Cuptor de panificație

Miwe Condo

Cuptor universal și multifuncțional care permite coacerea perfectă a unei game largi de produse. Condo reprezintă o combinație între capabilitățile unui cuptor artizanal de dimensiuni mari și mobilitatea ridicată, ocupând un spațiu de lucru redus.

Caracteristici principale ale echipamentului:

- Rezultate constant excelente la coacere: pâine de calitate superioară, cu gust autentic și coajă crocantă,
- Încălzirea zonelor superioare și inferioare este reglată separat pentru fiecare cameră de coacere, asigurând rezultate optime,
- Proces rapid de încălzire,
- Sisteme de control și dispozitive de abur separate pentru fiecare cameră de coacere, permițând producția simultană a unei game largi de produse,
- Generare intensivă de abur și crustă excelentă datorită generatorului de abur puternic și etanș,
- Rezultate garantate datorită evacuării reglabile a aburului, cu clapetă de abur acționată electric,
- Temperatura în camera de coacere nu scade deoarece dispozitivul de abur este un modul separat cu propria încălzire,
- Pâinea poate fi descrisă ca „pâine coaptă pe piatră”, deoarece camerele sunt căptușite cu plăci de piatră,
- Iluminare bună a camerei de coacere; elementele de iluminat sunt ușor accesibile.

Date tehnice:
Bedpfotvnbnex Ag Sswp

- 4 camere pentru tăvi de 600x800 mm, sau 8 camere pentru tăvi de 400x600 mm
- Generator de abur pentru fiecare nivel
- Dimensiuni cuptor: 900x1210x1230 mm
- Cameră de fermentare pentru 8 tăvi de 400x600 mm
- Înălțime cameră de coacere: 170 mm.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.