Emulsificator cumpărați folosit (30)

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2020, Funcționalitate: complet funcțional, Oferim cutterul Stephan Microcut MC15, proiectat pentru măcinare, amestecare și emulsificare precisă a produselor alimentare în fabricile de procesare a alimentelor. Este o mașină industrială compactă, fabricată de Stephan Machinery GmbH, o companie cunoscută pentru soluțiile sale dedicate producției de umpluturi, emulsii, paste, sosuri și alte produse ce necesită o textură uniformă. Modelul MC15 este ideal oriunde sunt esențiale rezultate constante în procesare, măcinare de înaltă calitate și funcționare stabilă în condiții de producție. Cu o turație de 2945 rpm și o putere de 11 kW, utilajul asigură procesarea intensivă și eficientă a materiilor prime, rezultând o consistență uniformă a produsului final. Este o soluție excelentă pentru aplicații ce necesită tăiere și dispersare precisă a ingredientelor. Cutterul Stephan Microcut este o alegere bună pentru companiile care caută o mașină second hand, fiabilă, pentru procesarea precisă a produselor. Specificații tehnice: Producător: Stephan Machinery GmbH Model: Microcut MC15 An fabricație: 2020 Alimentare: 400 V Putere: 11 kW Turație: 2945 rpm Curent: 22 A Tip motor: HEFIE3 132L/2-2200 Avantajele cutterului Stephan MC15: Fodpfjy Eplwex Agrspg măcinare și emulsificare precisă a produsului, viteză mare de funcționare, design compact, industrial, calitate germană a construcției, potrivit pentru producția de umpluturi, emulsii, paste și sosuri, funcționare stabilă în mediu industrial. Stephan Microcut MC15 reprezintă o soluție practică pentru companiile care doresc să îmbunătățească calitatea procesării produselor și să lucreze cu o mașină consacrată, de la un producător de renume.

Stare: bun (utilizat), Malaxor, cutter și emulsificator integrate într-o singură carcasă. Avantajele sunt următoarele: Fpjdpfx Asm Drylegrjg - economie de spațiu datorită construcției compacte; - mărunțirea produsului în cuva de tăiere sub vid, cu amestecare și gătire simultană; - produs final stabil, de calitate constantă, datorită controlului complet automatizat al procesului; - posibilitate de încălzire și răcire directă sau indirectă; - posibilitatea producerii de emulsii fine și mase de tip pastă, precum și produse cu fracții fine și grosiere. Capacitate: 900 l Tensiune electrică: 400V 50Hz 3N Putere instalată: 2x106 kW + 132 kW Material principal: oțel inoxidabil Rezervor cu agitator: 2000 l

Stare: bun (utilizat), Karl Schnell FD3 Automat de Prelucrare – Mixer-Tocator-Emulsificator Această maşină combină într-un mod unic funcţiile de mixer, tocător şi emulsificator într-un sistem închis. Avantajele sunt evidente: – Economisire a spaţiului datorită designului compact; – Evacuare completă a produsului în vasul de pre-tocare sub vacuum, cu amestecare şi pre-tocare simultană; – Produs final stabil, cu calitate reproductibilă, datorită controlului complet automatizat al procesului; – Posibilitate de încălzire şi răcire atât directă, cât şi indirectă; – Posibilitatea producerii de emulsii fine şi mase de tip pastă, precum şi produse cu bucăţi mici, de la fine la grosiere. Pe scurt: Economie de timp şi costuri, cu îmbunătăţirea calităţii produsului. Producător: Karl Schnell Model: FD 3 Placă de sită: 175 mm Capacitate pe lot: 310 litri Putere motor emulsificator: 18/37 kW Motor pre-tocare: 15/30 kW Motor agitator: 0,7 kW Turaţie agitator: 13,3 min-1 Fedexnkcispfx Agrepg Putere şnec de alimentare: 1,5 kW Dimensiuni utilaj (LxlxÎ): 2.250x1.800x2.100 mm Greutate utilaj: 3.000 kg.

