Mașină de prelucrare a cărnii

Lutetia Baratte T4

Barată Lutetia T4

Barata Lutetia T4 oferă o soluție performantă pentru atelierele care caută o utilaj capabil să proceseze volume mari, menținând în același timp o uniformitate excelentă a procesului de marinare. Datorită capacității sale de 1600 până la 2000 kg, acest echipament răspunde cerințelor producțiilor intensive care necesită o gestionare precisă a ciclurilor de lucru. În plus, cuva rotativă cu sistem de vid îmbunătățește absorbția ingredientelor, optimizând astfel frăgezimea, textura și culoarea produselor. Fiecare lot beneficiază astfel de o omogenitate superioară, facilitând standardizarea rețetelor și controlul eficient al randamentului.
Gusdpfx Asx Hy Alsg Ujk

Designul cuvei și geometria internă permit o circulație fluidă a masei. Această mișcare progresivă limitează șocurile, reduce încălzirea și asigură o difuzare uniformă a sării. Accesul facil la încărcare și descărcarea prin gura frontală accelerează manipularea produsului, ceea ce crește productivitatea generală și reduce timpii neproductivi. Construcția din inox alimentar garantează o durată de viață îndelungată și rezistență ridicată la spălări frecvente. Întreținerea este simplă, sporind astfel disponibilitatea utilajului și siguranța producției.

Barata T4 se remarcă prin volumul util de 3150 litri, oferind un spațiu generos pentru un amestec și masaj eficient al produselor. Dimensiunile echilibrate și greutatea de 1400 kg permit integrarea facilă în diverse medii industriale. Astfel, devine o soluție fiabilă pentru atelierele care doresc un utilaj robust, precis și ușor de utilizat, oferind un control mai bun al calității la fiecare ciclu.

Caracteristici tehnice:

Capacitate carne + saramură: 1600–2000 kg
Volum util: 3150 L
Mod de lucru: cuvă rotativă sub vid
Descărcare: gură frontală
Dimensiuni totale: 3285 × 1450 × 1990 mm
Diametru cuvă: 1340 mm
Înălțime de încărcare: 1130 mm
Greutate utilaj: 1400 kg

Anunțul publicitar a fost tradus automat și ar putea apărea unele erori de traducere.