Vas de gătit

kay engineering 600 lite

Stare: aproape ca nou (folosit), An de fabricație: 2022, Oferim cutterul de mare viteză NOWICKI TYPHOON 90 KN-90, model 2022 – o mașină profesională destinată producției de tocătură de carne, emulsii de grăsime, pastă de coji crude, precum și produse vegetariene și hrană pentru animale de companie. Acesta este un cutter modern din seria TYPHOON, proiectat pentru utilizare în fabricile de procesare a cărnii, peștelui, fructelor și legumelor, precum și în producția de mâncăruri gata preparate, unde sunt esențiale măcinarea foarte fină, structura uniformă a produsului și repetabilitatea ridicată a procesului. Cutterul KN-90 este echipat cu un vas cu capacitatea de 90 l și un sistem performant de cuțite, care, la viteze de rotație ridicate, permite „tăierea în aer”, astfel încât tocătura nu se supraîncălzește și își păstrează structura și culoarea dorite. Sistemul de amestecare a tocăturii funcționează prin rotație inversă. Acționarea controlată electronic permite ajustarea precisă a turației arborelui cuțitelor și a vitezei de amestecare, iar panoul de comandă cu ecran tactil facilitează operarea și stocarea programelor tehnologice presetate. Cutterul are dimensiuni compacte de 2200 x 1600 x 1630 mm, iar dulapul electric separat are dimensiunile de 1000 x 500 x 1500 mm, facilitând astfel instalarea setului într-o hală de producție existentă. Construcția robustă, realizată integral din oțel inoxidabil, îndeplinește cerințele de igienă ale industriei alimentare moderne. Date tehnice: Producător: NOMA Nowicki Machinery Seria: TYPHOON 90 Tip: KN-90 An fabricație: 2022 Capacitate vas: 90 l Alimentare: 3×400 V, 50 Hz Putere: 39 kW Curent nominal: 91 A Dimensiuni cutter: 2200 x 1600 x 1630 mm Dimensiuni dulap electric: 1000 x 500 x 1500 mm Avantajele cutterului de mare viteză NOWICKI TYPHOON 90 KN-90: - Sistem de tăiere de mare viteză – tocare foarte fină a ingredientelor și emulsie cu timp scurt de procesare. - Structură omogenă a produsului – forma optimă a vasului și acțiunea cuțitelor asigură o consistență netedă și repetabilă atât pentru tocătura de carne, cât și pentru produsele vegetale sau hrana pentru animale. - Control modern – panou tactil, posibilitatea de salvare a programelor tehnologice, control total asupra vitezelor și timpului de procesare. Nsdpfex H St Aox Ah Rocu - Utilizare universală – carne roșie, carne de pasăre, pește, legume, fructe, produse vegetale și furaje pentru animale. - Construcție – cadru robust din oțel inoxidabil, proiectat pentru muncă intensivă în condiții industriale.

Stare: bun (utilizat), Malaxor, cutter și emulsificator integrate într-o singură carcasă. Avantajele sunt următoarele: - economie de spațiu datorită construcției compacte; - mărunțirea produsului în cuva de tăiere sub vid, cu amestecare și gătire simultană; - produs final stabil, de calitate constantă, datorită controlului complet automatizat al procesului; - posibilitate de încălzire și răcire directă sau indirectă; - posibilitatea producerii de emulsii fine și mase de tip pastă, precum și produse cu fracții fine și grosiere. Capacitate: 900 l Tensiune electrică: 400V 50Hz 3N Putere instalată: 2x106 kW + 132 kW Material principal: oțel inoxidabil Rezervor cu agitator: 2000 l Ncjdpfx Aem Dryleh Rsu