Stare: aproape ca nou (folosit), Emulsificator Fedpex Ayh Djfx Agropg Karl Schnell Tip: 250 Tensiune: 400V / 50Hz Dimensiuni: 160x130x190cm

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2021, Inotec I175-IT5-110D Emulsificator Emulsificatoarele Inotec sunt utilizate pentru producerea tocurilor fine în industria cărnii și pentru obținerea emulsilor fine de carne, legume și fructe. Producător: Inotec Model: I175-iT5-110D-FU-SP Fedpfxsy Hqnlo Agropg An fabricație: 2021 Putere: 206A / 128kW Capacitate: Până la 7.000 kg/h Diametru placă sită: 175 mm Volum buncăr: 200 litri Dimensiuni utilaj (Lxlxh): 1.920x1.150x1.480 mm Greutate utilaj: 900 kg.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2007, Funcționalitate: complet funcțional, Cutter de tranziție/Emulgator Marca: Inotec GmbH Model: I175CDI-75 Număr de serie utilaj: 103-00605 An fabricație: 2007 Tensiune: 230/400 V, 50 Hz, 152 A Fsdpfx Aowxza Nsgropg Putere: 91 kW, 106 kVA Dimensiuni utilaj: 2000 mm x 900 mm x 850 mm Cu dulap de comandă Dimensiuni dulap: 1200 mm x 600 mm x 2100 mm

Stare: foarte bun (second hand), Kit de emulsionare ARGUMAT pentru stație de asfalt, sistem Argumousse Fpsdpfx Agoynb S Aorjg

An de fabricație: 2008, stare: foarte bun (second hand), GLASS VAS VSM 1000 Fodpfoixz Tnjx Agrepg ID. NR. 2416 Mașină de tocat/procesat GLASS VAS VSM 1000 litri, an fabricație 2008. Potrivită pentru producția de maioneză, hummus, sosuri, paste, produse lactate și multe altele! Disponibilă pentru livrare imediată!

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2002, lungime totală: 2.000 mm, lățime totală: 1.200 mm, înălțime totală: 1.200 mm, greutate totală: 750 kg, tensiune de intrare: 400 V, putere: 705 kW (958,53 CP), CFS Ecocut 175 H Emulsificator GEA EcoCut 175 este un emulsificator compact, dar robust, proiectat pentru producții mici și medii. Poate fi utilizat pentru prepararea materiilor prime, cum ar fi emulsia de șorici de porc, precum și pentru emulsii finale. Cu posibilitatea alegerii între set de cuțite simple sau duble, poate produce atât emulsii grosiere, cât și foarte fine. - Produce emulsii fine și grosiere - Produce emulsii de șorici de porc - Calitate excelentă a emulsiei în producția pe loturi - Set de cuțite simple sau duble - Alimentare prin pompă sau buncăr Marcă: CFS Model: Ecocut 175 H An fabricație: 2002 Capacitate: 4.000-6.000 kg/h (în funcție de produs și setul de cuțite utilizat) Capacitate buncăr: 150 L Metodă de alimentare: buncăr sau pompă Diametru cap de tăiere: 175 mm Viteză cuțite: 2.950 RPM Putere: 3PH / 400V / 50Hz / 70,5kW Dimensiuni utilaj (Lxlxh): 2.000x1.200x1.200 mm Fodpfx Ajqpd Aqjgrspg Greutate utilaj: 750 kg.

