cuptor de patiserie second-hand Miwe Condo CO 4.1208, recondiționat, 4 etaje, cu hotă de evacuare și cameră de coacere, etaje 120 x 80 cm, electric, 4 electrovane înlocuite, 4 servomotoare înlocuite, cilindrul de abur al camerei de coacere înlocuit, sistem de abur curățat, Seria nr. 703 774, 33,8 kW, 400/230 V, 50 Hz Rodpfxsxwp Nts Ab Ijn

Anul fabricației: 2024, Condiție: nou, Funcționalitate: complet funcțional, Mașină nouă cu garanție de 24 de luni Model din oțel inoxidabil Avantaje: + Mașină mobilă, echipată cu roți cu sistem de blocare + Construcție completă din oțel inoxidabil Rodpfx Aoivdumsb Ijn + Pentru producția și prepararea aluatului opărit, cremei de patiserie, ciocolatei, fondantului, gemului de fructe, glazurii, umpluturilor, precum și a oricărui produs care necesită încălzire și amestecare uniformă + Uleiul termic circulă în peretele dublu al rezervorului, proiectat pentru utilizare sigură și facilă + Perete triplu pentru o izolație termică optimă + Echipată cu raclete laterale și de fund + Termostat electronic pentru setarea temperaturii de fierbere + Dotată cu temporizator + Operare manuală/automată + Afișaj digital al temperaturii + Cazanul poate fi înclinat ușor pentru golire cu ajutorul unei roți cu manivelă (opțional: cu robinet de golire) + Două viteze de lucru + Buton de siguranță la supraîncălzire + Furnizare rapidă de piese de schimb în 1-2 zile lucrătoare ACCESORII SPECIALE, opțional disponibile contra cost: - Robinet de golire pentru golire rapidă și ușoară: + 860,-- € + TVA - Mașină cu convertizor de frecvență pentru viteze de mixare reglabile continuu: + 1.275,-- € + TVA (termen de livrare suplimentar 5-6 săptămâni) Date tehnice: - Capacitate: 120 litri - Temperatură maximă: 150°C - Volum ulei termic: 29 litri - Putere de încălzire: 15 kW - Putere motor: 1,3 kW / 1,8 kW (prima / a doua viteză) - Conexiune electrică: 400 V - 3Ph - 50Hz - 63A - priză CEE - Dimensiuni: 1120 x 905 x 1820 mm (L x l x h) - Înălțime de încărcare: 1380 mm - Greutate netă: 232 kg

Anul fabricației: 2024, Condiție: nou, Funcționalitate: complet funcțional, Mașină nouă cu garanție de 24 de luni Model din oțel inoxidabil Avantaje: + mașină mobilă cu role de blocare + complet fabricată din oțel inoxidabil + pentru producția și prepararea aluatului opărit, cremelor de patiserie, ciocolatei, fondantului, marmeladei de fructe, glazurilor, umpluturilor, precum și pentru orice produs care necesită încălzire și amestecare uniformă + uleiul termic circulă în peretele dublu al rezervorului, proiectat pentru o utilizare sigură și facilă + perete triplu pentru o izolație termică optimă + cu raclete laterale și de fund + termostat electronic pentru reglarea temperaturii de gătire + cu cronometru + funcționare manuală/automată posibilă + afișaj digital al temperaturii + cazanul se răstoarnă ușor pentru golire prin roată cu manivelă (opțional: cu robinet de scurgere) + două viteze de lucru + întrerupător de siguranță la supraîncălzire + aprovizionare rapidă cu piese de schimb în 1-2 zile lucrătoare Rsdpfeivduijx Ab Ion ACCESORII SPECIALE, opțional disponibile contra cost: - Robinet de scurgere pentru golire rapidă și ușoară: + 860,-- € net - Mașină cu convertizor de frecvență, pentru viteză de amestecare variabilă: + 1.275,-- € net (termen de livrare suplimentar 5-6 săptămâni) Date tehnice: - Capacitate: 80 litri - Temperatura maximă: 150°C - Volum ulei termic: 19,5 litri - Putere de încălzire: 10 kW - Putere motor: 0,6 kW / 0,8 kW (1-a / 2-a viteză) - Conexiune electrică: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A priză CEE - Dimensiuni: 960 x 740 x 1635 mm (Lxlxh) - Înălțime de umplere: 1270 mm - Greutate netă: 158 kg