An de fabricație: 2014, stare: foarte bun (second hand), Kohlhoff Cleancontrol SL-S/D Stație/Poartă igienică/curățenie Nodpfx Aex I Nvkeh Rjcu Producător: Kohlhoff Model: Cleancontrol SL-S/D Număr de serie: 807705-10 An fabricație: 05/2014 Alimentare: 400 V, 3 faze Putere: 1,2 kW Lungime perii: 1100 mm Dimensiuni totale: 2100 × 1800 × 1800 mm Echipare: - Poartă igienică cu turnichet - Mașină de spălat tălpile încălțămintei - Unitate de dezinfectare a mâinilor Stația igienică Kohlhoff Cleancontrol SL-S/D reprezintă o soluție completă pentru controlul igienei personalului în unități din industria alimentară. Echipamentul combină funcția de curățare a tălpilor încălțămintei, dezinfectarea mâinilor și controlul accesului prin turnichet, prevenind eficient transferul contaminanților în zonele de producție. Construcția robustă și procesul automatizat de igienizare asigură o eficiență ridicată de curățare și dezinfectare, precum și o operare ușoară și intuitivă. Stația este destinată utilizării intensive în abatoare, fabrici de procesare alimentară și alte facilități cu cerințe sanitare ridicate.

Stare: folosit, An de fabricație: 2018, Funcționalitate: complet funcțional, capacitate rezervoar: 400 l, Cazanul de gătit cu abur de 400L, proiectat de Process Agro, reprezintă un echipament ideal pentru profesioniștii din industria alimentară care doresc să își mărească capacitatea de producție. Datorită volumului de 400 litri, acesta permite prepararea rapidă și eficientă a unei game largi de produse. Gătirea cu abur asigură o coacere uniformă, păstrând totodată aroma și textura ingredientelor. Astfel, acest cazan este ideal pentru preparatele care necesită un control precis al temperaturii. În plus, designul său robust și fiabil garantează o utilizare îndelungată, chiar și în medii de producție intensivă. Fiind un model second-hand, acest cazan combină performanța cu economia, ceea ce îl face o alegere rentabilă pentru companiile care doresc să își optimizeze procesele de gătit. De asemenea, integrarea facilă în diverse linii de producție contribuie la creșterea productivității fără a compromite calitatea produselor. Ncedpfx Aou H Uzneh Rju În concluzie, cazanul de gătit cu abur 400L este o soluție performantă pentru companiile din sectorul alimentar care urmăresc eficiență, calitate și fiabilitate în procesele lor de gătire. Caracteristici tehnice: - Cazan de gătit cu abur, 400 L - Marmită cu abur, second-hand - Producător: Process Agro - Capacitate: 400 litri - An fabricație: 2018

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2015, Funcționalitate: complet funcțional, Câmp de lucru X: 6.400 mm Câmp de lucru Y: 1.500 mm Număr de electrofreze: 1 Motor principal: 13 kW Viteză maximă de rotație: 24.000 rpm Sistem de fixare a sculei: HSK-F63 Posturi schimbare scule: 8 Capete de găurire verticale: 20 Burghie orizontale X: 4 Burghie orizontale Y: 4 2 pompe de vacuum de 360 m³/h Nesting Ncedpfx Aowlcqvoh Rsu Telecomandă Software: BIESSE WORKS Dimensiuni generale: 11004×5334 mm Greutate: 4900 kg

Stare: bun (utilizat), Cazan de gătit Auriol M500VBEX Ncodpjnbd S Tjfx Ah Rou Serie: 3429 Fabricat din oțel inoxidabil, cu o capacitate de 500 litri, cu manta de abur, cu emulsionator acţionat de un motor montat pe fund, diametru emulsionator 120 mm, viteză variabilă, basculare automată pentru descărcare, montat pe celule de încărcare, alimentare trifazată (3Ph).

Stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Cutter Seydelmann K-120 Ultra, K-120 DC8, cu sistem de încărcare / lift pentru cărucioare standard de 120 l. Complet din inox. Nsdjyk E Exspfx Ah Rscu

Stare: folosit, An de fabricație: 2018, Prezentare generală Nodpfjykrdbex Ah Rocu Acest evaporator cu vid a fost fabricat în 2018 de producătorul italian REDA. Mașina este proiectată pentru concentrarea delicată a mustului, sucurilor și a altor produse lichide la temperaturi scăzute, pentru a păstra aromele și calitatea produsului. Este aproape nouă și este oferită spre vânzare, deoarece fusese destinată unui proiect care nu a mai fost realizat. Sistemul are un design automatizat, compatibil cu spălarea CIP. Date tehnice Capacitate: 100 l/h rată de evaporare la +22/+24 °C Aplicații: Concentrat de must, sucuri și produse lichide Moduri de operare: mod recirculare sau mod de concentrare directă Concentrație maximă: 55–70 °Brix Producție zilnică: 2.400 l evaporat / 24.000 l îmbogățit la 10% Alimentare: - Electricitate: 25 kW, 380 V / 3Ph / 50 Hz + PE - Apă: +12/+18 °C (consum redus) - Aer comprimat: 6–8 bar Racorduri: DN40 DIN, furtunuri de 50 mm Control: Automatizare PLC, dulap electric IP65, afișaje digitale temperatură Conținutul livrării Evaporator cu vid | REDA | CM100 | 2018 | Construcție completă din oțel inoxidabil AISI Cameră de evaporare | Inox, acces complet pentru inspecție Schimbător de căldură | Schimbător tubular AISI 316L Pompă de vid | Pompă cu inel lichid cu recirculare a răcirii Unitate de răcire | Putere de încălzire 75.000 kcal/h, putere de răcire 60.000 frig/h, 2 × 12,5 CP compresoare Copeland Pompe | Pompă centrifugă din inox și pompă mono-volumetrică de presiune Condensator de abur | Condensator de suprafață din inox Sisteme de măsurare și rezervoare | Debitmetre, rezervoare din inox pentru apă caldă și rece

Stare: aproape ca nou (folosit), Autoclav rotativ SURDRY 1 B Ncjdpfxoxp Rqve Ah Rou

Stare: folosit, An de fabricație: 1991, Decantor triphasic Flottweg, model Z4D-3/441, utilizat ultima dată într-o fabrică de sucuri de fructe. Diametrul interior al tamburului: 420 mm; lungimea interioară a tamburului: 1245 mm; grosimea peretelui tamburului: 10 mm. Mediul ce urmează a fi separat este alimentat în axa centrală goală a decantorului. Solizii se acumulează pe mantaua tamburului datorită forței centrifuge. Cu ajutorul unui transportor cu șnec cilindro-conic, inelul de materie solidă este transportat către orificiile de evacuare și aruncat în carcasa pentru solide. Cele două componente lichide se separă conform densităților specifice, formând doi cilindri goi de lichid. Prin intermediul discurilor de separare și al văii de preaplin, diametrul inelelor de lichid poate fi ajustat. Una dintre faze este evacuată fără presiune, cealaltă sub presiune prin discul de separare. Conținutul de umiditate al solidelor, precum și puritatea lichidelor, pot fi reglate prin: - variația diametrelor discurilor de separare a fazelor și/sau de separare - turația decantorului - turația șnecului. Mașină (supliment): Decantor triphasic Turația maximă a tamburului: 4000 rpm Densitate maximă a sedimentului: 1 g/cm³ Temperatură maximă ambientală: 100 °C Moment de inerție: 15,5 kgm2 (tambur gol) Material: carcasă din oțel inoxidabil 1.4301 (AISI 304), tambur realizat din oțel inoxidabil turnat de înaltă rezistență 1.4463 Ncsdpfxjyr Icco Ah Reu Poziționare: independent (de sine stătător) Construcție de bază: tambur orizontal de decantor montat într-un cadru din oțel pe structură tubulară pătrată cu picioare cu calote. Dotări: Suprastructură cu amortizare din cauciuc, electromotor (Loher 180 M, 22 kW) Greutate: 2250 kg