Stare: bun (utilizat), Cazan de gătit Auriol M500VBEX Serie: 3429 Fabricat din oțel inoxidabil, cu o capacitate de 500 litri, cu manta de abur, cu emulsionator acţionat de un motor montat pe fund, diametru emulsionator 120 mm, viteză variabilă, basculare automată pentru descărcare, montat pe celule de încărcare, alimentare trifazată (3Ph). Fedjnbd S Topfx Agrepg

Stare: bun (utilizat), Cazan de gătit Auriol M500VBEX Fedponbd R Sefx Agropg Seria: 3430 Din oțel inoxidabil, capacitate 500 litri, cu manta de abur, emulsificator cu motor montat inferior, diametru emulsificator 120 mm, viteză variabilă, basculare automată pentru descărcare, montat pe celule de greutate, alimentare 3 faze.

Stare: bun (utilizat), Cazan de gătit Auriol Fpodpfx Agenbd Ryereg Inox, capacitate 400l, cu manta de abur, emulsionator cu motor montat inferior, diametru emulsionator 120 mm, viteză variabilă, basculare automată pentru descărcare, montat pe celule de sarcină, alimentare 3 faze.

Stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Stephan MC 15 Micro-cutter / Emulsificator Marca: A. Stephan u. Söhne GmbH & Co. Model: MC 15 Putere: 11 kW Tensiune: 380 V 50 Hz Fpodsyr S R Ropfx Agrjg Curent: 21,5 A Viteză de rotație: 2900 rpm Caracteristică de funcționare: Ciclu de lucru ED 100 (funcționare continuă) Grad de protecție: IP 44 Emulsificatorul vertical compact Stephan MC 15 este un echipament fiabil pentru mărunțire și omogenizare foarte fină a produselor alimentare. Datorită motorului de 11 kW și turației ridicate (2900 rpm), utilajul se descurcă excelent cu realizarea emulsiilor, sosurilor și pastelor fine din carne. Echipamentul se remarcă printr-o construcție robustă, iar împreună cu modul de lucru continuu (ED 100%) îl face un element extrem de eficient într-o linie de producție.

Stare: foarte bun (second hand), Cutter de trecere Inotec, tip: I175CD-75DVZ, 400 V, 3N, 50 Hz, 182 A, 111 kW, diametrul sitei: 175 mm, dimensiuni utilaj: 1850 mm x 1200 mm x 2785 mm, dimensiuni dulap electric: 600 mm x 1250 mm x 2350 mm. Fpodepcdgpspfx Agrjg

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2010, Funcționalitate: complet funcțional, Laska FZ 225 Emulsificator / Cutter cu flux continu Fpedpfeyr S Ipjx Agrjg Marca: Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft m.b.H. Model: FZ 225 An fabricație: 2010 Număr serie: 13287 Tensiune și frecvență: 3 x 400 V / 50 Hz Putere: 132 kW Consumație curent: 230 A Grad de protecție: IP 55 Emulsificatorul Laska FZ 225 este o mașină de înaltă performanță destinată producerii continue de umpluturi de carne fin mărunțite și emulsii din piei și grăsime. Cu un motor puternic de 132 kW, dispozitivul oferă rezultate excelente la emulsionare, menținând o productivitate ridicată, fiind astfel soluția ideală pentru linii industriale de mare capacitate. Construcția robustă a producătorului austriac și clasa de protecție IP 55 garantează fiabilitate în condițiile dificile din fabrică și facilitează menținerea igienei.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2015, Funcționalitate: complet funcțional, Emulgator Karl Schnell F150 Fpedpjycl Rrefx Agreg Producător: Karl Schnell GmbH & Co. KG Model: F150 Tip: 049 Număr de serie: 38717 An fabricație: 2015 Alimentare: 400 V, 3 faze, 50 Hz, 32 A Putere: 7,5 kW Greutate: 152 kg Dimensiuni: 950 × 700 × 1100 mm Emulgatorul Karl Schnell F150 este un echipament profesional destinat emulsionării și omogenizării industriale a produselor alimentare, utilizat, printre altele, la producția de cârnați, pateuri, umpluturi și alte mase cu consistență omogenă. Emulgatoarele din seria F de la Karl Schnell asigură un rezultat constant și repetabil al emulsiei, reduc timpul de procesare și minimizează creșterea temperaturii produsului în timpul prelucrării. Acestea se remarcă prin construcția robustă din oțel inoxidabil, asigurând igienă și durabilitate în exploatare.

