Mașină de procesare a cărnii

Formax F-6 burger former

Aparatul automat de format burgeri FORMAX F-6 este un model din gama FORMAX (Provisur Technologies), conceput pentru a produce burgeri, chiftele și alte produse formate din carne, pui și ingrediente care nu sunt din carne. Setul constă din aparatul de format și un transportor care preia produsele finite și include o gamă largă de matrițe rotunde și ovale, de la 45 la 200 g, precum și piese de schimb.

Cum funcționează aparatul de format burgeri FORMAX F-6?
Materia primă este introdusă în buncăr, de unde un șurub de alimentare o transportă către sistemul de formatare. O placă matriță de mare viteză umple matrițele cu masa, dând produselor forma și greutatea dorite, iar un sistem pneumatic de ejectare plasează porțiile finite pe transportor. Schimbarea gamei de produse implică înlocuirea matriței, ceea ce permite o schimbare rapidă între burgeri rotunzi și ovali, de diferite diametre și greutăți. Aparatul este operat dintr-un panou simplu, cu butoane.

Avantajele principale ale aparatului de format burgeri FORMAX F-6
Construcția compactă și schimbarea rapidă a matrițelor fac ca aparatul de formatare să fie potrivit pentru fabricile care produc diferite produse în serii mici. Repetabilitatea ridicată a greutății și a formei burgerilor asigură o calitate uniformă și facilitează porționarea și ambalarea.

Setul cu un transportor care preia produsele finite permite conectarea directă a aparatului de formatare la etapele ulterioare ale liniei de producție, cum ar fi panarea, congelarea sau ambalarea. Gama largă de matrițe furnizate, de la 45 la 200 g, și piesele de schimb incluse reduc timpul de nefuncționare și permit începerea imediată a producției.

Specificații tehnice ale aparatului de format burgeri FORMAX F-6
Producător: FORMAX
Model: F-6
Alimentare: 14 kVA, 380 V, 3 faze, 50 Hz
Capacitate: aprox. 450 kg/h
Capacitatea buncărului: aprox. 136 kg
Include: piese de schimb
Dimensiunile întregului set: 5000 x 800 x H: 1770 mm
Dimensiunile aparatului de formatare: 2700 x 800 x H: 1770 mm
Dimensiunile transportorului: 2040 x 560 x H: 1200 mm
Matrițe disponibile (dimensiuni și greutate)

Matrițe rotunde:

90 mm (45 g)
90 mm (50 g)
105 mm (80 g)
127 mm (120 g, 150 g, 200 g)
130 mm (190 g)
Matrițe ovale:

Ibodpfxjz Rw Shs Aarjc
125 x 107 mm (90 g)
142 x 119 mm (aprox. 150 g)
156 x 132 mm (180 g, 200 g)

Aplicarea aparatului de format burgeri FORMAX F-6
Aparatul de formatare FORMAX F-6 este utilizat în fabricile de procesare a cărnii și a puiului pentru a produce burgeri din carne de vită și pui, chiftele, carne tocată formată și nuggets. De asemenea, funcționează bine și pentru produsele care nu sunt din carne și în fabricile mici și mijlocii care au nevoie de un aparat de formatare flexibil și compact.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.