Mașină de prelucrare a cărnii

Lutetia Baratte Type 1 "15990"

Stare: aproape ca nou (folosit), Pompă de vid rotativă cu palete în baie de ulei. Disponibilă în stoc. Pompă complet recondiționată. Cu garanție. Debit nominal: 300 m3/h. Vid final: 0,1 mbar abs. Pentru orice întrebări, nu ezitați să ne contactați. Ibjdjftzzgspfx Aarsc

Stare: nou, număr mașină/vehicul: 190040019, Transportor înclinat (4.000 x 390 mm) Ibjdpfx Aajtvfb Nsrjc Transportor înclinat cu acționare directă și bandă PU-PVC

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Alpina PB 90 este un cutter profesional de cuvă, proiectat pentru procesarea industrială a cărnii. A fost conceput pentru a toca, amesteca și emulsiona eficient carnea și alte produse alimentare, fiind potrivit pentru mediile de producție alimentară la scară largă. 🔧 Caracteristici & Specificații principale Capacitate cuvă: 90 litri Putere motor cuțite: 22,0 kW Putere motor cuvă: 0,8 kW Viteze cuțite: 6 trepte reglabile Viteze cuvă: 2 trepte reglabile Viteze de amestecare: 2 trepte reglabile Alimentare electrică: 400 V / 3 faze / 50 Hz Isdjwf Dhispfx Aarsbc Dimensiuni: aprox. 2100 x 1250 x 1400 mm

Stare: aproape ca nou (folosit), Umplere sub vid Umplere sub vid continuă pentru umplere directă și porționare Caracteristici ale utilajului: Buncăr monobloc de 250 l cu braț contra și racletă ranforsată, Pompă de vid integrată 20 mᶟ Şnec dublu Ibsdpfx Asw Up Ncsarec Carcasă standard pentru şnec dublu Control: PC Memorie pentru 99 programe de umplere, Greutate porție: de la 5 până la 60 000 g Dispozitiv de ridicare și basculare pentru HPC cu buncăr de 250 l Compatibil cu cărucior standard, capacitate 200 l Dimensiuni utilaj în cm: Lățime: 134,0 Lungime: 220,0 Înălțime: 200,0 Putere: 9,5 kW Tensiune: 380 V, 50 Hz Greutate: 1300 kg

Stare: folosit, Producător: Maurer Tip: Cameră de afumare pentru 3 cărucioare Încălzire electrică 72 kW Circulație a aerului reglabilă Aer proaspăt, aer evacuat și clapetă de fum acționate pneumatic Curățare: curățare cu spumă Alimentare cu fum: la cererea clientului Material pentru afumare: așchii de lemn Ibedstuk Dvspfx Aarjc Fără sistem de postardere Dimensiuni de instalare ale utilajului (cm): Lățime: 158 Lungime: 350 Înălțime: 270 Dimensiuni cărucior (cm): 100x100x200

Stare: folosit, Dataweigh ADW-410SV – Cântar Multihead de Precizie pentru Linii de Ambalare Eficiente Dataweigh ADW-410SV este un sistem de cântărire multihead de înaltă performanță, proiectat pentru cântărire rapidă, precisă și fiabilă a produselor alimentare, snacks-uri, produse de cofetărie, hrană pentru animale de companie și aplicații industriale. Conceput pentru medii de producție continuă, acest utilaj combină o construcție robustă cu operare facilă, pentru a optimiza fluxul de producție și a minimiza pierderile. Caracteristici principale & Beneficii - Randament mare: Dotat cu 10 capete de cântărire pentru combinare eficientă și cicluri rapide de umplere — ideal pentru viteze de producție medii. - Precizie constantă: Asigură control fiabil al porțiilor și reduce pierderile la fiecare lot. - Construcție igienică: Realizat pentru a respecta standardele de igienă impuse în procesarea alimentelor. - Ușor de utilizat: Panou de comandă intuitiv pentru setare și schimbări rapide. - Timp redus de nefuncționare: Componente durabile și acces facil pentru întreținere și curățare eficiente. Specificații tehnice (Tipice) (Specificațiile pot varia în funcție de configurație și opțiuni.) - Model: ADW-410SV Cântar Multihead - Număr capete cântărire: 10 - Volum cuvă: Aproximativ 2 litri/cap - Construcție: Cadru din oțel inoxidabil — adecvat pentru medii alimentare igienice - Interfață de control: Panou operator user-friendly (poate varia în funcție de model) - Compatibilitate: Integrare în linie cu sisteme de ambalare și cântărire de control Ibsdpsx Srpusfx Aarec ——— De ce să alegeți Dataweigh ADW-410SV? - Creșteți eficiența producției cu cântărire multihead de mare precizie - Reduceți pierderile de produs și creșteți randamentul - Proiectat pentru medii alimentare igienice - Ușor de operat și întreținut * Model: ADW-410SV Cântar Multihead * Număr capete cântărire: 10