Stare: folosit, Această ofertă se referă la Avestin EmulsiFlex-C5, un omogenizator de înaltă presiune cu scule etanșate și piese de schimb incluse. Unitatea este în stare perfectă de funcționare și este pregătită pentru utilizare imediată. EmulsiFlex-C5 Omogenizator de Înaltă Presiune Avestin EmulsiFlex-C5 este un omogenizator de presiune înaltă, acționat pneumatic, proiectat pentru aplicații la scară de laborator. Este ideal pentru procesarea volumelor mici și medii de probe, de la 7 mL la 5 L/h, în funcție de presiunea aplicată. Cum funcționează: Omogenizare la Presiune Înaltă Omogenizarea la presiune înaltă este o tehnică eficientă și ușor de utilizat pentru disruptia celulelor și procesarea liposomilor/emulsiilor. Principiul constă în pomparea probei printr-o valvă cu deschidere mică. Proba trece de la o presiune foarte mare (până la 30.000 psi) pe partea pompei, la presiunea atmosferică pe partea de ieșire. Această scădere bruscă de presiune generează forțe de forfecare intense, care distrug membranele celulare sau reduc semnificativ dimensiunea liposomilor/emulsiilor. Pentru celule, forțele de forfecare generate de presiune rup membranele, realizând lizarea eficientă a celulelor. Pentru liposomi și emulsii, acest proces reduce dimensiunea de la microni la zeci de nanometri, obținând de cele mai multe ori particule uniforme cu distribuții de dimensiuni restrânse. Caracteristici Unice ale EmulsiFlex-C5 Valvă Dinamică de Omogenizare Modelul C5 utilizează o valvă dinamică de omogenizare, care menține presiunea constantă pe întreaga durată a procesării probei. Această constanță asigură formarea de liposomi și micro-emulsii extrem de uniforme, cu distribuții strânse ale dimensiunii particulelor. Disrupție Celulară Eficientă Fpedpfx Agexhgawsrsg Majoritatea celulelor (inclusiv E. coli) pot fi lizate într-o singură trecere, reducând la minimum supra-procesarea și riscul de denaturare sau degradare a proteinelor. Domeniu de Presiune: Reglabil între 500 și 30.000 psi Debit: 1–5 L/h în funcție de presiune Volum minim de probă: 7 mL Volum rezidual: Sub 1 mL Controlul temperaturii: Poate fi utilizat cu băi de gheață, chillere externe sau în camere frigorifice Sterilizabil (autoclavabil): Curățare și sterilizare ușoară (compatibil SIP) Dimensiuni compacte: 430 × 160 × 320 mm, 25 kg Sursă de alimentare: Necesită aer comprimat sau din butelii. Pentru majoritatea aplicațiilor (de exemplu, disrupția E. coli sau formarea de liposomi), o presiune a aerului de 100 psi este suficientă. Aplicații - Disrupția celulelor bacteriene, de drojdie, alge, insecte sau mamifere - Formarea de liposomi și emulsii la scară nano - Reducerea dimensiunii particulelor în industria farmaceutică, cosmetică și alimentară - Sisteme de livrare a medicamentelor prin liposomi - Omogenizare eficientă pentru cercetare biochimică și biofizică