Anul fabricației: 2024, Condiție: nou, Funcționalitate: complet funcțional, Mașină nouă cu garanție de 24 de luni Model din oțel inoxidabil Avantaje: + mașină mobilă cu role cu frână + fabricată complet din oțel inoxidabil + potrivită pentru prepararea și procesarea aluatului opărit, cremă de patiserie, ciocolată, fondant, gem de fructe, glazură, umplutură, precum și pentru orice produs care necesită încălzire și amestecare uniformă + uleiul termic circulă în peretele dublu al rezervorului, proiectat pentru utilizare sigură și ușoară + pereți tripli pentru o izolare termică optimă + dotată cu raclete laterale și de fund + termostat electronic pentru reglarea temperaturii de gătire + dotată cu cronometru + funcționare manuală/automată posibilă + afișaj digital al temperaturii + vas rabatabil pentru golire ușoară, cu roată cu manivelă (opțional: cu robinet de evacuare) Redpfxeivdnve Ab Isn + două viteze de lucru + întrerupător de siguranță la supraîncălzire + livrare rapidă a pieselor de schimb în 1-2 zile lucrătoare Accesorii speciale, disponibile opțional contra cost: - Robinet de evacuare pentru golire rapidă și ușoară: + 860 € net - Mașină cu convertizor de frecvență pentru reglarea continuă a vitezei de amestecare: + 1.275 € net (timp de livrare +5 până la 6 săptămâni) Date tehnice: - Capacitate: 30 litri - Temperatura maximă: 150°C - Volum ulei termic: 12 litri - Putere de încălzire: 4 kW - Putere motor: 0,37 kW / 0,45 kW (1. / 2. viteză) - Conexiune: 400 V - 3 faze - 50Hz - priză CEE 16A - Dimensiuni: 960 x 725 x 1530 mm (L x l x h) - Înălțime de încărcare: 1100 mm - Greutate netă: 121 kg

Condiție: folosit, - Gama: TRITTICO - Tip: Versiunea 204 - Răcire cu apă - Nr. serie: 3011049 - Producție per ciclu: 4 litri max, 2 până la 4 kg amestec de înghețată - Productivitate orară: 20 până la 30 - Litri amestec per ciclu: 2 până la 4 kg - Alimentare - Grad de protecție: IP 22 - Tensiune: 380V - Putere: 5 kW Turbina Profesională de Înghețată Trittico 305 BRAVO Second Hand: Descoperă Arta Creării Deliciilor Turbina Profesională de Înghețată Trittico 305 BRAVO Second Hand este mult mai mult decât o simplă mașină de făcut înghețată. Este un adevărat instrument pentru creații gourmet, care vă permite să realizați o gamă largă de delicii dulci: de la creme patissiere catifelate și sorbeturi răcoritoare, până la ganache-uri de ciocolată. Această mașină versatilă este proiectată să răspundă tuturor nevoilor dumneavoastră din cofetărie și producția de deserturi congelate. Trittico Executive Evo este mașina multifuncțională prin excelență, care îmbină know-how sofisticat cu tehnologie de ultimă oră într-un singur echipament. Laboratorul la care ați visat întotdeauna, în mai puțin de un metru pătrat! Trittico® Executive Evo rezumă arta producerii înghețatei artizanale, a patiseriei de înaltă calitate, a gastronomiei internaționale și a ciocolatei. Echipată cu un sistem electronic inteligent care gestionează automat numeroase programe standard și vă oferă flexibilitatea maximă de a le personaliza în funcție de cerințele fiecărui profesionist. Un colaborator indispensabil: precis, fiabil, neobosit și constant! CARACTERISTICI - Sistemul Ionic® evaluează consistența și volumul corect al înghețatei, detectând – cu ajutorul sondelor montate în cilindrul de congelare – cantitatea de apă cristalizată din amestec. - Dublu variator pentru cuva superioară și agitator cu mai multe viteze Redpfx Abjxyh Ruj Ion

