Mașină de jupuit

Trio FDS 3000-1

FDS 3000-1 Trio este o mașină automată de îndepărtare a pielii de pe pește, concepută pentru a îndepărta cu delicatețe pielea de pe fileuri și porții de pește alb, cu carne moale și cu dimensiuni variabile. Această mașină, de la acest brand, este utilizată de ani de zile în fabricile de procesare a peștelui din întreaga lume, fiind o soluție eficientă unde este esențială obținerea unui randament ridicat și reducerea la minimum a deteriorării materiei prime.

Specificații tehnice
Producător: TRIO
Model: FDS 3000-1
Capacitate: 40–120 fileuri/min (în funcție de dimensiunea fileului)
Adâncimea de îndepărtare a pielii: 0–10 mm
Metoda de alimentare: manuală
Metoda de îndepărtare a pielii: fileul este răcit pe un tambur rece; funcționează fără a întinde pielea sau carnea
Specii suportate: inclusiv merluciu, cod, whiting albastru și pește alb de diferite grosimi

Cum funcționează mașina de îndepărtare a pielii Trio FDS 3000-1?
Principiul de funcționare al modelului FDS 3000-1 se bazează pe o metodă unică de „congelare” a fileului pe un tambur rece. Fileul este alimentat manual pe suprafața tamburului rotativ, unde – datorită temperaturii scăzute, forței gravitaționale și unei presiuni ușoare – este stabilizat într-o poziție plană, fără a comprima sau a suprasolicita țesutul. Numai în această poziție, cuțitul îndepărtează pielea, lăsând cât mai multă carne valoroasă.
Această metodă permite o îndepărtare superficială și controlată a pielii – cu o adâncime de tăiere cuprinsă între 0 și 10 mm – ceea ce duce la o decolorare mai mică, la mai puține reziduuri de piele pe fileu și la un randament mai mare al produsului final, comparativ cu modelele tradiționale mai vechi ale acestui brand.

Avantajele cheie ale modelului Trio FDS 3000-1
Mașina de îndepărtare a pielii FDS 3000-1 este deosebit de eficientă atunci când materia primă este delicată sau are o grosime variabilă – metoda delicată de îndepărtare a pielii pe un tambur rece reduce riscul de deteriorare a fileului și îi păstrează structura, chiar și atunci când se procesează produse decongelate, care au fost anterior congelate. Capacitatea mașinii, variind de la 40 la 120 de fileuri pe minut, în funcție de dimensiunea materiei prime, permite ajustarea vitezei de funcționare la caracteristicile unei linii de producție specifice.
Designul mașinii asigură o calitate stabilă și constantă a îndepărtării pielii, indiferent de forma și grosimea fileului, ceea ce reduce nevoia de ajustări manuale și accelerează etapele ulterioare de procesare. Metoda simplă, manuală, de alimentare a fileurilor înseamnă că operarea mașinii nu necesită o pregătire extinsă a personalului.

Gsdpfezlhihsx Aiksiw
Aplicații și specii de pește suportate
Trio FDS 3000-1 este utilizată pentru îndepărtarea pielii de pe fileuri și porții de pește alb, cu carne moale și cu dimensiuni variabile, inclusiv materie primă decongelată anterior. Mașina este potrivită pentru procesarea speciilor precum merluciu, cod, whiting albastru și alte specii de pește alb care necesită o manipulare delicată în timpul procesării.
Datorită flexibilității sale în ceea ce privește adâncimea de îndepărtare a pielii, FDS 3000-1 este potrivită atât pentru producerea de fileuri destinate unei procesări ulterioare (de exemplu, pane, congelare, afumare), cât și pentru liniile de producție axate pe maximizarea randamentului materiei prime de valoare ridicată.
La BMG Trade, suntem specializați în vânzarea de echipamente pentru industria alimentară, inclusiv echipamente profesionale de

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.