Stare: foarte bun (second hand), Oferim utilajul universal STEPHAN UM 44 – un echipament profesional proiectat pentru amestecare, măcinare, emulsionare și omogenizare a unei game variate de produse alimentare. Aceasta este o soluție consacrată pentru fabricile de procesare a cărnii, unitățile lactate, producătorii de sosuri, creme, mâncăruri gata preparate și sectorul convenience, unde multifuncționalitatea, precizia procesării și calitatea constantă a produsului finit sunt esențiale. Modelul STEPHAN UM 44 a fost fabricat în Germania. Mașina este echipată cu un motor 132M-8/4/2-230 care oferă trei trepte de putere și turație, permițând ajustarea intensității de lucru în funcție de tipul produsului și etapa procesului de producție. Astfel, utilajul poate executa de la amestecare blândă până la măcinare intensă sau emulsionare. Sistem de descărcare simplu și comod – produsul se evacuează prin înclinare, facilitând golirea rapidă a vasului, minimizând pierderile de produs și scurtând timpii de curățare ai utilajului după utilizare. Specificații tehnice: Fpsdpfjy Df Emjx Agrsg Producător: STEPHAN Tip: UM 44 Tip utilaj: mașină universală / Universalmaschine Țara de fabricație: Germania Alimentare: 400 V Faze: 3 Frecvență: 50 Hz Motor: 132M-8/4/2-230 Putere: 2,2 kW / 4,0 kW / 5,5 kW Curent: 9,2 A / 10,4 A / 12,7 A Turație: 695 min⁻¹ / 1.445 min⁻¹ / 2.900 min⁻¹ Dimensiuni: 800 x 600 x 1.260 mm STEPHAN UM 44 este un utilaj versatil capabil să proceseze o gamă largă de produse – de la carne, tocături și paste până la brânză topită, creme, umpluturi, sosuri și piureuri de legume. Datorită dimensiunilor compacte de 800 x 600 x 1.260 mm, poate fi instalat ușor chiar și în spații de producție restrânse. Avantaje STEPHAN UM 44: • utilizare multifuncțională: amestecare, măcinare, emulsionare, omogenizare; • trei trepte de putere și turație; • sistem de descărcare simplu și practic; • capacitatea de a procesa numeroase tipuri de produse alimentare; • design compact; • ideal pentru unități care caută un utilaj de producție versatil. Mașina universală STEPHAN UM 44 este o alegere excelentă pentru companiile care doresc să crească flexibilitatea producției, să îmbunătățească calitatea procesării produsului și să utilizeze un utilaj fiabil, multifuncțional, cu specificații industriale.

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2021, ore de funcționare: 21.000.575 h, Funcționalitate: complet funcțional, număr mașină/vehicul: 21000575, Pompă peristaltică ALLMOVE ASH 15 GN-ID/1, an fabricație 2021, număr de serie: 21000575, stare foarte bună. Pompele peristaltice din seria ASH de la Allweiler au un design unic care le permite să lucreze cu cele mai complexe medii lichide. Sunt capabile să pompeze aproape orice fluid sau substanță foarte vâscoasă, inclusiv agenți agresivi sau lichide contaminate cu incluziuni solide sau fibroase. Aceste pompe sunt larg utilizate în multe industrii, fiind o soluție eficientă și fiabilă pentru transportul lichidelor de diferite tipuri. Unitatea de lucru include următoarele elemente constructive: un furtun elastic cu pereți groși pentru transportul lichidelor și un rotor cu saboți pentru comprimarea și propulsarea fluxului. Acest principiu de pompare elimină turbulențele sau emulsionarea lichidelor. Unitate autoamorsantă, ușor de configurat și instalat, cu posibilitate de funcționare reversibilă. Etanșarea transmisiei cu inel de etanșare. Agentul de răcire este plasat direct în corpul pompei. Lichide pompate: substanțe cu vâscozitate ridicată, ce conțin particule abrazive, solide sau fibre, conțin gaze, agenți agresivi. Domenii de utilizare: stații de tratare a apei uzate, industria chimică, producția de hârtie, industria alimentară, agricultură etc. Caracteristici ALLMOVE ASH 15 GN-ID: • Debit volumic: până la 60 m³/oră; • Presiune de alimentare (PD): până la 16 bar; • Presiune diferențială: până la 15 bar; • Vâscozitate lichid: până la 100.000 mm²/s; • Dimensiuni maxime particule solide: 5 - 33 mm; Fjdpfx Aewhmm Hogrepg • Lungime maximă fibre admise: 150 - 820 mm; • Temperatura lichidului: până la 80 °C; • Montaj: uscat, orizontal, pe placă suport. Preț: 4.100 Euro + TVA, negociabil, FCA: Oradea/România Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare prealabilă. Vorbim engleză. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français / Vorbim româna.

