Mașină de procesare a cărnii

Duker Rex Hydro 65

REX Düker Hydro 65 este un tocător de tip bol, fabricat de REX Düker, un producător recunoscut de utilaje pentru industria cărnii. Mașina este concepută pentru tocarea și felierea materiilor prime din carne, utilizate în producția de cârnați, preparate din carne și alte produse care necesită o pastă de carne preparată cu precizie.

Cum funcționează tocătorul de tip bol REX Düker Hydro 65?
Hydro 65 este echipat cu un bol de 65 de litri și un cap de tăiere cu 6 cuțite, acționat de un motor principal de 20 kW. Datorită transmisiei hidrostatice, viteza arborelui lamei poate fi reglată în mod infinit până la 4500 rpm, permițând ajustarea precisă a intensității tăierii în funcție de tipul materiei prime procesate. Bolul se rotește cu până la 500 rpm în ambele direcții, iar mașina oferă 3 viteze ale bolului care pot fi comutate independent.

Funcționarea este controlată printr-o tastatură cu membrană SL23, cu control prin contactor și protecție a motorului, în timp ce reglarea fină a vitezei este asigurată de un potențiometru. Un afișaj digital indică viteza arborelui lamei, rotațiile bolului și temperatura în timp real, iar întrerupătoarele de siguranță pentru bol și temperatură asigură o funcționare sigură.

Avantajele cheie ale tocătorului de tip bol REX Düker Hydro 65
REX Düker Hydro 65 se remarcă prin viteza infinit variabilă a lamei, datorită sistemului de acționare hidrostatică, permițând adaptarea precisă a procesului de tăiere la diferite rețete și tipuri de materii prime din carne. Cele trei viteze ale bolului, care pot fi comutate independent, împreună cu rotația bidirecțională a bolului, sporesc și mai mult flexibilitatea operațională a mașinii.

Construcția robustă din oțel inoxidabil, panoul de control cu un afișaj digital al parametrilor de funcționare și capacul de protecție fonică combină funcționalitatea ridicată cu o operare confortabilă și sigură – un factor important pentru activitatea zilnică și intensivă într-o fabrică de procesare a cărnii.

Specificații tehnice ale tocătorului de tip bol REX Düker Hydro 65
Fgjdpfxeztxx Ns Aixsf
Producător: REX Düker
Tip de mașină: Hydro 65
Capacitatea bolului: 65 l
Cap de tăiere: 6 cuțite
Puterea motorului principal: 20 kW
Viteza arborelui lamei: infinit variabilă până la 4500 rpm (transmisie hidrostatică)
Viteza bolului: până la 500 rpm, bidirecțională, 3 viteze
Alimentare: 400 V, 50 Hz
Protecție: siguranță de 63 A cu întârziere
Comenzi: tastatură cu membrană SL23, afișaj digital
Aplicația tocătorului de tip bol REX Düker Hydro 65
REX Düker Hydro 65 este utilizat în fabricile de procesare a cărnii și a cârnaților, oriunde este necesară tocarea și amestecarea precisă a materiei prime din carne, pentru producția de umpluturi, cârnați, preparate din carne și alte produse cu o consistență uniformă. Viteza infinit variabilă a lamei și a bolului face ca mașina să fie potrivită atât pentru rețetele care necesită o tăiere delicată, cât și pentru tocarea intensă a materiei prime.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.