Linie completă de ulei de unt – AMF

Alfa Laval

Linie completă de producție pentru ulei de unt – AMF

Această linie produce grăsime pură din lapte, pornind de la unt topit sau smântână, prin separare și evaporare.
Capacitate de producție: până la 2.000 – 4.000 litri/oră de ulei de unt.

Intrare: unt topit (72-84% grăsime) sau smântână concentrată sau flux de grăsime care a suferit deja o inversare de fază (45/72%).
Ieșire: grăsime pură > 99,8% grăsime.
O linie flexibilă, cu comenzi manuale și sistem CIP integrat.

Descrierea procesului și a echipamentelor:
Încălzitor
Schimbător de căldură cu plăci, pentru încălzirea amestecului la 80/90°C.
Complet cu pompe, vane de control, conducte, senzori.

2 rezervoare tampon
Volum: aprox. 8.000 litri, cu agitator, scări și cadru, sistem CIP și vane pentru produs.
Pompă de alimentare, marca Fristam, către separatoare.

2 separatoare:
Separatorul 1: Concentrator, model Alfa-Laval: BRPX413-XGD-14c.
Concentrare până la ± 95% grăsime.

Separatorul 2: Finalizator, model Alfa-Laval: BRPX413-XGD-14c,
Concentrare până la ± 99,4% grăsime.

Pentru fiecare separator:
Grăsimea (faza ușoară) este pompată către etapa următoare, iar apa/proteina (faza grea) sunt separate și evacuate într-un rezervor de echilibrare și apoi pompată de o pompă separată.
Dkodpfszki Amex Aahjp
Separatoarele au propriul panou de control și un convertizor de frecvență (Danfoss VLT) pe motorul principal și sunt complet echipate mecanic cu vane de presiune de intrare și de contrapresiune, vane pentru apă (pentru evacuarea substanțelor solide).

Evaporator
Uscător cu vid rapid
Complet cu:
- Rezervor de vid.
- Pompă de vid.
- Pompă pentru produs.
- Control al nivelului prin plutitor.
- Controler de vid.
- Răcitor de vid.
- Filtru la ieșire.
- Conducte și cadru.
- Comenzi în dulap central.
- Rezervor de recirculare cu agitator, amplasat direct lângă evaporator.
- Indicator cu lumină pentru a verifica claritatea produsului final.
Concentrare până la 99,8% grăsime.
Aceasta este ultima etapă de concentrare, prin evaporarea ultimei cantități de apă printr-un efect de flux, în care uleiul de unt este încălzit sub presiune, apoi răcit și pulverizat într-un recipient cu vid.

Sistem de injecție cu azot
Sistem de injecție cu N2 pentru a preveni contactul cu oxigenul în rezervoarele tampon.
Punct de injecție N2, debitmetru și vană de control.
Filtru cu sac (țesătură).
Indicator cu lumină.

Separator de zer
În apropiere, se află un separator pentru zer (faza grea) pentru a separa/recupera grăsimea rămasă în zer și a o reintroduce în proces.
Rezervor tampon, încălzitor/răcitor și sistem de pompe sunt incluse.

Sistem CIP
Există un sistem CIP (semi-automat) pentru a doza detergentul de curățare dintr-un recipient direct în proces.
Inclusiv: 3 pompe de dozare, o cutie de depozitare din oțel inoxidabil pentru recipientele cu detergent, sistem de injecție, pompă, rezervor de echilibrare și comenzi.

Ideal pentru a concentra un flux rezidual cu grăsime într-o fabrică sau pentru a produce ulei de unt din unt.
Încă este instalat într-o fabrică importantă de producție de ulei de unt în Țările de Jos.

Anunțul a fost tradus automat. Pot exista erori de traducere.