Stare: nou, An de fabricație: 2026, Producție de serie extrem de eficientă Strângere – Introducerea dimensiunii de tăiere – Pornire. Fierăstraiele automate cu alimentare reprezintă un standard în prelucrarea rațională de serie a materialului sub formă de bare și mănunchiuri. Domeniu de tăiere max. până la 290 x 320 mm. Dotare: - Fierăstrău automat hidraulic cu comandă NC pentru tăieri de la 0° la 60° spre dreapta, conform tuturor normelor de siguranță CE - Echipamentul dispune de 9 programe, fiecare compus din 99 de pași individuali, însumând aprox. 890 de poziții de tăiere, cu contor de piese integrat - Funcții: avansul materialului, închiderea menghinei fixe, rotația pânzei, distribuirea lichidului de răcire emulsifiabil, coborârea arcului până la finalizarea tăierii, revenirea căruciorului de alimentare la dimensiunea setată, revenirea arcului și oprirea rotației pânzei prin distribuirea lichidului de răcire, repetarea ciclului - Avans hidraulic, tăiere cu tăiere, fără limită de lungime - Control numeric al cantității și lungimii de tăiere - Centrală hidraulică cu reglajul presiunii de tăiere - Tensionarea pânzei este monitorizată electromecanic cu ajutorul unui microîntrerupător - Dispozitiv cu perie pentru curățarea benzii - Bandă bimetalică 3200 x 27 x 0,9 mm - Grosime tăiere 1,2 mm - Cursă alimentare material 600 mm - Motor centrală hidraulică 0,75 kW - Electropompă 0,09 kW pentru răcirea benzii Aveți oricând posibilitatea de a vizita instalația dorită în hala noastră de producție/demonstrații. Vă rugăm să ne contactați pentru detalii. Așteptăm cu interes mesajul dumneavoastră! Plantec Maschinen GmbH Fpjdpfx Aefww Sqegreg

Stare: folosit, An de fabricație: 2016, Oferim emulsificatorul LASKA FZ 175 din 2016 – una dintre cele mai apreciate utilaje de pe piață pentru producția de tocături de înaltă calitate, crenvurști, cârnați fin tocați, precum și emulsii de carne și legume. Acest utilaj este ideal pentru fabricile de procesare a cărnii, a păsărilor și peștelui, precum și pentru producătorii de mâncăruri gata preparate, unde structura foarte fină a produsului, emulsia stabilă și parametrii constanți sunt esențiali. Emulsificatorul LASKA FZ 175 combină performanța ridicată (până la 5,5 t/h) cu prelucrarea precisă a materiilor prime. Echipamentul este prevăzut cu un disc perforat cu diametru de 175 mm și un set de 3 site și 3 cuțite de tăiere, ceea ce permite adaptarea perfectă a gradului de mărunțire la cerințele produsului. Diametrele disponibile pentru site și cuțite: 2,6 mm, 1,5 mm și 0,8 mm – permit obținerea atât a emulsiilor fine, cât și a tocăturilor delicate. Viteza cuțitului de tăiere este de 3600 rpm, asigurând o mărunțire rapidă și uniformă. Puterea standard a motorului este de 91 kW, cu alimentare la 3×400 V, 50 Hz. Date tehnice: Producător: LASKA Model: Emulsificator FZ 175 An fabricație: 2016 Putere instalată: 91 kW Alimentare: 3×400 V / 50 Hz Fodex Ezt Nopfx Agrepg Diametru set de tăiere: Ø 175 mm Număr site / număr cuțite de tăiere: 3 Diametre disponibile site și cuțite: 2,6 mm, 1,5 mm, 0,8 mm Viteză cuțit de tăiere: 3600 rpm Capacitate buncăr: 200 l Capacitate: până la 5.500 kg/h (5,5 t/h) Secțiune canal de evacuare produs: 70 mm² Dimensiuni utilaj (L x l x h): 2130 x 1168 x 928 mm Greutate: aprox. 1300 kg Emulsificatorul LASKA FZ 175 este soluția ideală pentru unitățile care doresc obținerea celor mai înalte standarde de tocare și emulsificare, reducerea timpilor de procesare și creșterea eficienței de producție, menținând constanța parametrilor și respectând cerințele stricte de igienă din industria alimentară.

