Instalație universală de afumare și gătire

Bastra Bastramat Smoke 150

An de fabricație: 1958, stare: folosit, Sudhaus cu patru recipiente din cupru pentru o producție de aprox. 100 hl per șarjă, compus din cazan de amestecare, cadă de amestecare, cadă de filtrare și cazan de fierbere. Sudhaus-ul a fost reconstruit și modernizat de mai multe ori, mai ales începând cu anii 1990. Recipientele pot fi achiziționate și individual. Mașină (an fabricație): 1958 - Capacitate: 100 hl/șarjă Echipare: - Cadă de amestecare (cupru) - Cazan de amestecare (inox, 1977) - Cadă de filtrare (cupru, fund mobil din inox) - Cazan de fierbere (cupru, cu căptușeală interioară din inox) cu fierbător interior (modificare 1999) - Condensator pentru abur de la cazan (Nerb) - Răcire must, răcitor cu plăci, Schmidt-Bretten, Sigma 37 H (1978) Periferie: - Stație pentru spindel - Pompe pentru must - Pompă de evacuare - Rezervor apă caldă - CIP (pentru cazan de fierbere, 2 rezervoare - lesie și acid, fiecare 20 hl, inclusiv pompă de curățare, control manual posibil) an fabricație: 1989 - Restul recipientelor: curățare manuală Nodevcqp Nopfx Alyowk

An de fabricație: 1997, stare: gata de utilizare (folosit), O fabrică completă de bere SSP Lichtenvoorde, achiziționată de la Paul Mueller Company, este disponibilă. Componente: cazan de amestecare, cadă de filtrare, whirlpool, platformă de lucru, instalație CIP, recipient pentru drojdie și pompă de must. Randament: 40 hl, randament minim: 25 hl, minimum most din parțială: 12 hl, volum recipient drojdie: 2,5 m³, loturi: 2, pompe: 4, tip pompă răcire must: E-Hygia-Bloctronic I/25b, rezervoare instalație CIP: 2. Schimbător de căldură: Pfaduko VT20, volum: 26 l, temperatură maximă: 100°C. Instalația dispune de automatizare de fabrică cu un panou Siemens OP37 și control PROSYT, însă aceasta este defectă. La cerere, fabrica se poate livra contra cost suplimentar cu sistem de comandă nou, accesorii de automatizare și revizie generală. Documentație disponibilă. Vizionare la fața locului posibilă. Njdpfx Aexfvh Selyswk

Stare: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Cazan de fierbere pe gaz Marca Spako Nwedpov Urudjfx Alyok Capacitate 1100 litri Tensiune 230V 50Hz Coș inclus în set

Stare: bun (utilizat), An de fabricație: 2021, Electrolux Smart Variomix 300L Vas de fierbere 2021, din inox, vas de gătit de 300L, încălzire electrică, 52 kW, temperatură maximă 127°C, cu braț de amestecare de rezervă și cutie cu piese de schimb, 3 faze. Nwsdpfx Aeyzipqelyek

Stare: foarte bun (second hand), - Presiune atmosferică - Rezervoare pentru fermentarea și stocarea vinului sau berii - Capac (dom) de 400 mm din oțel inoxidabil AISI 304 - Racord de azot cu robinet cu bilă din inox 3/8" - Țeavă de curățare cu racord DIN 32 - Bilă de spălare din oțel inoxidabil AISI 316 Ø 65 mm - Indicator de nivel cu retur în recipient - Robinet pentru prelevare probe - Fund conic 30° Nwjdpfxsrigczj Alysk - Ventil disc resturi DIN 25 - Ventil disc pentru decantare clară DIN 25 - Termometru bimetalic din oțel inoxidabil -20°C/+80°C cu tijă lungă de 200 mm - 3 picioare reglabile din oțel inoxidabil - Dimensiuni: Ø 800 x 1950 mm (h) - Interior lustruit la luciu înalt, exterior cu finisaj marmorat

Stare: foarte bun (second hand), An de fabricație: 2011, Funcționalitate: complet funcțional, Cazan de fierbere dublu Marca DIETA model PEC an fabricație 2011 Tensiune 380-415 V, 3 faze, 25-42 A Putere 15-27 kW dimensiuni interne Ø 700x350 mm și Ø 550x330 mm Capacitate 100 l și 40 l dimensiuni totale 2450 mm x 950 mm x 1050 mm Njdpjv Ey Tcsfx Alyjwk

An de fabricație: 2012, stare: folosit, 3 bucăți rezervoare cilindroconice pentru fermentare și depozitare, cu bandă și răcire a conului Mașină (suplimentară): 3 bucăți, cu răcire pe bandă și con Volum total: 3000 l Capacitate de presiune: 3 bari Lungime: 2350 mm Lățime: 2200 mm Înălțime: 3710 mm Material: oțel inoxidabil Construcție de bază: așezate pe picioare Nwjdpfx Aoxwy Tpjlysk Echipare: răcire pe bandă și con, robinet de prelevare a probelor, racord DN50, panou cu valve;

Stare: bun (utilizat), Cazan de gătit Auriol M500VBEX Seria: 3430 Nwodpfx Aenbd R Sslysk Din oțel inoxidabil, capacitate 500 litri, cu manta de abur, emulsificator cu motor montat inferior, diametru emulsificator 120 mm, viteză variabilă, basculare automată pentru descărcare, montat pe celule de greutate, alimentare 3 faze.

An de fabricație: 2008, stare: bun (utilizat), Anko BFK-10 Prăjitor automat cu agitator Capacitate 60l, funcționează pe gaz GPL, echipat cu paletă de răzuire și agitator pentru răzuirea ouălor lichide și amestecarea ingredientelor pentru prăjit, control automat al temperaturii, viteză variabilă, descărcare automată prin basculare, potrivit pentru gătirea orezului prăjit, tăiețeilor prăjiți, chipsurilor de carne uscată, pufului de carne, jerky, carne tocată prăjită, șuncă, calamar uscat, steak, cafea, arahide, pudră, fasole, glazurare cu zahăr, frunze de ceai, susan, tofu, orez lipicios și multe altele, alimentare trifazată. Nwsdpfx Aloh N Slxjyjk

Stare: folosit, Funcționalitate: complet funcțional, Cod articol: 21998 & 29007 Valoare de conectare (V): 400 Cazane duble din inox pentru gătit (capacitate mare) Sistem de basculare electric pentru golire ușoară Nsdpfx Asyvtm Aolyewk Unitate integrată de mixer/amestecare pentru preparare uniformă Control digital (temperatură/setări) Calitate industrială robustă Igienic și ușor de curățat Potrivit pentru sosuri, supe, tocănițe etc. Cazan dublu pentru gătit, basculant electric, cu unitate de amestecare. Prevăzut cu racord pentru sistem de răcire. Deja demontat profesional.