Malaxor continuu de unt Nagema 2500 kg/h cu ambalator în masă pentru blocuri de unt de 5-25 kg

NAGEMA FASA FBFC/1

Nagema FBFC/1 este o mașină industrială robustă, de tip Continuous Butter Making Machine (CBM), concepută pentru sectorul comercial al industriei lactate. Fabricată de marca germană de inginerie Nagema, cu o lungă tradiție, această mașină procesează cantități mari de smântână pentru a produce unt de înaltă calitate printr-un ciclu automatizat complet continuu.

Mai jos sunt prezentate specificațiile tehnice și sistemele funcționale ale mașinii, detaliate.
-----

Hnedpoz S Ni Uofx Ah Hsu
Specificații tehnice

- Capacitate de producție: până la 2.500 kg/h de unt finit.
- Tipuri de materie primă: smântână dulce/fermentată: conținut de grăsime de 45% până la 50%.
- Smântână acră: 38% până la 42% conținut de grăsime.
- Dimensiuni: aproximativ 390 cm (lungime) × 100 cm (lățime) × 255 cm (înălțime).
- Greutate totală a mașinii: aproximativ 3.100 kg.
- Motor principal (bater): 22 kW până la 30 kW, funcționare la 650 până la 1950 rpm (reglabil manual prin intermediul unei roți de mână externe sau cu ajutorul unor variatoare de frecvență modernizate).
- Motoare auxiliare: motor pentru melc: 0,4 kW (925 rpm).
- Motor pentru pompa de materie primă: 1,1 kW (2.760 rpm).
- Motor pentru pompa de apă: 1,1 kW (2.760 rpm).
- Pompe centrifuge integrate: 2x pompe Nagema, cu o capacitate maximă de pompare de 13 m³/h.
- Parametri electrici: 380V / 50Hz, alimentare trifazată.
-----

Construcție și materiale robuste

- Design igienic: toate zonele care intră în contact cu produsul sunt fabricate în întregime din oțel inoxidabil de înaltă calitate, pentru a îndeplini cerințele stricte de siguranță alimentară.
- Cadru: oțel vopsit, foarte rezistent, complet acoperit cu o carcasă exterioară din oțel inoxidabil.
- Operare: o interfață de control simplă și ușor de utilizat, instalată direct pe carcasa mașinii. Variantele modernizate dispun adesea de variatoare de frecvență integrate (VFD/Invertor) pentru o reglare lină și digitală a vitezei agitatorului/tamburului principal.
-----

Secțiuni funcționale, pas cu pas

FBFC/1 realizează o producție continuă, deoarece procesele sale mecanice sunt aranjate secvențial în interiorul cadrului său orizontal: [[1]()]

- Cilindrul de amestecare (bater cu lame): smântâna este pompată continuu în capătul din față al unui bazin cilindric răcit. În interior, agitatorul de mare viteză amestecă puternic smântâna. Această acțiune mecanică perturbă rapid membranele globulelor de grăsime, inversează echilibrul de emulsie și separă boabele de unt crude de zerul lichid.
- Separare și amestecare suplimentară: amestecul rezultat ajunge într-un bloc de separare special conceput. Zerul este evacuat sistematic și colectat de către pompele centrifuge integrate, lăsând în urmă o formare concentrată de granule pure de unt.
- Zona de frământare: două melcuri care se rotesc în sens invers împing foile de unt crude spre înainte. Această frământare mecanică elimină umiditatea reziduală a zerului, stabilizează matricea untului și distribuie uniform globulele de apă. Acest proces asigură profilul exact de umiditate (de la 16% la 25%, în funcție de setări) înainte ca produsul final să părăsească mașina.
- Distribuirea la ieșire: untul dens, finit, este extrudat continuu prin orificiu și, de obicei, alimentează direct...

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.