Stare: folosit, Prezentare generală Pasteurizarea, răcirea, maturarea, emulsionarea, reconstituirea, incubarea și amestecarea sunt toate procese importante în laboratorul de procesare a alimentelor. Recipientul multifuncțional de procesare de la Armfield este capabil să realizeze toate aceste funcții ca unitate autonomă și mobilă. Mobilitatea sa permite poziționarea în laborator, lângă alte echipamente pentru care poate fi folosit, și asigură, de asemenea, depozitarea ușoară. Recipientul, de concepție igienică, dublu-căptușit, are un volum de lucru între 10 și 15 litri, ceea ce permite experimente și demonstrații fără a fi necesare cantități mari de materie primă. Un element de încălzire electric poziționat în partea inferioară a mantalei încălzește apa din jachetă, care, la rândul său, încălzește conținutul vasului. Această metodă asigură un transfer termic blând pentru ingredientele adesea sensibile la căldură și elimină „punctele fierbinți” locale prin distribuția convectivă a căldurii. Răcirea se realizează prin trecerea apei de la rețeaua internă prin jachetă. Pentru răcire, apa răcită este circulată în circuit închis printr-un acumulator de gheață integrat în baza echipamentului. Un emulsificator cu turație variabilă și opțiuni diverse de capete de emulsionare poate fi introdus în lichidul procesat. Studenții pot dobândi experiență practică, iar instrumentația completă permite realizarea unui protocol detaliat al procesului. Un sistem automat de comutare a supapei permite operarea facilă, astfel încât studentul sau cursantul poate selecta cu ușurință procesul necesar, evitând operarea manuală a unei serii de supape. Descriere Consultați diagramele din Secțiunea 8 "Diagrame ale echipamentului" dacă este necesar. 9.1 Prezentare generală Fpedpfxeydh Age Agrog Recipientul cu pereți dubli din oțel inoxidabil (1) are o suprafață lustruită, igienică, și o capacitate de lucru între 10 și 15 litri. Conținutul este încălzit indirect de o rezistență (16) montată la baza mantalei. Încălzirea este protejată împotriva supratemperaturii de un termostat adiacent (17). Un emulsificator (2) poate fi introdus în recipient cu ajutorul mânerului de blocare (5). Comenzile de pornire/oprire și reglarea turației (14) se află pe carcasa motorului, nu pe consola de operare. Un indicator luminos verde (7) arată atunci când motorul emulsificatorului este pornit. Capul de emulsionare (3) poate fi schimbat ușor cu una dintre alternativele incluse, prin simpla detașare a piulițelor fluture, pentru a fixa capul pe axul de antrenare. Un capac (6) previne contaminarea aeriană în timpul tratamentelor termice îndelungate. Apa răcită este circulată dintr-un acumulator de gheață (12) situat sub recipientul de procesare. După un anumit interval necesar pentru formarea unui strat de gheață, această apă răcită este furnizată mantalei recipientului și răcește conținutul la o temperatură adecvată pentru depozitare/maturare. De regulă, acumulatorul de gheață este folosit după o răcire inițială rapidă cu apă rece din rețeaua internă. Supapele cu 3 căi (10) și (11) permit selecția automată între răcirea în circuit deschis sau închis. În ambele situații, apa trece printr-un debitmetru (13), unde debitul poate fi ajustat manual printr-o supapă de reglare (14). De la debitmetru, apa ajunge la baza mantalei după ce trece printr-o supapă de reținere montată în linie (15)...

