Echipamente pentru afumat alimente

SüMann Electronic 2000

Condiție: neverificat (folosit), Cuptor universal VERINOX JUNIOR pentru producții mici și medii. Kfsdpeg H Tldjfx Aamoa Excelența tehnologică a celor mai sofisticate sisteme industriale ale noastre – aplicată în cuptoare pentru producții mici și automate medii – asigură performanță maximă și produse de calitate superioară. Cuptor cu ventilație forțată pentru coacere uscată, gătit la abur, uscare și afumare. - Uniformitate și eficiență maximă a tratamentului termic (+/- 1°C) - Încălzire rapidă până la 180°C - Optimizarea timpului de gătire - Potrivit pentru toate tipurile de gătit și pentru produse de top - Ușor de utilizat - Consum redus de energie - Rețete și procese programabile din panoul electronic de control, pentru funcționare automată - Funcționare fiabilă, 24/7 Cuptorul JUNIOR este potrivit pentru următoarele tratamente termice: - Coacere uscată - Uscare - Prăjire - Afumare - Gătire la aburi Utilizări în pregătire: brânzeturi, salamuri, paste, preparate din legume și fructe, uscare produse din carne, afumare produse din carne, hrană pentru animale, pește etc. Cuptoarele universale Junior sunt termoizolate cu un material expandat cu proprietăți izolatoare înalte, îmbrăcate în tablă de inox AISI 304 finisaj satin și ondulat. Viteza excelentă și uniformitatea încălzirii până la maximum 180°C, trăsătură principală a modelului JUNIOR, sunt asigurate de ventilatoare din inox și de rezistențe electrice speciale, carcasate. Cuptorul JUNIOR dispune de propriul sistem de generare a aburului. Sistem de control integrat. Panoul de comandă cu microprocesor reprezintă un mod extrem de modern, simplu și fiabil de gestionare. Principalele caracteristici: afișaj temperatură și timp de lucru, afișaj număr etape în derulare, indicator poziție clapet, comenzi pentru setare ventilație, comenzi pentru trecerea între etape, comenzi pentru pauză și pornire întârziată, memorare valori și funcții în curs. Dimensiuni exterioare totale: L 107 cm x l 100 cm x H 215 cm Dimensiuni interioare: L 97 cm x l 75 cm x H 120 cm Dimensiuni interioare sertar colector inferior: L 73 cm x l 72 cm x H 25 cm Carucior: 90 cm x 72 cm x120 cm Celula este prevăzută cu 2 sonde de produs. Alimentare: 380 V, 12 kW Pentru companiile din România, există posibilitatea vânzării în rate. Preț: 2.900 Euro + TVA, FCA: Oradea/România Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare intermediară. We speak English. /Wir sprechen Deutsch./ Beszélünk magyarul. /Nous parlons français./Vorbim româna.

Condiție: bun (utilizat), dimensiuni generale 1650x2200x2600 mm; alimentare electrică 400 V, 50 Hz; Kedourv Ncopfx Aamsfa putere 51,6 kW; 2 rame 900x900x1700 mm; generator extern de fum.

Condiție: foarte bun (second hand), Funcționalitate: complet funcțional, Instalație de camere de afumare NESS cu duș de răcire și generator de fum Instalație completă de afumare NESS, destinată procesării termice, afumării și răcirii produselor din carne. Setul este compus din camere de afumare cu diverse capacități, duș de răcire, generator de fum cu așchii de lemn și rezervor de condens cu pompe de circulație Grundfos. Setul conține: 1. Cameră de afumare NESS pentru 2 cărucioare de afumare Dimensiuni interne: 2100 × 1100 × 2000 mm Dimensiuni totale: 2400 × 1500 × 3050 mm Tablou de control: NESS UNIGAR cu panou Digitronic RF3 D-N, 380 × 230 × 380 mm 2. Cameră de afumare NESS pentru 2 cărucioare de afumare Dimensiuni interne: 2100 × 1100 × 2000 mm Dimensiuni totale: 2400 × 1500 × 3050 mm Tablou de control: NESS UNIGAR cu panou Digitronic RF3 D-N, 380 × 230 × 380 mm 3. Cameră de afumare NESS pentru 1 cărucior de afumare Dimensiuni interne: 1100 × 1100 × 2000 mm Dimensiuni totale: 1500 × 1500 × 3050 mm Tablou de control: NESS UNIGAR cu panou Digitronic RF3 D-N, 380 × 230 × 380 mm 4. Cameră de afumare pentru 1 cărucior de afumare Dimensiuni interne: 1030 × 1120 × 2000 mm Dimensiuni totale: 1350 × 1420 × 3050 mm Tablou de control: ADITEC MIC 200F, 350 × 200 × 550 mm Fără ușă 5. Duș de răcire NESS pentru 2 cărucioare de afumare Dimensiuni interne: 2300 × 1170 × 2060 mm Dimensiuni totale: 2400 × 1350 × 2700 mm Tablou de control: NESS Duschmatic, 380 × 230 × 380 mm 6. Generator de fum cu așchii NESS Dimensiuni: 900 × 550 × 2400 mm 7. Rezervor de condens cu 2 pompe de circulație Grundfos Dimensiuni rezervor: 1100 × 1150 × 1200 mm Dimensiuni pompe: (2×) 250 × 200 × 600 mm Kedpfx Aaoxq Rt Hsmefa Instalația NESS este un sistem avansat de afumare, ce permite un proces tehnologic complet: afumare, fierbere, răcire și uscare. Camerele sunt echipate cu tablouri de control independente cu sistem Digitronic RF3 D-N, asigurând gestionarea precisă a parametrilor de proces. Dușul de răcire Duschmatic permite răcirea rapidă și uniformă a produselor după procesul de afumare. Generatorul de fum cu așchii și sistemul de condens cu pompe Grundfos garantează funcționarea fiabilă și igienică a întregului sistem.