Condiție: folosit, - Dimensiuni 800x875x1400 mm - Nr. de serie: 3215621 - Agent frigorific: R22 - Compresor răcit cu apă - Presiune maximă gaz: 2000 KPa - Rezistență la absorbție: 2,55 kW - Putere maximă motoare: 1,90 kW - Protecție: IP22 - Clasă: N - Presiune minimă/maximă apă: 200 (2 atm) - 400 (4 atm) Min.KPa Rodpfxoxyh Igs Ab Ion - Tensiune: 380V - Putere: 5,60 kW - Greutate: 252 kg Turbina de înghețată profesională Trittico 305 BRAVO second-hand: descoperiți arta creației gourmet Turbina de înghețată profesională Trittico 305 BRAVO second-hand este mult mai mult decât o simplă mașină de înghețată. Este un adevărat instrument de creație culinară, care vă permite să realizați o gamă largă de delicii dulci, de la creme pâtissière fine la sorbeturi răcoritoare și ganache-uri de ciocolată. Această mașină polivalentă este proiectată să satisfacă toate nevoile dvs. în materie de patiserie și creații de înghețată. - Trittico Executive Evo este mașina multifuncțională prin excelență, ce îmbină know-how-ul rafinat cu tehnologie de ultimă generație. - Laboratorul la care ați visat mereu, în mai puțin de un metru pătrat! Trittico® Executive Evo sintetizează arta fabricării înghețatei artizanale, a patiseriei de înalt nivel, a gastronomiei internaționale și a ciocolatei. Dotată cu un sistem electronic inteligent, gestionează automat numeroase programe standard și permite personalizarea acestora cu flexibilitate maximă, adaptându-se cerințelor fiecărui profesionist. Un colaborator indispensabil: precis, fiabil, neobosit și constant! CARACTERISTICI - Sistemul Ionic® evaluează consistența și volumul optim al înghețatei detectând – prin sonde amplasate în cilindrul de congelare – cantitatea de apă cristalizată din amestec. - Dublu variator pentru cuva superioară și agitator cu multiple viteze - Posibilitate de operare cu Sistemul Ionic®: viteză controlată software ce garantează rezultate excepționale pentru înghețate și sorbeturi, precum și o amestecare delicată pentru produsele de patiserie. - Posibilitate de lucru cu reglarea temperaturii de extragere - Numeroase rețete de înghețată, ciocolată și patiserie Versatilitate excepțională

Condiție: folosit, - Dimensiuni (Lxlxh): 2720x2060x2770 mm - Cărucioare: 2 x 600x800 mm - Număr de serie: 9300052280 - Număr de niveluri: 19 niveluri - Suprafață de coacere: 18,2 m² - Capacitate de coacere: 304 baghete - Temperatură maximă: 280°C - Control electronic tactil - Ardere pe gaz - An fabricație: 04/2017 - Tensiune: 400V - Putere: 3,3 kW - Putere de încălzire: 70 kW - Greutate: 2500 kg Isdcew Swr Tsu T Rxisii Cuptor Rotativ pentru Raft Bongard 12.84 Second-Hand cu Gaz sau Ulei – 2 cărucioare 600x800 Profitați de oferta noastră excepțională pentru cuptorul rotativ pentru raft Bongard 12.84 second-hand, ideal pentru orice tip de producție. Cu o capacitate pentru 2 cărucioare de 600x800 mm fiecare și până la 304 baghete pe sesiune de coacere, acest cuptor este perfect pentru produse de patiserie, viennoiserie, gustări, panificație, produse delicate și aplicații de catering. Caracteristici cuptor Bongard 12.84: - Tehnologie avansată ‘Soft Flow’: Asigură coacere uniformă și rezultate de înaltă calitate. - Producție generoasă și la cerere de abur: Rezultate perfecte la fiecare coacere. - Design ergonomic și ușor de curățat: Asigură o întreținere rapidă și eficientă. - Compacitate și opțiuni de incorporare: Se integrează cu ușurință în spațiul de lucru. - Materiale de calitate superioară, durabile: Asigură o durată lungă de viață și robustețe. - Opțiuni flexibile de instalare: Se poate monta pe trei laturi pentru utilizarea optimă a spațiului de lucru. - Certificare de siguranță APAVE: Funcționare sigură și fără probleme. Beneficiați de calitatea Bongard la un preț competitiv: Acest cuptor rotativ Bongard second-hand reprezintă o oportunitate de neratat. Dotat cu funcții avansate și versatilitate ridicată, vă permite economii semnificative, oferind totodată calitatea și fiabilitatea caracteristice brandului Bongard. Contactați-ne pentru a profita de această ofertă excepțională și pentru a echipa brutăria dumneavoastră cu vârful tehnologiei de coacere. Rodpfx Abjw Swr To Ijn

Condiție: folosit, - Proiectat pentru cuptoarele originale Bongard - Poate fi adaptat pentru toate tipurile de cuptoare - Dimensiuni bandă transportoare: 710 x 2.600 mm - An fabricație: 01/2001 - Numere de serie: 6488 2M Rjdpfx Abexwmyvs Ijn Încărcătorul electric de cuptor URM folosit este un echipament versatil, conceput pentru a răspunde cerințelor dumneavoastră specifice de manipulare a produselor în bucătării profesionale. Deși inițial proiectat pentru cuptoarele Bongard, se poate adapta și la diverse alte tipuri de cuptoare, oferindu-vă astfel flexibilitate maximă. Cu o bandă transportoare de 2.600 x 710 mm, acest încărcător de cuptor acoperă o gamă largă de nevoi de capacitate în procesul dumneavoastră de producție. Data fabricației—ianuarie 2001—și numărul de serie 6488 2M demonstrează durabilitatea și fiabilitatea utilajului, chiar și după ani de utilizare. Indiferent dacă gestionați o brutărie, o patiserie sau orice altă unitate de alimentație publică, acest încărcător electric de cuptor second-hand vă va ajuta să creșteți eficiența operațională, asigurând în același timp manipularea sigură a produselor. Nu ratați ocazia de a achiziționa echipamente profesionale de înaltă calitate la un preț competitiv. Alegeți încărcătorul nostru electric de cuptor URM folosit pentru o soluție comodă și de încredere pentru manipularea produselor. Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.