Stare: nou, Setare timp total Control viteză prin frecvență Descărcare automată Vacuum 0-95% Filtru sistem vacuum Volum: 1000 litri Dimensiuni mașină (cm): Lungime: 214 Lățime: 133 Înălțime: 190 Putere electrică: 5 kW Isdpfx Aeuu Rr Djarjbc

Stare: gata de utilizare (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, Barata Lutetia T0 este concepută special pentru atelierele de procesare care caută o soluție compactă și fiabilă pentru amestecarea și marinarea în vid a volumelor mici. În primul rând, permite beneficierea de aceleași principii tehnologice ca și modelele industriale de capacitate mai mare, fiind totodată adaptată pentru producția pilot, artizanală sau pentru testarea rețetelor. Astfel, pătrunderea saramurii are loc uniform și controlat, garantând o calitate constantă încă de la primele cicluri. În plus, lucrul sub vid contribuie la menținerea structurii produsului și la constanța rezultatelor. Mai departe, rotirea lentă a cuvei asigură o prelucrare delicată a materiilor prime. Acest mișcare progresivă limitează solicitările mecanice asupra produsului și păstrează structura fibrelor. Drept urmare, aspectul vizual și textura rămân uniforme. De asemenea, geometria internă a cuvei favorizează circulația fluentă a masei, îmbunătățind repetabilitatea ciclurilor și siguranța procesului chiar și în serii succesive. Construcția din oțel inoxidabil alimentar răspunde cerințelor stricte de igienă ale industriei alimentare. Pe de o parte, oferă rezistență excelentă la coroziune și uzură. Pe de altă parte, facilitează curățarea și reduce timpii de oprire între două producții. Astfel, baratta rămâne disponibilă și ușor de exploatat zilnic. În același timp, dimensiunile compacte permit integrarea facilă în ateliere cu spațiu limitat. Prin urmare, Lutetia T0 reprezintă o alegere relevantă pentru profesioniștii care doresc să structureze procesul de marinare în vid fără a supradimensiona instalația. Oferă astfel un compromis excelent între precizie, fiabilitate și compactitate. Această barată devine un instrument strategic pentru testări industriale, producții mici sau ateliere aflate în dezvoltare. Caracteristici tehnice: Dimensiuni (L × l × Î): 1.430 × 880 × 2.000 mm Ibjdpfx Aaex Ngwnerjc Capacitate carne + saramură: 150 kg Volum total cuvă: 350 L Diametru cuvă: 660 mm Funcționare: sub vid Tip de amestecare: rotire lentă a cuvei Construcție: oțel inoxidabil alimentar Greutate la gol: ≈ 200 kg

Stare: folosit, Producător: Maurer Tip: Cameră de afumare pentru 3 cărucioare Încălzire electrică 72 kW Isdpfx Aaoq E Ry Rerjbc Circulație a aerului reglabilă Aer proaspăt, aer evacuat și clapetă de fum acționate pneumatic Curățare: curățare cu spumă Alimentare cu fum: la cererea clientului Material pentru afumare: așchii de lemn Fără sistem de postardere Dimensiuni de instalare ale utilajului (cm): Lățime: 158 Lungime: 350 Înălțime: 270 Dimensiuni cărucior (cm): 100x100x200

An de fabricație: 2013, stare: gata de utilizare (folosit), Este disponibil un tumbler cu vacuum și răcire Rühle, aproape nefolosit, cu funcție de amestecare, marinare și tumbler. Volum container: 400l, volum maxim de umplere: 300l, agent frigorific: R404A, cantitate agent frigorific: 760g, viteză braț de amestecare: 25 rot/min, viteză braț tumbler: 25 rot/min, capacitate de ridicare a asistenței de ridicare: 300kg. Dimensiuni mașină (L/l/h): aprox. 2100mm/2650mm/2700mm, greutate: aprox. 1400kg, ore de funcționare: 7540h, ore de amestecare: 553h. Documentație disponibilă. Vizionare la fața locului posibilă. Iodpfx Ajyx H Hbearsbc