Mașină de procesare a cărnii

Stephan Cutter UM60E

Cutterul Stephan UM60E este proiectat pentru atelierele de procesare care caută o soluție fiabilă și precisă pentru tocare și amestecare a produselor alimentare. Acesta permite prelucrarea unor volume variabile cu o mare regularitate, îmbunătățind astfel constanța texturii și calitatea finală a preparatelor. Rețetele rămân astfel reproductibile, iar abaterile de producție sunt limitate. În plus, conceptul Stephan asigură un control optim al procesului, chiar și pentru aplicații solicitante.

Acest cutter se integrează ușor într-un mediu de producție existent, având un gabarit compact și oferind în același timp o capacitate de lucru adaptată cerințelor industriale. Cuva și șasiul din oțel inoxidabil asigură rezistență excelentă la uzură și respectarea cerințelor igienico-sanitare. De asemenea, antrenarea directă a arborelui purtător de cuțite crește eficiența tăierii și reduce pierderile de energie, rezultând un proces precis și stabil pe tot parcursul ciclurilor de lucru.

UM60E oferă flexibilitate ridicată în exploatare, datorită diferențelor de viteză de rotație disponibile. Operatorul poate astfel adapta funcționarea la tipul de produs procesat. Mai mult, controlul precis al temperaturii și presiunii garantează desfășurarea optimă a procesului tehnologic. Prin urmare, acest cutter răspunde cerințelor atelierelor care solicită performanță, regularitate și siguranță operațională.
Rsdpfx Abeyghy Rj Ion

Oferit second-hand de către Europ'Equipement, cutterul Stephan UM60E este verificat înainte de repunerea în funcțiune. Astfel, beneficiarul dispune de o mașină pregătită pentru exploatare fără modificări majore. Achiziția unui echipament second-hand permite gestionarea investiției păstrând totodată un nivel ridicat de performanță. Prin urmare, acest cutter este o alegere inspirată pentru optimizarea operațiunilor de procesare și securizarea fluxului tehnologic.

Specificatii tehnice:
- Volum cuvă: 60 litri
- Capacitate de încărcare: 8 – 40 litri
- Dimensiuni (L × l × h): 1.290 × 1.495 × 1.600 mm
- Greutate: 250 kg
- Temperatura maximă de lucru: 95 °C
- Presiunea maximă de lucru: 0 bar
- Piese în contact cu produsul: oțel inoxidabil 304 L
- Șasiu: oțel inoxidabil 304 L
- Antrenare: acționare directă prin arbore purtător de cuțite
- Viteze de rotație: 1.500 / 3.000 sau 750 / 1.500 / 3.000 rpm
- Putere motor: 10 / 17 – 18,5 / 22 (întărit) sau 10 / 13 / 20 kW
- Tensiune alimentare: 400 V – 50 Hz
- Tensiune de comandă: 24 V
- Putere totală conectată: 7 – 11 kW – 20 – 25 A (curbă)
- Frână: cu disc

Anunțul publicitar a fost tradus automat și ar putea apărea unele erori de traducere.