Mașină de prelucrare a cărnii

Schröder hamax 800

Schröder Hamax 800, an de fabricație 2006. Umplutură pentru mușchi întregi HAMAX 800 este destinată umplerii automate a cărnii proaspete (de exemplu, carne restructurată) sau a bucatelor de carne sărată (de exemplu, carne crudă sau fiartă afumată) în membrane artificiale. Principiul de bază al utilajului constă într-un piston acționat hidraulic care presează carnea în membrane. Stufferul pentru mușchi întregi HAMAX 800 asigură cerințele tehnice pentru creșterea eficienței în producția de specialități feliate, calibrate atât la lungime, cât și la grosime. În combinație cu o mașină automată de clipat dublu, se atinge o procesare rapidă și eficientă, un proces care anterior era foarte consumator de timp pentru aceste produse. Combinația dintre stufferul pentru mușchi întregi și sistemul integrat de tăiere reprezintă factorul de inovație. Aceasta permite porționarea precisă a mușchiului de porc cu tendon.

2x tuburi de umplere incluse: 95 mm și 125 mm.
Gijdpfxexrnkfe Am Dot

Capacitate de până la 1200 kg/oră.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.