Sistem de rulouri de pâine

König Mini Rex + G 2000

Condiție: foarte bun (second hand), Anul fabricației: 2022, ore de funcționare: 912 h, Funcționalitate: complet funcțional, Date tehnice Mașină de format Mini Rex Futura: - Mod de lucru cu 2 rânduri - Capacitate orară la 33 cicluri/min: până la 3960 bucăți - Cu buncăr de aluat mărit, cu role de alimentare și stele de porționare pentru o capacitate maximă de aluat de 15 kg - Buncărul de aluat este protejat împotriva intervenției manuale cu barieră luminoasă - Tambur de cântărire fabricat din material plastic antiaderență pentru aluat - Ștampilă SKG63 pentru produse rotunjite 40 – 105 g, în funcție de aluat - Ștampilă RK64 pentru produse rustice 45 – 100 g, în funcție de aluat - Excentric de șlefuire reglabil continuu - Comandă PLC cu display în 12 linii pe panoul de control, cu următoarele funcții și caracteristici: --- Greutatea individuală a pieselor și numărul de produse --- Capacitatea dorită – cicluri/min --- Viteză și presiune de rotunjire --- Doser de făină în zona de cântărire --- Pasul pieselor pe banda de ieșire --- Înregistrare și afișare erori --- Stocare pentru 50 programe de lucru - Capul mașinii poate fi rabatat pentru extragere manuală – pe partea de operare a instalației - Bandă de separare pentru conectare la camera de fermentare G2000 - Răcire dulap electric, instalată din fabrică Date tehnice Cameră de fermentare G2000: Lrsdpjxtpzuofx Ag Eew - Aproximativ 100 suporturi pentru o perioadă de pre-dospire de aprox. 6 minute la 17 cicluri/min (echivalent ~2040 bucăți/oră) - Cameră de fermentare / dulap de relaxare fără climatizare - Suporturi pentru cupe, 2 rânduri, T = 135, pentru greutăți de până la aprox. 75 g/bucată (în funcție de aluat) - Doser de făină pentru suporturi goale - Doser de făină înaintea capului de perforare – demontabil - Cap de perforare pentru chifle Kaiser K2 - Descărcare din suporturi pe banda de grilă următoare - Transfer pe stația de formare constând din: --- Bandă inferioară cu viteză constantă --- Rolă de pre-apăsare --- Gheare de răsucire (ex. pentru chifle modelate) --- Placă de presare, reglabilă pe înălțime --- Bandă transversală unică, rabatabilă pe partea de operare --- Înălțime maximă de livrare 1140 mm, banda iese lateral 500 mm față de mașină Date tehnice instalație completă: - Instalație montată pe cadru din inox cu roți - Uși pivotante pentru curățare ușoară - Putere nominală: aprox. 3 kW - Greutate totală: aprox. 980 – 1020 kg - An fabricație 2022 / Intrare în funcțiune: sfârșit aprilie 2022 - Doar 912 ore de funcționare (stare la 01.10.2025) Preț de achiziție nouă cu această configurație și echipare: aprox. 115.000 EUR