Microberărie

1. Mașină de măcinat - moară cu 4 role (BrauKon), cu o capacitate de 1200 kg/h, cu lățimea spațiului dintre role reglabilă continuu și cu un sistem pneumatic de direcționare a materialului măcinat. Buncărul de malț de deasupra este echipat cu o sondă de nivel scăzut. 2. Secția de preparare a mustului - secție de preparare a mustului cu 3 echipamente, cu vase de preparare a mustului din oțel inoxidabil, într-un bloc de preparare, cu o platformă de lucru cu un podea de lemn rustic și scări. Secția de preparare a mustului este complet conectată prin conducte, cu supape pneumatice cu disc și este compusă din următoarele componente: - Vas de măcinare/mustuire cu fund care poate fi încălzit cu abur, agitator cu viteză controlată de frecvență, mașină de măcinare prealabilă de înaltă performanță (BrauKon), supapă de abur și separator de condens. - Vas de decantare cu agitator cu viteză controlată de frecvență, măsurare digitală a presiunii diferențiale și fund mobil cu elemente de sită detașabile. Separarea drojdiei se efectuează semi-automat cu un separator de drojdie integrat și un sistem pneumatic de direcționare a materialului măcinat. - Vas de whirlpool cu capac de inspecție din sticlă, descărcare automată a trubului și două orificii de scurgere a mustului limpede. - 3 pompe de must cu viteză controlată de frecvență (Hilge) - schimbător de căldură cu plăci în trepte (Kelvion) pentru răcirea mustului proaspăt cu apă de gheață. Echipat cu un sistem de aerare a mustului (Kieselmann). - Măsurători ale debitului și temperaturii, precum și sonde de nivel scăzut (Endress+Hauser) - sistem de control al procesului Brexmaxx (Proleit) pentru controlul secției de preparare a mustului, al mașinii de măcinat, al pivniței de fermentare și al sistemului CIP - 2 panouri de control 3. Rezervoare - 3 rezervoare cilindro-conice de fermentare și stocare din oțel inoxidabil, cu un volum brut de 12 hl fiecare, echipate cu manometru, sistem de control al presiunii, supape cu disc, robinet de prelevare de probe, conducte de scurgere și vârf și partea conică, precum și conductă de curățare. Unul dintre rezervoare este, de asemenea, echipat cu un monitor de fermentare (Endress+Hauser) și un senzor de presiune digital (Endress+Hauser) pentru măsurarea continuă a extractului și a alcoolului. Datorită sistemului de control al procesului, este posibilă automatizarea completă a procesului de fermentare. - 4 rezervoare cilindro-conice de fermentare și stocare din oțel inoxidabil, cu un volum brut de 2,5 hl fiecare și cu un capac de inspecție în partea superioară. Echipate cu răcire a mantalei și a conului, sistem de control al presiunii, manometru, supape cu disc, robinet de prelevare de probe, două conducte de scurgere și conductă de curățare - 8 rezervoare de stocare orizontale din oțel inoxidabil, cu capac de inspecție frontal, câte două pe suport. Echipate cu manta de răcire, manometru, sistem de control al presiunii, indicator de nivel cu tub, indicatoare vizuale și conductă de scurgere cu supapă manuală - 1 rezervor vertical de stocare din oțel inoxidabil, cu un volum total de 12 hl, cu funduri cu clapete. Echipat cu răcire a mantalei, sistem de control al presiunii, manometru și supape cu disc 4. Echipamente - Rezervor de apă caldă de 12 hl, vertical, din oțel inoxidabil, cu izolație și încălzire cu abur. Echipat cu pompă de apă caldă cu viteză controlată de frecvență (Grundfos, 2,2 kW), măsurare digitală a temperaturii, sondă de nivel scăzut (Endress+Hauser), supa
Bodj Ahthzopfx Agrsdi

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.