Mașină de procesare a cărnii

Treif Falcon Evolution

TREIF FALCON evolution este un feliator industrial de înaltă performanță și o mașină de porționare, concepută pentru procesarea rapidă a cărnurilor roșii, porc, păsări și brânzeturi – atât cu os, cât și fără os. Lansată în 2018, mașina scanează fiecare bucată cu ajutorul unor camere, o cântărește folosind o balanță integrată și selectează automat punctul de tăiere, pentru a produce porții cu o greutate sau grosime specificată. Acest lucru permite producția de porții consistente, cu un volum mare, și înlocuiește porționarea manuală și controlul greutății în unitățile de procesare.
Cum funcționează TREIF FALCON evolution?

Produsul este plasat pe o bandă transportoare și este direcționat către un sistem de prindere, care îl ghidează prin mașină, în timp ce o menghină superioară stabilizează bucata în timpul tăierii. Camerele scanează produsul din patru unghiuri, iar o balanță integrată măsoară greutatea acestuia, permițând software-ului să combine porționarea anatomică și volumetrică. Lama este ghidată de-a lungul conturului produsului și taie felii sau porții a căror greutate sau grosime este calibrată automat la valoarea prestabilită.

Porțiile sunt plasate pe banda transportoare de descărcare și pot fi transferate către mașini ulterioare din linie, cum ar fi mașini de ambalare, de încărcare în tăvi sau de congelare. Mașina poate fi echipată cu o bandă transportoare preliminară, o mașină de verificare a greutății și stații de sortare, ceea ce crește acuratețea și automatizarea procesului.
Beneficii cheie ale TREIF FALCON evolution

Combinația dintre viteza mare de tăiere, sistemul 4D și ghidarea stabilă a produsului asigură un volum mare de producție, cu o precizie reproductibilă, ceea ce limitează pierderile de porții și îmbunătățește randamentul. Mașina poate împărți produsul în porții din diferite categorii de greutate, prin simpla apăsare a unui buton, iar software-ul opțional, inclusiv un pachet de performanță care crește volumul de producție și modulele de optimizare a randamentului, permite adaptarea mașinii la cerințele fabricii.

Construcția Premium-Hygiene-Design este deschisă, iar mecanismul de deschidere și greutatea redusă a accesoriilor permit o curățare rapidă și ușoară și reduc efortul de întreținere. O mașină opțională de verificare a greutății, amplasată în aval (cu până la 300 de cicluri de cântărire pe minut), cu control prin feedback, reglează continuu pierderile, în timp ce sortarea opțională, un robot pentru sortare și plasare, un separator de porții și o unitate de grupare reduc necesitatea intervenției manuale.
Specificații tehnice pentru TREIF FALCON evolution

Producător: TREIF
Model: FALCON evolution
Tip: Feliator industrial de înaltă performanță și mașină de porționare
Anul fabricației: 2018
Alimentare: trifazată, 50/60 Hz
Tensiune de funcționare: 380–480 V
Tensiune de control: 24 V
Curent nominal: 22–18 A
Valoarea siguranței cablului de alimentare: 32 A
Putere nominală: 11,3 kW
Greutate: 2.100 kg
Tehnologie: scanare cu camere din patru unghiuri, balanță integrată, sistem de prindere și placă de presiune care ghidează lama de-a lungul conturului produsului
Moduri de porționare: după greutate sau grosime, calibrare automată a tăierii
Nljdpfxo Afxazs Anvsh
Viteză maximă de tăiere: aprox. 500 tăieturi/min
Secțiune transversală maximă a produsului (L x Î): aprox. 260 x 180 mm
Lungime maximă a produsului alimentat: aprox. 800 mm
Produse: carne roșie, porc, păsări și b

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.