Linie pentru divizare și modelare a chiflelor

König Rex Futura + CombiLine A600

Construcție modulară, scalabilă
Lățime de lucru estimată: 600 mm
Alimentare electrică: 400 V
Curent nominal: 16 A
Frecvență: 50 Hz (de confirmat)
Debit: până la 7.500 de bucăți/oră
Comandă programabilă cu ecran tactil
50 de programe memorizabile
Cap Rex, în funcție de configurație
Interval de greutate: 35 - 85 g, cu Basic Rex
Interval de greutate: 50 - 110 g, cu Basic Rex
Prelaminare înainte de fermentare
Pre-fermentor de odihnă
Climatizare a pre-fermentorului (opțional)
Stație de ștanțare interschimbabilă
Stație de tăiere longitudinală (opțional)
Stație de formare RR, în funcție de configurație
Stație de formare WK-RR, în funcție de configurație
Unitate de însămânțare, în funcție de configurație
Depunere automată pe tăvi sau benzi
Putere de antrenare: 3,5 - 5,3 kW
Prsdpfx Apszp H Epsioc
Climatizare a fermentatorului: 4,4 kW
Apă pentru fermentator: maximum 15 l/h la 2 bar
Apă pentru însămânțare: 40 l/h la 2 bar
Înălțime maximă: aproximativ 2.640 mm
Linie industrială pentru chifle, second-hand – König Combi Line

König Combi Line, second-hand, este o linie modulară concepută pentru a automatiza divizarea, formarea, odihna, modelarea și depunerea chiflelor. Designul său scalabil permite asocierea diferitelor module, în funcție de produsele dorite, debitul necesar și organizarea laboratorului de panificație.

Plăcuța de identificare identifică acest echipament ca fiind o Combi Line fabricată de König Maschinen Kft. Numărul mașinii vizibil este 06.6.0070. Începutul codului de configurare pare să corespundă unei versiuni cu o lățime de 600 mm, dar compoziția completă a liniei trebuie confirmată prin inventarierea modulelor prezente.

De ce se remarcă această linie
Combi Line se bazează pe o arhitectură modulară, care permite producerea a numeroase formate dintr-o singură instalație. În funcție de configurația sa, aceasta poate integra un cap de divizare-formare Rex, o pre-laminare, un pre-fermentor, o stație de ștanțare, o stație de formare, o unitate de însămânțare și o unitate de depunere automată.

Această modularitate facilitează adaptarea liniei la evoluțiile producției. Echipamente suplimentare pot fi adăugate ulterior, fără a fi nevoie să se înlocuiască întreaga instalație.

Avantaje cheie
Construcție modulară și scalabilă
Producție automatizată a numeroaselor chifle
Debit care poate ajunge la 9.000 de bucăți pe oră
Tratare delicată a aluatului cu ajutorul capetelor Rex
Setări memorizabile în funcție de producții
Schimbare rapidă a sculelor de ștanțare
Depunere automată pe tăvi, benzi sau plăci
Gamă largă de module de modelare și finisare
Recuperarea semințelor, limitând pierderile
Acces facil pentru curățare și întreținere

Produse realizabile, în funcție de configurație
Gama Combi Line permite producerea de chifle rotunde, ovale, aplatizate, laminate, ștanțate, tăiate, înfășurate sau însămânțate. Este potrivită în special pentru chifle hamburger, chifle hot-dog, chifle pentru lapte, chifle Kaiser, Kornspitz, chifle decorate, gogoși, bocadillos și produse lungi de tipul jumătății de baghetă.

Poate prelucra aluaturi de grâu, aluaturi mixte, aluaturi cu cereale și diferite aluaturi cu drojdie, cu condiția ca acestea să fie compatibile cu capul de divizare și cu sculele instalate.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.