Repousare manuală aluat RP-31

SALVA RP-31

- Dimensiuni (A x B x C): 1610 x 1272 x 1392 mm
- Greutate maximă bucată aluat: 700 g
- Număr compartimente: 31
- Cod piesă: 7309535
- Capacitate bile per compartiment: 8
Gbodpfx Apjxv R Rcemjt
- Capacitate totală bile: 248
- Putere: 0,37 kW
- Tensiune: 400 V
- Frecvență: 50 Hz - 1,06 A
- Greutate: 380 kg

Camera manuală de dospire intermediară RP este o cameră de relaxare a aluatului, încărcată și descărcată manual, care permite relaxarea aluatului pentru timpul necesar după divizare și înainte de modelarea finală.

Pe durata dospirii în camera RP manuală, bilele de aluat fermentează delicat și câștigă volum, ceea ce le face mai elastice și mai ușor de modelat.

Acest model este proiectat special pentru brutăriile artizanale care doresc să păstreze la nivel optim calitatea aluatului lor.

Coșurile standard pot acomoda bucăți de până la 650 g.
Opțional, este disponibil un tratament germicid pentru o igienă sporită.

DURABILITATE:
- Cadrul din oțel vopsit asigură rigiditate ridicată camerei. Pentru roata mare a cuiburilor de dospire se folosește un lanț supradimensionat, pentru extinderea duratei de viață a camerei.
- Sistemul de antrenare asigură o funcționare extrem de silențioasă.

VERSATILITATE:
- Echipată cu prize electrice pentru modelator și divizor, asigurând fluxuri de lucru integrate.
- Buton de control manual stânga/dreapta disponibil, cu opțiune ergonomicǎ de operare hands-free.

IGIENĂ:
- Cuiburile de dospire sunt fabricate din poliester pentru prevenirea acumulării de umiditate.
- Integrarea opțională a unei lămpi germicide.

Acest anunț a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.