Mașină de prelucrare a cărnii

GEA CFS Yieldjector 650

GEA CFS Yieldjector 650

Injectorul GEA CFS Yieldjector 650 este proiectat pentru ateliere industriale care necesită o injectare precisă, uniformă și controlată a saramurii. Se adaptează atât produselor cu os, cât și celor dezosate, permițând procesarea eficientă a cărnii de pasăre, porc, vită sau pește. Datorită sistemului său de distribuție omogenă, saramura pătrunde uniform în masa musculară, stabilizând textura și îmbunătățind retenția în timpul gătitului. În plus, densitatea mare a modelului de ace asigură o acoperire completă a produsului, chiar și pe bucăți plate sau delicate.

Mașina funcționează prin pași progresivi: produsul avansează pe bandă, se oprește sub capul de injectare, apoi injectarea are loc cu precizie ridicată. Fiecare ac este echipat cu un sistem de retragere independent – atunci când un ac întâlnește un os, acesta se retrage instantaneu și oprește injectarea, prevenind formarea de buzunare de saramură și protejând integritatea musculară. Această tehnologie reduce pierderile de materie primă și asigură rezultate constante, ciclu după ciclu. De asemenea, controlul automatizat prin interfață tactilă simplifică setările și facilitează reproducerea exactă a rețetelor dorite.
Pedpsxry Txsfx Adrorc

Injectorul GEA CFS Yieldjector contribuie direct la sporirea profitabilității liniei de procesare. Injectarea controlată limitează variațiile de greutate, reduce diferențele între loturi și permite atingerea unor niveluri de injectare de până la 80%, în funcție de tipul produsului. În plus, sistemul integrat de curățare facilitează întreținerea și reduce timpul de nefuncționare, menținând un flux ridicat de producție. Astfel, echipamentul răspunde perfect cerințelor unităților de procesare unde precizia, igiena și performanța sunt esențiale zi de zi.

Date tehnice:
Dimensiuni: 2110 x 1790 x 2511 mm
Lățime bandă de lucru: 450 / 650 mm
Capacitate: 1.000 până la 12.000 kg/h
Putere: 12,5 kW
Număr ace: 504 / 728
Înălțime maximă produs: 100 mm

Anunțul publicitar a fost tradus automat și ar putea apărea unele erori de traducere.