Stare: foarte bun (second hand), Un omogenizator este utilajul care permite reducerea dimensiunii globulelor și particulelor de grăsime din produsele alimentare. Cu alte cuvinte, diminuează variațiile dintre două substanțe eterogene, asigurând o consistență uniformă și reducând separarea după amestecare. Astfel, se obțin particule la nivel de micrometru și nanometru, dimensiunea acestora depinzând mereu de caracteristicile produsului și de rezultatele dorite. Omogenizatoarele stabilizează emulsiile de grăsimi și dispersează solidele în soluții apoase. În acest mod, evităm ca, din cauza diferenței de densitate, anumite componente ale amestecului să rămână la suprafață, iar altele să precipite la bază. Prin urmare, nu este vorba doar de amestecarea particulelor, ci de un proces mai complex ce poate integra emulsionarea, omogenizarea, solubilizarea, suspendarea, dispersarea și dezintegrarea particulelor solide. Pentru a realiza această reducere a dimensiunii particulelor, produsul este pompat sub presiune cu ajutorul supapelor și pistoanelor în blocuri de compresie monobloc. Aceste supape permit definirea debitului și presiunii dorite. Fpsdpjwny Nzjfx Agrog

Stare: aproape ca nou (folosit), Acest echipament este ideal pentru sterilizarea diverselor tipuri de sucuri, lapte proaspăt, băuturi, vinuri și alte materiale lichide. Este, de asemenea, potrivit pentru lapte de soia și lichide utilizate în hrana animalelor. Atunci când este utilizat împreună cu un homogenizator, este adecvat și pentru materiale cu vâscozitate ridicată, precum laptele condensat îndulcit, etc. Homogenizatorul de înaltă presiune reprezintă un tip de echipament pentru măcinare superfină și emulsifiere. Acesta funcționează prin utilizarea unei suspensii sub presiune înaltă, care trece printr-un efect integrat de decompresie. În timpul acestui proces, în fantă cu debit variabil sunt produse umflarea, explozia, forfecarea și impactul la viteză mare. Granulele și picăturile de ulei din lichid sunt pulverizate până la dimensiuni foarte mici, formând o emulsie ideală și un lichid dispersat. Acest proces combină funcțiile atomizării ultrasonice, măcinării coloidale, măcinării cu bile și măcinării cu jet. În urma procesului de omogenizare se obțin stabilitatea, consistența, caracteristicile de amestec, gradul de absorbție, valoarea nutrițională, termenul de valabilitate, aroma, culoarea și palatabilitatea produselor. Fpsdpfx Agjx S E E Ajreg

Stare: folosit, An de fabricație: 1993, // în prezent în curs de renovare în atelierele noastre // Producător: Haagen & Rinau Model: Unimix SRM 200 An fabricație: 1993 Tip: mixer cu vid Fjdpfjx R Aqaox Agrjpg Material: oțel inoxidabil Capacitatea recipientului: 406 L Temperatură maximă: 143°C Presiune: –1 / 3 bari Capacitate manta dublă: 34 L Temperatură maximă: 151°C Presiune: 4 bari Amestecare lentă: agitator central cu racloare. Contra-acțiune fixă Putere: 7,5 KW Amestecare rapidă: emulsificator la baza rezervorului. Aspirație și recirculare a produsului. Putere: 8 / 12 KW Tablou electric integrat. Controller Siemens S5 Unitate hidraulică: – Ridicare/coborâre capac cu instrument de amestecare – Rotire capac cu instrument de amestecare – Basculare rezervor – Ridicare/coborâre omogenizator la baza rezervorului.