Cuptor de mare viteză

Lainox Oracle M boosted black

An de fabricație: 2022, stare: aproape ca nou (folosit), Funcționalitate: complet funcțional, lățime totală: 790 mm, înălțime totală: 1.960 mm, Dispozitiv de răcire rapidă Mod.: ZO161BR Model Boosted Producător: Lainox Dimensiuni (l/ț/h): 790x870x1960 mm MOD DE RĂCIRE RAPIDĂ - Răcire rapidă pozitivă +90 / +3°C la miez, moduri SOFT și HARD. - Conservare la +3°C la sfârșitul ciclului. - Congelare rapidă (șoc termic) +90 / -18°C la miez, moduri SOFT și HARD. - Conservare la -18°C la sfârșitul ciclului. - Ciclu automat pentru sterilizarea peștelui. - Ciclu automat pentru întărirea înghețatei. Controale digitale cu afișaj pentru valorile setate și detectate. - Ecran color grafic de 2,8” cu taste capacitive, grad de protecție IPX5. - 7 rețete preinstalate gata de utilizare. - 20 programe personalizabile pentru rețetele proprii. - Conexiune Bluetooth, activabilă printr-o aplicație gratuită pentru monitorizare și descărcare date HACCP (opțional, poate fi instalată și după achiziționarea echipamentului). Pgodpfx Aajxfz Anjbei - Sondă centrală ce poate fi preîncălzită, cu un singur punct de măsurare. - Pre-răcire. - Dezghețare manuală și automată. Tensiune: 3N-AC 400 V - 50 Hz Putere totală electrică: 281 W Temperatura la miez: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Capacitate: 4 x GN 1/1 - 14 x (600 x 400 mm) Distanța între ghidaje: 73 mm