Malaxor cu vid și răcire

Rühle MKR 130

Rühle MKR 130 | Malaxor cu vid și răcire
Nodpsy T Stvofx Anfewg

Producător: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik
Model / Tip: MKR 130
Număr utilaj: 506
Capacitate tambur: 130 litri
Alimentare: 380 V, 3 faze, 50 Hz
Putere nominală: 3,15 kW
Dimensiuni totale: 1150 × 750 × 1250 mm

Stare: fără apărătoare laterală

Rühle MKR 130 este un malaxor cu vid avansat și compact, dotat cu sistem de răcire, parte din apreciata linie „High-Tech-Tumbler”. Echipamentul este destinat feliării, masării, marinatei și îmbunătățirii profesionale a diferitelor tipuri de carne (inclusiv carne de pasăre), pește și fructe de mare, fiind utilizat în unități de procesare alimentară, măcelării artizanale și gastronomie.

Caracteristici cheie și funcționalități:
- Sistem de răcire integrat: Permite controlul precis al temperaturii în interiorul tamburului pe tot parcursul ciclului de masare, prevenind supraîncălzirea materiei prime și asigurând cele mai înalte standarde microbiologice, precum și o legare excelentă a saramurii.

- Tehnologie cu vid: Procesarea în condiții de presiune redusă accelerează deschiderea porilor cărnii, permițând absorbția mai rapidă și uniformă a marinadei, crescând suculența și randamentul produsului finit.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.