Condiție: folosit, - Dimensiuni LxlxÎ: 785x1430x1265 mm - Număr de serie: 178829 - Capacitate aluat: 120 kg - Capacitate făină: 75 kg - Capacitate apă: 45 L - Volum cuvă: 186 L - 2 viteze - 2 cronometre - Putere: 5,33 kW Rsdpfx Aexwl Hnob Ion - Tensiune: 400V - Greutate: 488 kg Malaxor spiral cu cuvă fixă MAG Eco 120 Malaxorul spiral cu cuvă fixă VMI este recunoscut pentru abilitatea sa de a frământa cantități mici de aluat raportat la volumul total al cuvei. Este perfect adaptat pentru producția de pâini tradiționale, pâini specialitate și produse de patiserie. Acest model oferă brutărilor un nivel ridicat de versatilitate și flexibilitate operațională, fiind un complet ideal pentru malaxoarele cu ax oblic. Un motor puternic și silențios, împreună cu o transmisie optimizată, asigură o performanță de frământare constantă și repetabilă. Designul capacului rabatabil permite accesul facil la aluat. Panoul de control ergonomic și precis asigură o operare rapidă și rezultate constante. Amprenta sa compactă permite instalarea chiar și în cele mai restrânse spații de brutărie. Construcția din oțel inoxidabil sporește igiena și ușurează curățarea. - Cantitate aluat: de la 3,2 kg până la 120 kg - Cantitate făină: de la 1,9 kg până la 75 kg - Cantitate apă: de la 1,3 kg până la 45 kg - Volum cuvă: 186 litri

Condiție: bun (utilizat), Anul fabricației: 2013, WP Kemper V 100 este un mixer spiral puternic și versatil, utilizat în brutării și facilități de procesare a alimentelor. Cu o construcție robustă și tehnologii avansate de frământare, V 100 oferă o amestecare eficientă și temeinică a aluatului pentru o gamă largă de produse de panificație, de la pâine la produse de patiserie. Designul ergonomic și funcțiile programabile facilitează ajustarea procesului de frământare conform nevoilor și rețetelor specifice ale brutarilor. Datorită fiabilității și performanțelor sale constante, WP Kemper V 100 crește productivitatea și calitatea preparării aluatului în brutării. Rsdor Hqqhopfx Ab Ijn

Condiție: folosit, Anul fabricației: 2017, Funcționalitate: complet funcțional, Sunt disponibile spre vânzare utilaje second-hand, bine întreținute, de la Fritsch și Becker, recunoscute pentru performanța fiabilă și durabilitate. Aceste echipamente au fost proiectate special pentru cele mai solicitante aplicații din brutării și patiserii. Toate utilajele se află într-o stare excelentă și sunt imediat gata de utilizare. Ideale pentru brutari și operatori HoReCa care apreciază calitatea superioară. Următoarele echipamente sunt disponibile: 1. Răsucitor de aluat tip furcă Fritsch - Nr. utilaj: 100005433-05023-00101 - An fabricație: 2017 - Tip: GW-0500-FB - Schemă electrică nr.: 14P703-E01 2. Mașină de tăiat hârtie Fritsch - Nr. utilaj: 100005433-05116-03101 - An fabricație: 2017 - Tip: PSG-0700-L - Schemă electrică nr.: 14P703-E01 3. Pompă de vid Becker - Producător: Gebr. Becker GmbH, D-42279 Wuppertal - Număr serie (S/N): 162380010 - Putere: 4,0 kW / 5,5 CP - An fabricație: 2017 4. Masă de alimentare Fritsch - Nr. utilaj: 100005433-05067-00401 - An fabricație: 2017 - Tip: ZT-0500-0892 - Schemă electrică nr.: 14P703-F01 Rodpjv Hzrcjfx Ab Ion Ridicarea și expedierea sunt posibile *Costurile de transport se calculează individual! Vânzare fără nicio garanție