Berărie cu gastronomie 10 hl

Brauerei Caspary Brauerei mit Erlebnisgastronomie

Gastronomie de tip experiență cu berărie profesională de 10 hl de vânzare

Berărie Caspary de 10 hl

Descrierea obiectului:
Se oferă spre vânzare o unitate de producție bere cu gastronomie de tip experiență, în stil bavaro-austriac. Afacerea combină tehnologia profesională de fabricare a berii cu o gastronomiei stabilită.
Ideal pentru:
• Berărie-restaurant / Brewpub
• Gastronomie de eveniment / Locație pentru evenimente
• Investitori interesați de concepte regionale de bere
• Relocarea berăriilor existente

Specificații tehnice – Berăria
Producător: Caspary
Tip: Sudwerk 10 hl
An fabricație: 2000
Execuție: Complet automatizată (nivel industrial)
Echipamente:
• 10 hl must de bere – proces complet automatizată
• Control cu ecran tactil
• Moară aprox. 300 kg/h
• Container cereale măcinate 250 kg
• Premixer cu tub de coborâre
• Mixer apă
• Fierbător intern (încălzire cu abur)
• Cuva de filtrare cu mecanism de agitare și sistem evacuare tescovină
• Whirlpool / Rezervor apă caldă
• Sistem tratare condens
• Tehnologie de ventile pneumatice
• Rezervoare inox cu placare din cupru
Proces complet automat de la amestecare până la sfârșitul fierberii (eliminarea tescovinei și adăugarea hameiului manual)

Echipamente periferice / Tehnică de operare
• Generator de abur electric marca Certuss cu sistem de tratare apă
• Compresor fără ulei Atlas Copco
• 2 rezervoare tampon pentru presiune
Bodpjyypr Asfx Adlsda
• Rezervor pentru apă de răcire cu control
• Sistem de curățare KEG
• Butoaie KEG
• Toată instalația de conducte inox

Gastronomie / Locație
• Restaurant tip berărie în stil bavarez
• aprox. 300 locuri la masă
• Zonă bar complet echipată cu sistem computerizat pentru servire și umplere sifon
• Bucătărie (parțial reînnoită în 2025)
• Celule frigorifice
• Toate dotările și echipamentele de funcționare incluse

Viabilitate economică (model)
• Producție anuală: aproximativ 1.000 – 5.200 hl
• Combină producția cu servirea directă
• Valoare adăugată ridicată prin vânzare directă (gastronomie)
• Scalabilă prin extindere (tancuri de fermentare și maturare)

Opțional
• Demontare profesională
• Transport & logistică
• Montaj la noua locație
• Extindere (tancuri fermentare, tehnologie de stocare, etc.)
• Punere în funcțiune

Servicii suplimentare (la cerere)
• Calcul de rentabilitate
• Plan de afaceri (acceptat bancar)
• Structură de finanțare
• Analiză break-even și planificare cash flow

Concluzie
O oportunitate rară: combinație de tehnologie de fabricat bere complet funcțională și gastronomie complet echipată.
Ideal pentru investitori sau berari care doresc să pornească o afacere fără perioadă lungă de inițiere.

Valoare de piață realistă: Berărie + tehnică
• Sudhaus 10 hl (Caspary GmbH, 2000): 60.000 – 100.000 €
• Generator de abur (Certuss): 15.000 – 30.000 €
• Compresor (Atlas Copco): 5.000 – 12.000 €
• Răcire, tehnică KEG, instalații: 25.000 – 60.000 €

Gastronomie
• Amenajare + extindere (300 locuri): 120.000 – 350.000 €
• Bucătărie (parțial nouă): 40.000 – 120.000 €
• Celule frigorifice + tehnologie bar: 30.000 – 80.000 €
Valoare de piață realistă totală: 280.000 – 420.000 €
Comparativ cu construcția nouă: cu 70% mai ieftin și gata de operare imediată. Cost construcție nouă aprox. 1,2 mil. €

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.