Mașină de procesare a cărnii

Schröder Brine mixer, LMK750-2

Oferim un sistem de preparare a saramurii second-hand de la Schröder Maschinenbau GmbH, proiectat pentru prepararea saramurilor utilizate în procesarea cărnii și producția alimentară. Sistemul este conceput pentru amestecarea rapidă și eficientă a saramurilor, inclusiv a celor cu conținut ridicat de substanțe solide uscate, precum sare, fosfați, condimente, adjuvanți tehnologici și ingrediente funcționale. Instalația este compusă din două rezervoare — unul pentru preparare și unul pentru stocare. Această configurație permite prepararea simultană a unui nou lot de saramură și depozitarea amestecului finalizat pentru procesare ulterioară. Sistemul este echipat cu două pompe de înaltă performanță, panou de control analogic pentru procesul de preparare și un sistem de răcire pentru menținerea temperaturii optime a amestecului.

Unitățile de amestecare a saramurii Schröder permit producția rapidă a unei saramuri omogene, aspect esențial pentru etapele ulterioare ale procesului, precum injectarea, masarea, maturarea și marinarea. Saramura preparată corect asigură uniformitatea procesului de producție, consistență și calitatea produsului final.

Sistemul poate fi utilizat în abatoare, ferme de procesare a cărnii de pasăre și unități producătoare de mezeluri, șunci, produse crud-uscate, produse marinate și alte articole ce necesită prepararea saramurii înainte de injectare sau masare.

Schröder Maschinenbau GmbH – sistem de preparare a saramurii cu 2 rezervoare, compus din:
- rezervor pentru prepararea saramurii
- rezervor pentru stocarea saramurii finite
- două pompe de mare capacitate
- sistem de amestecare și circulație a saramurii
- panou de control analogic al procesului
- sistem de răcire a saramurii
- trasee și vane de proces
- construcție din oțel inoxidabil
- conexiuni către procesele ulterioare

Specificații tehnice:
Producător: Schröder Maschinenbau GmbH
Tip echipament: sistem de preparare a saramurii
An fabricație: 2001
Număr rezervoare: 2
Tipuri de rezervoare: preparare și stocare
Număr pompe: 2
Control: analogic
Sistem de răcire: da
Alimentare: 400 V
Frecvență: 50 Hz
Putere: 4 kW
Curent nominal: 9 A
Aer comprimat: 8 bar

Dimensiuni:
Lungime: 2400 mm
Lățime: 1400 mm
Înălțime: 2400 mm

Avantaje principale:
- Preparare rapidă a saramurii omogene
- Procesare a unor cantități mari de substanțe solide uscate
- Două rezervoare — unul pentru preparare și unul pentru stocare
- Două pompe de înaltă performanță
- Sistem de răcire a saramurii
- Control analogic al procesului
- Preparare stabilă a saramurii pentru injectare și masare
- Îmbunătățirea repetabilității procesului de producție
- Impact pozitiv asupra calității produsului final
- Construcție din oțel inoxidabil
- Producător de renume: Schröder Maschinenbau GmbH
Pjdpfszhwkmsx Abbjpu

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.