Mașină de procesare a cărnii

Henneken B6, 6000l

Oferim tumblerul cu vid HENNEKEN B6000, proiectat pentru frăgezirea, injectarea şi marinarea profesională a cărnii în unităţi de procesare de mari dimensiuni. Seria Type B a fost concepută pentru a oferi un raport excelent calitate-preț și o aplicabilitate largă în procesarea cărnii.

Modelul B6000 funcționează cu o capacitate de 6.000 litri și un interval de turație de 0,5 – 10 rpm, permițând ajustarea intensității procesului în funcție de tipul de materie primă și de rezultatul tehnologic dorit. Mixerul Type B este echipat cu acționare directă, iar toți parametrii de lucru pot fi setați şi programaţi uşor prin intermediul panoului tactil SIEMENS.

Rsdpfx Aoyyay Deglebw
Un avantaj major al acestei mașini este designul interior al cuvei. Paletele diagonale pun produsul în mișcare controlată de rotație, alunecare și translație, generând un efect de tumulare 3D. Această soluţie măreşte eficacitatea activării proteinelor, îmbunătăţeşte uniformitatea procesului şi susţine obţinerea unui produs finit de calitate superioară. De asemenea, paletele diagonale facilitează încărcarea rapidă și golirea completă a tamburului.

Masatorul HENNEKEN Type B este recomandat în special pentru saramurarea șuncilor fierte, maturarea la uscat a șuncilor afumate, producția de kebab și masarea peștelui sau a cărnii de pasăre. Producătorul menţionează că designul extrem de robust şi uşor de utilizat permite atât masarea delicată cât şi intensă a produselor.

Specificații tehnice:

Producător: HENNEKEN
Tip: B6000
Capacitate: 6000 l
An fabricație: 2012
Interval turație: 0,5 – 10 rpm
Putere: 11 kW
Alimentare: 3×400 V / 50 Hz
Curent: 28 A
Control: 24 V DC
Dimensiuni: lungime 3885 mm / lățime 1820 mm / înălțime 2240 mm
An fabricație utilaj oferit: 2012

Avantaje principale ale tumblerului HENNEKEN B6000:

- capacitate foarte mare de lucru, 6000 litri,
- tumulare 3D datorită paletelor diagonale,
- turație reglabilă între 0,5 și 10 rpm,
- acționare directă,
- programare parametri prin panoul SIEMENS,
- încărcare facilă și golire completă a tamburului,
- ideal pentru șunci, kebab, pește și carne de pasăre.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.